Kako kuhati recepture jajčevcev

Mavričniki so ljubili mnogi od nas. Vendar pa ni vsaka ljubica, ki ve, kako pravilno kuhati zelenjavo. V tem članku želimo govoriti o tem, kako narediti okusno jed iz jajčevca. Obstaja veliko različnih možnosti za solate in prigrizke iz te zelenjave. Gre za njih, o katerih bomo razpravljali v našem članku.

Značilnost jajčevcev

Začeti pogovor o tem, kako pripraviti jajčevec, je treba spomniti eno značilnost zelenjave. Vse vrste imajo nekaj grenkobe. V nekaterih vrstah je bolj izrazit, v drugih pa šibkejši. Znebite se grenkosti lahko precej preprosta. Jajcevci narezani in posutosani s soljo. Po približno dvajsetih minutah se presežna sol izperi. Ampak obstaja drug način. Rezano modro spustimo v slano vodo in jo nato stisnemo.

Poleg tega lahko pečemo jajčevec v pečici in nato odstranite kožo iz njih. To tudi pomaga, da se znebite grenkobe.

Okrepčevalnice

Poleti vsaka gostiteljica sprašuje, kako narediti jajčevec. Dejansko je veliko receptov. Na žalost, ta čudovita zelenjava ni tako priljubljena kot v drugih državah. Okusni prigrizki iz jajčevcev prijetno diverzificirajo poletno-jesenski jedilnik. Nudimo vam pripravo prigrizkov.

Sestavine:

• skuta (190 g),
• česen,
• tri jajčevca,
• sol,
• majoneza,
• orehi.

Za pripravo morate uporabiti mlade jajčevce, jih rezati vzdolž dolgih rezin. Solim na obeh straneh in pustite obdelovanec trideset minut. Potem jih temeljito sperite v tekočo vodo.

Za pripravo valjčki za jajčevce z orehi je bolje uporabiti maščobo skuto. Obrišite ga skozi sito ali ga gnetite z vilicami. Orehi in zelenjava so mleto, česen se spusti skozi stiskalnico. Zmešajte sestavine skupaj in začnite z majonezo. S prejeto težo smo masti jajčevcev gredice in jih zvijati v zvitkih.

Če hladilnik ne sir, je mogoče, da se skuto ali celo mešanico skute z naribanim trdo sira.

Predjed s paradižnikom in sira

Vsi prigrizki jajčevca so zelo okusni. Zelenjava je dobro kombinirana s številnimi izdelki, vključno s sirom. Kulinarični strokovnjaki na široko uporabljajo to kombinacijo okusa.

Sestavine:

• baguette,
• jajčevcev,
• dva paradižnika,
• sir (130 g),
• zelenice,
• dve jajci,
• rastlinsko olje in sol.

Za pripravo prigrizkov paradižnik in jajčevci se razrežejo v kroge. Jajčevci so v rastlinskem olju. Prebite jajca v posodah, dodajte zdrobljena zelišča in sol. Nato rezite bagueto z enakimi kosi in jih vsaka potopite v maso jajc, nato pa narežite v rastlinskem olju na obeh straneh.

Zdaj oblikujemo prigrizek. Za vsako rezino bagete smo položili rezino paradižnika, krožnik sira in krog jajčevca. Pripravite izdelke z maslom in pečemo v pečici približno deset minut.

Jajcevci z mletim mesom

Ne vem, kako kuhati jajčevca? Potem vam ponujamo naslednji recept. Modra s češnje in mleto meso bo zagotovo prišla po vaših željah.

Sestavine:

• Formeeat (340 g),
• češnja (120 g),
• dve jajčevci,
• predelan sir (120 g),
• oljke (banka),
• mešanica paprike,
• zeleni timij sušen.

Jajcevec razrežemo na dva dela. Nežno odstranite celulozo, jo razrežite na majhne koščke in ga popržite s mleto meso v ponvi. Dodamo sušeni timij in začimbe. Bolje je kupiti olje brez jame, jih razrezati na dva dela in češnjo - na štiri, sir je zdrobljen s kockami.

