Sadna juha - zdravilo za otroke in odrasle

Elegantna sladica, večerja za otroka ali prehrambena jed. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti sladke juhe.

Mirno uho, razpis piščančji rezanci in bogati borsch so najpogosteje povezani z nami z besedo "juha". Zamenjajte zelenjavo za sadje ali jagode, juho za lahki jogurt ali smetano in meso za čokolado. Ta jed bo zagotovo navdušila odrasle in otroke!

V vročih dneh

Začnimo, morda, z menijem za otroke. Sadna juha je odličen način za uvedbo otroka v nove izdelke. V zgodnejši starosti, morate skrbno izbrati sestavine, tako da v lekarnah ne iščete alergij na hrano.

Mnoge matere začenjajo opazovati zmanjšanje apetita pri otrocih ob nastopu vročih poletnih dni. Pediatri priporočajo, da otroci pripravijo lažje obroke in ne čakajo na prazne plošče. Vendar pa noben aktivni karapuz ne bo zavrnil takšnega zdravljenja kot saden juha z rižem. V odsotnosti svežih sestavin so tudi suho sadje popolne, zato bomo predstavili dve različici jedi.

Riž + sveže sadje

V poletnih mesecih in jeseni pogumno potujte na najbližji trg sadja ali svojega lastnega vrta.

Da bi juho z rižem na žele potrebovali:

• 2 litra vode;
• 1 kg svežega sadja (hruške, jabolka, grozdje, češnje, marelice, češnje ali breskve);
• 50 g sladkorja;
• 3 tbsp. l. škrob;
• Sl.

Če pripravljate otroško juho, posvetite posebno pozornost obdelavi vseh komponent. Jagode in sadje je treba temeljito oprati in odstraniti vse vejice in kosti, nato pa jih razrezati na majhne koščke.

V ponvi z vrelo vodo spustimo sestavine in kuhamo 10-15 minut. Ta način kuhanja ne bo izgubil vseh vitaminov. V majhni količini vode razredčimo škrob in ga dodamo juhi. Tekočino je treba vliti v tankem toku in mešati hkrati, da se izognemo grudicam. Riž kuhamo ločeno.

Ko služijo v majhni plošči, damo malo riža in prelijemo juho. Lahko okrasite jed s smetano ali ponudite majhen gurmanski piškoti.

Iz suhega sadja

Sadna juha lahko enostavno pripravite pozimi in spomladi, tudi pred prihodom sezonskega sadja. Če želite to narediti, morate samo poleti narediti zaloge ali kupiti potrebne suhe sadove v trgovini.

Sestavine:

• 2,5 litra vode;
• 500 g suhega sadja (rozine, fige, jabolka, suhe marelice, hruške);
• škrob - 3 tbsp. l .;
• 2 tbsp. l. sladkor.

Suho sadje je treba temeljito sprati, če je potrebno rezano. Kot v prejšnjem receptu, zavrite vodo in šele nato zaspite s suhim sadjem. Čas kuhanja - 30 minut. Na zadnji stopnji dodamo razredčeni škrob in počakamo na zgostitev.

Ta recept je podoben kuhinji v vrtcu, kjer se pogosto uporablja suho sadje.

Poleg riža lahko sladke juhe dopolnimo s kruhovimi kummi, testeninami, ovsenim krompirjem in krutoni. Tako se izkaže dovolj zadovoljiva jed, ki ne ustreza samo prigrizku, temveč tudi polni večerji.

Za najmlajše

Kot veste, se prvi vab začne s kašo in enokomponentnim pirejem. V tem obdobju ima otrok veliko novih vtisov. Sadna juha je ena najpogostejših jedi za hitrejše mlade v starosti do enega leta.

Sestavine:

• jabolka;
• tri marelice;
• piščančje jajce;
• 1 žlica. l. sladkor;
• 100 ml otroškega jogurta (tekočina, brez aditivov) ali mešanica fermentiranega mleka;
• 100 ml vode;
• zdrob - 1 žlica. l.

Prva faza. Temeljito sperite in očistite sladko sadje, nato pa ga razrežite na majhne koščke. Mramine in jabolka nam raztegnemo v ponev, prelijemo hladno vodo in kuhamo približno 15 minut. O pripravljenosti na nas bo povedal mehke rezine jabolk.

Druga stopnja. Kuhano jajce vzamemo samo rumenjak, zmešamo z vilico. Počakamo, da se sadje malo ohladi in jih zmešamo z mešalnikom. Dodamo sladkor, vse skupaj zmešamo.

Tretja stopnja. Postavili smo posodo na peč in zaspali z mano. Brez prenehanja mešanja se sadna juha kuhata pet minut. Na koncu dodajte rumenjak in jogurt, nato pa spet vse temeljito premešamo.

"Mlečni koktejl" na plošči

Ko je zunaj okna neznosna toplota, otroška juha sadja najbolje služi v hladni obliki. Naslednji recept spada v kategorijo "v naglici", ker bo njegova priprava trajala nekaj minut.

Sestavine:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob ali pitovni jogurt brez dodatkov - 200 ml;
• 2 tbsp. l. limonin sok;
• zrela banana;
• med - 1 tsp;
• sadja ali jagodičja s sočno celulozo.

Z mešalcem mešajte banane in kefir (naravni jogurt). Dodajte medu in limonin sok, znova prebolite. Hladna juha vlijemo v ploščo in okrasimo z rezinami sadja, jagodami in najljubšimi kosmiči pripravljenega zajtrka.

Otrok bo gotovo zanimal večbarvne sestavine, moja mama pa ne bo skrbela za prazen želodec, saj je takšna juha dovolj zadovoljiva in uporabna.

Za sladkega zoba

Glede na količino sladkorja lahko sadno juho zlahka pripisujete prehrambenim jedem. Vendar pa je naš naslednji recept za tiste, ki ne zanikajo slaščice.

Približno trideset minut boste pripravili čudovito čokoladno juho z grenivkami.

Sestavine:

• grenka čokolada - 150 g;
• grenivke;
• 1 žlica. l. sladkor;
• mleta cimet in kakav v prahu;
• smetana - 100 ml (vsebnost maščobe 22%).

Iz grenivke potrebujemo le meso, zato temeljito umijte in odstranite debelo lupino in vse filme.

Melite majhne koščke čokolade v vodni kopeli. Ločeno kremo segrejte in dodajte še sladkor v čokoladno vrčo. Juho premešajte, dokler se ne kombinirajo vsi deli in vlijete v ploščo. Na sredini položite celulozo iz grenivke in potresemo z mešanico kakava in cimeta.

Čokoladna juha postrežejo takoj po pripravi.