Tomato juha - častni vodja prve jedi

Od časa do časa, od juhe sklede, večerja ali večerje za vsako družino se je začelo. Sodobni prebivalci niso izjema. Kot v starih časih, recepti juh so v povpraševanju, najboljši pa so preneseni iz generacije v generacijo. Čast med njimi prvi tečaji Kuhinja večine držav po svetu je paradižnikova juha. Lahko je pojedo vsak dan in ob posebnih priložnostih. In kako jo pripraviti, se boste naučili iz tega članka.

Glavna sestavina paradižnikove juhe je paradižnik. To dejstvo združuje vse svoje recepte. Na primer, španski paradižnik hladna juha imenovan gazpacho. Za Špancev je to enako kot pri Rusih okroshka. Načinov priprave te osvežilne jedi ni mogoče šteti, pa tudi metode drugih enako zanimivih paradižnikovih juh. Skoraj vsaka gospodinja ve, kako pripraviti paradižnikovo juho, ker lahko ta jedilnik vse leto raznolikega menija.

Poleti hladna paradižnikova juha zlahka zamrzne žejo. Je oddaljeno podoben španskemu gazpachu, vendar ima bolj intenziven in debel okus. V zimskem času lahko pripravite vročo juho, ki jo dopolnjuje s hrustljavo toasto. Čeprav je zimska jed in jih ni mogoče primerjati z padcem, in vsi krivi toplogredni paradižnik, ki se močno razlikujejo od tistih, ki so bili kupljeni na trgu ali zrasli s svojimi rokami. Druga možnost je, da se paradižnik lahko uporablja paradižnikova juha. Glavna stvar, ko ji služijo za mizo, ni pozabiti na svež bel kruh s hrustljavo zlato skorjo.

Paradižnikova juha bo idealna možnost za tiste, ki želijo izgubiti težo, saj je tako krepka in zelo lahka. Poleg tega imajo rdeča zelenjava ali sadje možnost dati osebi ton, energijo in tudi za dvig razpoloženja. Poleg tega je v paradižnikih visoka vsebnost zelo močnega antioksidanta, imenovanega likopen. Zato ne zamudite priložnosti, da se občasno razvajate s slastno paradižnikovo juho, vsaj v sezoni paradižnika.

Obstaja veliko variacij recepti paradižnikove juhe, ker so vse njegove sestavine odvisne predvsem od okusa in želje gostiteljice. Upoštevali bomo najbolj priljubljeno in neverjetno okusno različico svoje priprave.

Torej, paradižnik juha z rižem in mesne kroglice

Sestavine:

• Formeeat (svinjina in goveje meso) - 500 gramov;
• paradižnik - 700 gramov;
• riž - 150 gramov;
• čebula - 100 gramov;
• krušne drobtine - 3 žlice;
• česen - 2-3 stroka;
• sol;
• poper;
• zelenice.

Na začetku morate pripraviti mesne kroglice za paradižnikovo juho. V govedini iz svinjine vzemite drobtine in temeljito premešajte. Nato poper, solite in ponovno premešajte. Od prejetega smetana za ustvarjanje majhnih kroglic (ki ne presegajo velikosti orehov). Meatballs so pripravljeni, zdaj lahko začnete kuhati, pravzaprav juha.

Paradižnik se spali z vrelo vodo in olupljen. Nato dobro zmešajte v mešalniku, kot možnost, rešite na fino rezilo. Sesajte čebulo. Pour 2,5-3 litra vode v ponvi in ​​zavrite. Ko voda vre v vodo, da izlije riž.

Takoj po vrenju riža položite mesne kroglice v ponev in kuhajte 5-7 minut. Po tem dodajte paradižnik, čebulo (predhodno ocvrt v rastlinskem olju). Juha je popra vljena in začinjena glede na svoj okus in kuhamo, dokler riž ni pripravljen.

Ko je paradižnikova juha pripravljena, jo lahko dopolnimo s česnom (stisnemo skozi garlic) in pustimo, da se zaprli 20-25 minut pod zaprtim pokrovom. Nato vlijemo v plošče, okrasimo s svežimi zelišči (lahko jih posušimo) in služimo mizi. Po želji lahko dodamo kislo smetano v juho.

Bon appetit!

Paradižnikova juha ni samo okusna, ampak tudi izjemno uporabna. Ne pozabite na to pri sestavljanju dnevnega menija!