Okusna besamična omaka za lazanje

V tem članku bomo pregledali recepte za omako brezheme za lazanje. Opisane bodo različne metode priprave (klasične in nenavadne). Izberite sami primerno in kuhajte z užitkom.

Recept je prvi. Klasična omaka

Zdaj upoštevajte klasično verzijo. Ta recept je precej preprost. Gostiteljica potrebuje običajne in poceni sestavine za ustvarjanje omake. Za pripravo bo potrebno:

• šest st. l. maslo (margarina ni primerna) in toliko moke;
• sol (malo po vašem okusu);
• 700 ml mleka;
• poper.

Korak po korak recept za brezšumno omako za lazanje:

1. Najprej postavite ponev na ogenj. Daj masla tam. Raztopite ga. Istočasno se prepričajte, da je bil v tem trenutku požar povprečen.
2. Nato pošljite moko na sani. Premešajte. Kuhajte, dokler ni gladka. Pazite, da masa ne gorijo.
3. Zmanjšajte malo ognja, dodajte mleko v ponev (približno tri do štiri žlice).
4. Komponente zmešajte skupaj. Zato mora omaka postati bolj homogena in tekoča.
5. Preostanek mleka postopno dodajte. V tem primeru ne hitite. Naredi vse počasi. Izlivali so mleko, po mešanju in tako naprej.
6. Končana omaka se odstrani iz plošče. Sladi in poper. Po službi.

Drugi recept. Omaka s smetano in mlekom

Ta omaka je dobro znana v mnogih državah. Pripravljen je preprosto. Postopek ustvarjanja ne traja veliko časa. Če želite pripraviti to omako, boste potrebovali:

• maslo (4 žlice);
• 100 ml smetane (vsebnost srednje maščobe);
• ščepec paprike in muškatnega oreščka;
• tri koze mleka;
• tri žlici. žlice moke.

Postopek kuhanja:

1. Najprej ogrejte posodo, vrgajte maslo vanj. Potem počakajte, da se topi. Tam prelijemo prešito moko. Nato prepletite ta dva elementa skupaj. V tem primeru mora biti požar zelo majhen. Kuhajte tri minute. V procesu, tako da masa ne gorijo.
2. Mešanica se odstrani iz ognja. Potem ji dodamo mleko s kapljico. Nato zmes mešamo. Ko masa postane enotna, nalijte v mleko. Mešajte sestavo. To se naredi tako, da v pripravljeni omaki ni kepic.
3. Posodo s pečjo postavite osem minut. V tem procesu neprekinjeno prekinjamo. Po masi se debelina odstrani z plošče. Nato namažite kremo in premešajte. Da bi brezmešana omaka za lazanje s smetano popolnoma pripravljena, ga vržite v začimbe. Po tem jo ohladite in jo ohladite.

Recept je tretji. Omaka z maslom in sirom

Kako narediti omako lasagne omake brez sira? Preprosto. Glavna stvar v tem primeru je narediti vse v skladu z navodili, ki bodo navedena spodaj.

Za kuhanje potrebujete:

• 40 gramov moke in enako količino masla;
• sol;
• 50 gramov sirka parmezan (fino nariban);
• 400 ml mleka (katere koli vsebnosti maščob);
• pol čajne žličke muškatnega oreščka.

Korak po korak navodila za pripravo omake doma:

1. Najprej stopite maslo. Po dodajanju moke tam. Kuhajte v ponvi eno minuto, dokler se mehurčki ne pojavijo v masi. V tem primeru mešajte v procesu.
2. Nato odstranite omako iz ognja. Postopoma dodamo mleko, mešamo v procesu, dokler ne dobimo enakomerne sestave.
3. Pošljite kozarec na ogenj. Kuhajte približno pet minut do debelega. V procesu ga premešajte, tako da se masa ne zgori.
4. Zadnji korak pri pripravi brezamele omake za lazanje je dodatek naribanega sira. Po tem prelijemo sol in oreh (muškatni orešček). Mešajte omako. Nato jo pospremite v posodo.

Majhen zaključek

Zdaj veš, kako lahko narediš bešamelno omako za lazanje. Razmišljali smo o različnih možnostih za njegovo ustanovitev. Obstaja tako klasičen recept in izviren. Izberi si samega sebe. Srečno pri kuhanju!