Škropasti jajčevci so polnjeni z mleto meso, na vrhu postavljamo češnje, olive in koščke sira. Nato namažite pladenj za pečenje, na njej položite napolnjeno modro in jo pečite v pečici. Jajca s polnjenjem so zelo okusna.

Solata s piščančjega mesa

Kako kuhati jajčevca? Modra lahko uporabite za okusno solato.

Sestavine:

• kuhani file (220 g),
• jajčevcev,
• tri paradižnike,
• poper bulgarian,
• čebula.

Za ponovno polnjenje:

• sojina omaka (st.l)
• adzhika (tsp),
• zemlja poper,
• limonin sok (dve žlici),
• zelenice.

Jajčevec je treba razrezati v kroge, brisati s soljo in poprom, pustiti petnajst minut. Nato na obeh straneh zlijte modro v rastlinskem olju. Meso, razrezano na kocke, polkna na čebulo, paradižnikove rezine in paprike. Vzamemo globoko posodo solate in zmešamo vse izdelke.

Iz teh izdelkov pripravite omako in jo napolnite s solato. Po petnajstih minutah postrežemo posodo na mizi z zelenjem.

Rastlinska solata

Kako kuhati jajčevca? Seveda so solate ena najboljših možnosti. Lahka zelenjavna mešanica je vedno dobrodošla gost na kateri koli mizi.

Sestavine:

• bučke,
• dve jajčevci,
• jabolka,
• zelenice,
• dve sladki papriki,
• česen,
• rastlinsko olje.

Jabolke, bučke, jajčevci, razrezane na majhne koščke in poper v obliki slame. Modra je treba dodati in dati na mazan papir za pekač. Pečemo jih v peči za največ deset minut. Nato postavite poper na pekač, prelijte olje in kuhajte še deset minut. Po dodajanju vseh drugih sestavin - bučke in jabolka. Na vrhu jih polijemo olje in nadaljujemo pečenje deset minut.

Nato zmešajte vso zelenjavo v skodelici solate in začutite z oljem. Če imate radi začinjene jedi, lahko dodate česen. Salata je posuta z zelišči.

Jajcevci z gobami

Pečene jajčevje z gobami - zelo okusna jed, ki jo je vredno poskusiti.

Sestavine:

• šampinjoni (430 g),
• jajčevcev (430 g),
• smetana (230 ml),
• suho vinsko belo (450 ml),
• čebula,
• timijan,
• česen,
• poper,
• sir.

Jajčevec predhodno rezati, posujte s soljo in pustite 15 minut. Medtem ponesemo in izsekamo gobe. Frite gobe v rastlinskem olju, nato dodajte čebulo in po nekaj minutah prelijete v vino in počakajte, da se izhlapi. V šampanjcih dodajte smetano in jih grizite deset minut na nizko vročino. Po okusu dodajte poper, timijan in sol.

Za nadaljnjo pripravo potrebujemo obrazec za pečenje. Podmazujte ga z maslom in porazdelite jajčevce in gobe. Oblika sestave je lahko poljubna. Zgoraj je posoda pokrita z naribanim sirom in se v pečico pošlje vsaj 20 minut.

Saute

Kako kuhati jajčevca, ki jih je treba zamenjati? Obstaja precej velik izbor receptov za kuhanje takšne jedi. Klasična pečenka pomeni predhodno cvrtje vseh izdelkov. Priprava posode ni težka. Ljubi veliko ljubiteljev jajčevca.

Na primer, dajemo eno najpreprostejših različic pripravka sauté. Recept je preprost, kar pomeni, da ga lahko priporočamo celo za neizkušene kuharje.

Pred kuhanjem paradižnik in jajčevci so olupljeni. Korenje se razreže v tanke trakove. V tej obliki je v posodi videti veliko bolj spektakularno. Če ste v naglici, ga lahko rešite na večji. Okus jedi se ne spremeni na slabše.

Sestavine:

• štiri modre,
• dve korenčki in čim več paprik,
• zelenice,
• štiri paradižnike,
• čebula,
• rastlinsko olje,
• česen.

Jajca jajca in razrežite v navadne kroge. No, solimo jih in pustimo 30 minut. V tem času se bodo znebili nepotrebne grenkobe. Paradižnik, čebula in paprika se razrežejo na kocke. Korenček, razrezan na trakove.

