Juha s piščančjim juho. Vedno okusno prvo jed v mizi

Bogata in okusna juha na piščančji juhi nedvoumno presega katero koli tekmovanje. Recepti za pripravo v svetu kuhanja so številni, vendar je za vsako možnost pomembno, da neposredno pripravite juho.

Za juho piščančja juha Izkazalo se je, da je za kakovost svoje juhe razmerje vode in mesa pomembno. V idealnem primeru je 3 litre vode odvzeto vsaj 500 gramov piščanca. Pred kuhanjem skrbno umijte meso. In zelo pomembno je, da odcedite prvo juho - zaradi vsebnosti škodljivih snovi v njej.

Tehnologija kuhanja juhe je zelo preprosta. Operite, razrežite na koščke trup piščanca in olupljeno korenje in čebulo položite v posodo, da pripravite prve jedi in pourite vodo pri sobni temperaturi. Naloži lovorjev list, grah črnega ali dišečega popra. Po vrenju odstranite peno, zmanjšajte toploto in nadaljujte kuhanje na nizki temperaturi približno uro. Ko kuhamo juho, vzemite meso, korenje in čebulo. Podlaga za različne juhe je pripravljena! Razstavljene v majhne koščke mesa lahko spet spustite v juho na koncu priprave juhe, ki jo ločeno dodate po delih na vsako ploščo.

Najbolj priljubljena juha v piščančji juhi je kuhana z rezanci ali z vermicelli.

Seveda je bolje kuhati rezance sami. To je precej okusnejše, vendar ga lahko kupite z rezanci, kupljenimi v trgovini.

V končani brozgi, cut 2-3 krompirja. Kuhajte 15 minut, nato dodajte ocvrto olju (olivno ali zelenjavno) čebulo, naribano korenje in 2-3 pečk rezancev - kuhajte dokler ne pripravite. Poper, sol, dodajte zelenjavo.

Na francoščini lahko kuhate česnovo juho na piščančji juhi.

Drobno sesekljali 2 čebule in nato zdrobili česenove klinčke 12 v česnovem stiskalniku v ponev z dvema žlicama oljčnega olja, segretega. Dodajte 200 mililitrov belega suhega vina in pokrijte s pokrovom in rahlo zmanjšajte toploto, kuhajte še 10 minut, občasno premešajte. Dodajte 250 mililitrov piščančje brokole z 1 lovorom, jo ​​zavrite in nadaljujte kuhanje na majhnem ognju 30 minut.

Po odstranitvi iz toplote, dodamo 400 gramov zdrobljenih kose belega kruha (ali letev) in po 10 minutah (čas zmehča kruh in jim namakanje brozge) odstranimo lovorjev list, in vsebina ponev bič v mešalniku v majhnih serijah, dokler enotno konsistenco. Nalijte v ponev in dodajte 150 mililitrov smetane 33% maščobe. Pepper, dodajte sol in preden postrežete, dodajte 10 gramov naribanega trdega sira. Ponavadi jedo juho z francosko bageto. Ta okusna juha na piščančji juhi je priljubljena v mnogih državah in v nekaterih je celo nacionalna jed.

Piščančja juha je zelo koristna za adherente gob in zelenjavnih juh, ki se imenujejo tudi vitaminske juhe zaradi velikega števila vitaminov v zelenjavi.

Tukaj lahko pripravimo tako enostavno, okusno in uporabno zelenjavno juho na piščančji juhi za majhen časovni interval. V 2 litra vrele vode dodajte 3-4 krompirja, čebule, korenčka, kosov 5 gob, 1 sočnega bolgarskega popra, bučk, nekaj cvetov cvetače, razrezane na kocke. Ko je vse kuhano, po okusu dodajte poper, sol in rezano zelenjavo. Pustite, da stoji pod pokrovom za 15 minut in zelenjavno juho na piščančji juhi lahko postrežete na mizi. In če premagate vsebino posode v mešalniku in dodate kremo, bomo dobili čudovito zelenjavna juha. Zelenjavo lahko spreminjamo po okusu.

Do danes juha na piščančji juhi ostaja očitno priljubljena med prvimi jedmi, ne da bi se presenetila z občutljivim okusom in očarljivo aromo. Pripravite tako okusno in svetlo jamo pod močjo vsake gostiteljice, tudi začetnike, da se naučijo osnov kulinarične umetnosti.