Piščančja omaka

Ni važno, kako kuhate piščanca. Najbolj pomembna stvar - to je omaka z njim, ki je sposoben, da bi okus piščanca več nasičenih.

Sladka piščančje omako - recept

Izdelki:

• sladkor 150 g;
• sojina omaka - 1 žlica za mizo;
• ketchup - 125 ml;
• kis - 370 ml;
• začimbe.

Kis s sladkorjem je treba kuhati, nato pa jim dodati paradižnikov ketchup, sojina omaka, začimbe. Vse dobro premešajte in kuhajte nekaj minut na majhnem ognju. Sladka piščančja omaka je pripravljena!

Piščančja omaka z zelenjavo

Izdelki:

• sira, kondenzirana - do 200 g;
• česen - par lobulov;
• paradižnik (lahko se uporablja sveže ali konzervirano) - 500 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• zelenjava;
• posušen bazil;
• sol;
• poper rdeča.

Pepper sperite in položite v pečici 23 minut (180 stopinj). Potem jo pokrijte filmska hrana, tako da je lažje očistiti. Nato se ohladi in zavrzite s kože in semen. Paradižnik se meša z mešalnikom in se zmeša s poprom. Vse se premakne v ponev in se z majhnim požarom vreli. Dodajte česen, prečkate chesnock in bosiljak. Nato dodajte surovi topljeni sir, razstavite ga na koščke. Zdaj zmešajte mešanico, medtem ko se stalno mešate, dokler se surovina ne topi. Na koncu dodajte zelenjavo in služite piščancem.

Gobova omaka za piščanca v peči

Sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• šampinjoni - 200 g;
• čebula - par kosov;
• peteršilj;
• začimbe;
• sol;
• kisla smetana - 120 g;
• oljčno olje.

Najprej morate rezati gobe in čebulo velik. Potem zrezkajte zelenjavo. Piščanca oluščite z oljčnim oljem in ga zmešajte z začimbami. Po tem, ga z gobami in čebulo. Lahko ga kuhate v pečici ali v mikrovalovni pečici. Po kuhanju piščanca je potrebno odstraniti polnjenje iz njega in ga postaviti v mešalnik. Nato dodajte sol, začimbe, kislo smetano, zelenjavo in vse do homogene mase. Postrežemo piščanca s kuhano omako!

Piščančja omaka s česnom

Ta recept je precej preprost in se pripravlja zelo hitro. Izdelki za kuhanje:

• česen - 4 rezine;
• sol;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje;
• limonin sok.

Vzemi česen in ga razrežemo s soljo, nato dodamo jajčni rumenjak in 100 g rastlinskega olja. Vse dobro premešajte, dokler se omaka ne zgosti. Nastala mešanica mora biti podobna v skladu z majonezo. Dodajte sol, po potrebi limonin sok in temeljito premešajte. Izkazalo se je odlična omaka za piščanca.

Omaka za piščanec z medom in gorčico

Sestavine:

• piščanec - do 2 kg;
• gorčica - 2 žlici žlici;
• med - 2 žlici za mizo;
• curry - 1/2 čajna žlička;
• koriander - 1 čajna žlica;
• sol, poper, zelišča.

Piščanca je treba oprati, izsušiti in dati v globoke posode. Zdaj pripravite marinadno omako, v kateri bo pripravljena. Za to je potrebno mešati med, gorčica, koriander, sol, začimbe, curry, poper. Nato rešite piščanca z mešanico. Nato damo v hladilnik, da marinirati piščanca, zavit v plastično folijo, nekaj ur. Po tem smo ga razširili rokav za pečenje in pečemo v pečici eno uro in pol pri 190 stopinjah. Ko je piščanec pripravljen, ga previdno odstranite iz rokavov, tako da omaka ne pušča in pustite v pečici še 12 minut. Piščančje služite skupaj z omako, ki je nastala med kuhanjem.

Vinska omaka za piščanca

Izdelki:

• piščanec - 0,6 kg;
• paradižnik - 100 g;
• čebula - približno 100 g;
• riž - do 100 g;
• belo vino - 100 g;
• gorčica - ščepec;
• česen - par lobulov;
• rastlinsko olje;
• maslo;
• sol.

Vrelimo riž v slani vodi, dokler ne kuhamo. Moja piščanca, ga posuši in jo položi na pekač, naoljen. Odlepili bomo česen, ga posadili in pili s piščancem. Potem bomo napolnili z mešanico vina in masla smetano stopljenega. Zdaj dodajte malo kuhane vode in pečemo v peči, dokler ne kuhamo pri 190 stopinjah.

Zdaj oprati in luščiti čebulo, paradižnik. Izrezali smo jih obroči. Po tem, ko je piščanec pripravljen, ga izvlecite iz pečice in narežite čebulo in paradižnike v omaki, ki je nastala iz nje. Zdaj dodajte gorčico in premešajte. Pripravljen piščanec pri vročitvi, prelijete pripravljeno omako in dodajte riž.