Ponovi ogenj s maslom. Na njej skrbno popržite vsa zelenjava, jih izmenično dodajate. Najprej položite čebulo, poper, korenje in nato paradižnik. Zelenjavna masa zažge do mehkega in dodamo sol.

In zdaj nazaj v jajčevce. Treba jih je temeljito sprati, odstranjevanje soli. Nato jih opečite v olju do lepe skorje. Končano modro damo v ponev in izlijemo rastlinsko maso od zgoraj. Dodajte zelenjavo in celuloze iz česna. Sauté prinašamo v vreli čas in pri zelo nizki toploti ugasnemo deset minut. Na samem koncu postopka kuhanja po potrebi dodajte sol.

Ne veste, kaj narediti z jajčevci? Recepti, navedeni v tem članku, vam bodo pomagali krmariti po različnih jedeh. Bodite prepričani, da pozoren na sute. Ta jed je mimo na kateri koli mizi. Ne gre le v vročem, temveč tudi v hladni obliki.

Kaviar

Kaviar iz modre je ena izmed najbolj znanih jedi iz te zelenjave. Slastno predjed se pripravlja ne samo na mizi, ampak tudi kot zimski pripravek. Težko je najti nadomestek za tako čudovito jed. Kako kuhati jajčevec kaviar?

Pravzaprav ni težav pri pripravi takega prigrizka. Na to temo je veliko različic. Damo le en recept.

Sestavine:

• tri kg modre,
• sladka paprika (340 g),
• česen,
• paradižnik (340 g),
• sladkor,
• rastlinsko olje,
• bazilika,
• cilantro,
• sol.

Za kuhanje bomo uporabili pečene jajčevce. Modra je razrezana na dva dela skupaj in poslana v pekač, naoljen. Narezana zelenjava se predeluje tudi z oljem. Modra pečemo v peči 25 minut. Potem jih vzamemo iz plošče in pustimo, da se ohladijo. Z pečeno zelenjavo je zelo lahka. Celulozo, drobno sesekljan z nožem. Poper in čebula, tudi, narežite na kocke. Ampak paradižnik je bolje grind na rdeče, ki so odstranili predhodno trdo kožo. Mimogrede, lahko uporabite mešalnik.

Nato potrebujemo debele stene. Postavimo ga na peč in ogrejemo olje. Pražite čebulo za nekaj minut, dodajte papriko in kuhajte še pet minut. Zadnja masa paradižnika. Na najmanjšem ognju je na voljo pet minut, ne da bi se ustavil, da bi se motil. Zdaj, ko je rastlinska masa pripravljena, dodajte modre. Petelinček še sedem minut. Na samem koncu dodajte zelenjavo in česen. Kaviar je pripravljen za uporabo. Mimogrede, taka posoda se pobere tudi v zimskem času, le za to sterilizacijo je treba sterilizirati.

Prigrizek "kot gobe"

Gotovo ste slišali, da lahko kuhajte jajčevca kot gobe. In to ni pretiravanje. Slippery rezine modrega resnično okusijo kot gobe. Preprost recept vam omogoča kuhanje fino posodo brez nepotrebnega težav.

Sestavine:

• dva kg jajčevca,
• zelenice,
• kis (11 kosov l),
• rastlinsko olje (330 ml),
• česen,
• voda (2,5 L),
• sol.

Na ploščo damo velik posoda z vodo, dodamo kokos in sol, nato jo pripeljemo do vrenja. Modra oprana in razrezana na kocke. Če želite doseči podobnost pripravljene posode z gobami, potem morate rezati lupino. Če zunanja podobnost ni pomembno za vas, potem ne morete storiti nepotrebnega dela. Pripravljeni modri vrejemo v vrelo slanico. Po vrenju zelenjavo kuhamo pet minut. Izklopite ogenj in obrnite posodo na cedilo in počakajte, da se tekočina izprazni (približno eno uro). Nemogoče je iztisniti jajčevce.

Izrežite zelenjavo in česen. Mešajte z maslom in jih dodajte v ohlajeno modro. Jajcevci "kot gobe" so pripravljeni. To ni edini recept za kuhanje, ki spominja na okus gozdnih daril.

Jajcevci s česnom

Kako kuhati jajčevca s česnom? Preprosto pripravljen prigrizek je zelo okusen. Sama modra ima poseben okus, ki ga vsi ne želijo. Vendar pa v kombinaciji z mnogimi izdelki zelenjava pridobi edinstven čar. Modra s česnom je klasična. Okusno in zdravo jedo kuhamo neverjetno hitro. Vendar pa je lahko raznolika z dodajanjem kisle smetane, druge zelenjave ali sira.

Za pripravo je treba kupiti mlado modro.

Sestavine:

• česen,
• jajčevcev,
• sol,
• namizni kis,
• zelenice,
• rastlinsko olje.

Jajčevec temeljito oprati in nato razrezati v kroge. Kot ponavadi jih je treba utrgati s soljo in zapustiti trideset minut. Po pranju zelenjave v tekoči vodi. Nato rezine rahlo posušimo z brisačo. Zelenjava se zmelje in jo zmeša s česnovo maso, dodamo nekaj kapljic kis.

Jajčevci se v rastlinskem olju zberejo, razširijo na prtičke, da odstranijo maščobe. Vroča modra mast z mešanico česna in zelenja. Dvajset minut kasneje se lahko jedi postavi na mizo.

Modra v multivarku

Kako kuhati jajčevce v multivariatnem? Če ima vaša kuhinja univerzalni pomočnik, lahko z njeno pomočjo uresničite neverjetno število receptov. Istočasno porabite minimalno količino časa. Vsa dela za vas bo izvedla multivark. Poleg tega vedno dobite okusno jed, ki ne bo gorela in ne bo pokvarila.

Sestavine: vzamemo tri zelenjave - poper, modro, paradižnik.

Potrebovali boste tudi:

• ena čebula,
• oblačenje hmelja-suneli (v. l.),
• toliko paradižnikove paste,
• tretji del l. zemlja poper,
• česen,
• rastlinsko olje,
• zelenice.

Jajčasti jajčevci v multivarku - to je najpreprostejša jed. Modra mine in odstranite od njih lupino. Nato jih izrežemo s podložkami, ki niso debele več kot 1,5 centimetra. Da bi odstranili grenkobe, zlijte modro sol in jih pustite trideset minut. Po izpiranju v tekočo vodo in izpustu. Nato smo jajčevci poslali v skledo multivariate. Bolgarski poper, odstranite semena in filme iz nje, nato pa razrežite na trakove in ga pošljite v modro. Razrezani paradižnik in čebula so položeni tudi v multivarku. Soljena in poper rastlinska masa. Bodite prepričani, da dodate jutranje hmelja-suneli. Napolnite rastlinsko olje in dajte malo paradižnika. Vsa zelenjava se dobro meša. Izberite način "Kaljenje". Trideset minut kasneje bo vaša jed. Pripravljena na ta način, modra ohranja svojo obliko, vendar postane zelo mehka in dišeča. Zunanji jajčevci se lahko postrežejo z zelenjavo.

Jajcevci z mletim mesom

Kako kuhati jajčevcev z mletim mesom? Obstaja veliko različnih modrih receptov z mesom. Vsi so dobro na svoj način in vam omogočajo, da pripravite okusno, zadovoljivo polnopravno jed in ne samo prigrizek. Modra je v Turčiji zelo priljubljena. Lokalni kuharji jih pripravljajo neverjetno okusno v vseh vrstah kombinacij, ne samo z mesom, ampak tudi z drugo zelenjavo in izdelki. Ena od teh receptov vam ponujamo vašo pozornost.

Sestavine:

• Formeeat (340 g),
• tri jajčevca,
• dva paradižnika,
• čebula,
• kozarec paradižnikovega soka,
• česen,
• sladka paprika,
• sol,
• suha meta,
• zelenice,
• zemlja poper,
• origano,
• rastlinsko olje.

Mlade jajčevce zrežemo z obročki in ga zmešamo s soljo. Po dvajsetih minutah odstranite izločeni sok, tako da ga omočite s papirnatimi prtiči. Mince poper in sol, nato dodajte drobno sesekljano čebulo. Zmešajte maso.

Zdaj lahko začnete pripravljati omako. Da bi to naredili, se drugi del čebule ocvrsti v posodo, ki ji dodaja rastlinsko olje. Paradižnik je olupljen z vrelo vodo in olupljen. Paradižnik in poper narežite na kocke. Dodajte jih na čebulo v ponvi. Vrtnine, ki se stalno mešajo približno sedem minut. Nato dodajte paradižnikovo omako in zelenjavo, maso prenesite v vrenje. Tudi v tej fazi je treba zapolniti vse začimbe in začimbe.

Nato potrebujemo ovalno ali okroglo obliko za pečenje. Olja namažemo z oljem in kroži modre okrog kroga, izmenično z mletim mesom. Na vrh s paradižnikovo omako. Nato pečemo zelenjavo 45 minut.

Duševje iz jajčevcev

Nadaljevanje pogovora o tem, kako okusno kuhati jajčevcev v peči, bi želel ponuditi čudovit recept za pecivo s piščančjim filejem. Paradižnik in sir najbolje dopolnjujeta že okusno jed. Mimogrede, nizkokalorične in dietne jedi lahko uporabljajo tudi tisti, ki diete.

Sestavine:

• paradižnik (135 g),
• jajčevca (230 g),
• kilo fileti,
• sojina omaka (20 g),
• sir (135 g),
• Maslo (25 g),
• sol.

Piščančji file razrežemo na tanke koščke, jih dodamo v posodo in dodamo sojino omako. Meso pustimo marinirati za nekaj časa. Medtem pa se jajčevci v istih krogih razrežejo, jih drgnijo s soljo, tako da grenkoba ni več. Paradižnike smo rezali s pol-koreninami.

Sedaj vzamemo obliko, celotno površino namažemo z rastlinskim oljem. Na dnu položite plast mesa, nato pa jajčevca, ki je posuta s polovico naribanega sira, na vrhu razširjene paradižnike. V pečico postavimo kremo. Tam je pripravljen trideset minut, po katerem ga je mogoče doseči in posuti z drugim delom sira od zgoraj. Nato kuhajte še dvajset minut. Po posuši služimo.

Jajcevci na korejščini

Med bralci je veliko ljubiteljev vročih korejskih prigrizkov. Vendar jih ni treba kupiti v trgovini. Te jedi so zelo enostavne za pripravo doma. Jajcevci v korejščini so prav tako enostavni za pripravo kot priljubljeni začinjeni korenček.

Sestavine:

• tri paradižnike,
• štiri jajčevce,
• dve sladki papriki,
• čebula,
• korenje,
• poper,
• česen,
• dve čopiči. zemeljski koriander,
• dva st. l. kis,
• enako količino limoninega soka in sojine omake,
• sezam (dve žlici),
• sol,
• rastlinsko olje,
• med (tsp),
• sladkor (tsp),

Jajcevec izperemo in rezimo po dolgih rezinah. Na vrh soli in jih pustite pol ure. V tem času smo rezali čebulo, drobno posekali zeleno, pustili česen skozi tisk.

Korenje se očisti in podrgni, narezani na poper in paradižnikove kocke. Rezine modrega sprana v hladni vodi in obyzhivaem. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje in na njej ocvrtimo jajčevce. Pripravili smo jih v povprečnem požaru približno sedem do deset minut. Ko jo položimo v posodo in pustimo, da se ohladi. V isti posodi prestavite vso zelenjavo, jih premešajte in dodajte koriander, sezam, poper, česen, pa tudi med in zelenjavo. Sestavine mešamo in dodamo kis in omako iz soje. Tudi, če želite, lahko vlijete rastlinsko olje. Pripravili smo prigrizek v zaprto posodo in jo poslati v hladilnik. V enem dnevu ga lahko postavite na mizo.

Namesto pogovora

Kot lahko vidite, lahko veliko okusnih in čudovitih jedi kuhamo iz jajčevcev. V tem članku smo dali le nekaj receptov. Pravzaprav jih je veliko. Zato lahko vsakič kuhate nekaj novega in okusnega. Modra je prav tako zelo priljubljena kot zaloga za zimo. Upamo, da vam bodo naši recepti pomagali razumeti, kako pravilno pripraviti jajčevce.