Zamrznjena jajčevca s kislo smetano, pečena zelenjava s sirno skorjo

Jajčevec je neokrnjena zelenjava, ki jo lahko najdete na trgu ali v supermarketu kadar koli v letu. Zaradi svojega nevtralnega okusa je popolnoma združen s katero koli drugo zelenjavo v solânanci ali obara, pa tudi z mesom, sirah in drugimi izdelki. Lahko se pije, peče ali marinira. Zamašena jajčevec je odlična jedilna prehrana, saj ta metoda priprave ne zahteva veliko olja ali maščob, pa tudi kruha. Lahko služi kot odličen okrasite na meso ali biti neodvisna vegetarijanska jed za kosilo ali večerjo. Kako kuhati jajčevec z različnimi dodatki, na primer s kislo smetano ali sira, preberite v našem članku. Za to jed ne potrebujete veliko časa za ustvarjanje, vključujejo razpoložljive sestavine in okus bo prosil vse člane vaše družine in uživajte v otrocih.

Stewed jajčevec s kislo smetano

Za pripravo 1 serviranja boste potrebovali naslednje izdelke:

- 250 g jajčevcev (to je ena zelenjava majhne velikosti);
- 10 g masla;
- 10 g moke;
- 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
- začimbe po okusu - sol, poper, zelišča.

Najprej pripravimo zelenjavo - jajčevce je treba oprati, olupljati, vzeti semena in razrezati na rezine. Da se znebite morebitne grenkobe, jih napolnite 5-10 minut v slano vodo, nato pa jih izvlecite in razrežite s prtičkom. Nato vržite v moko in hitro popražite v rastlinskem olju. Cvrtje naj bo čim bolj vroče, zato bo zelenjava kuhala veliko hitreje in ne bo absorbirala veliko olja. Konec koncev je pripravljen, jih prenese v ponev in prelijemo kislo smetano. Zamašena jajčevina bo pripravljena v 8-10 minutah. Pred servisiranjem lahko potresete s svežimi zelišči. Mimogrede, vsebnost kalorij v tej posodi je samo 66 kcal, tako da tudi tisti, ki sledijo prehrani, je mogoče privoščiti del okusne zelenjave.

Zamrznjena jajčevca s sirom

Za pripravo lepo in okusno jed za poletne zelenjave, ki mora najprej pogasiti, nato pa pečemo v pečici, dokler sir tekne skorje, sprejme naslednje izdelke:

- 4 srednje jajčevci;
- 4 mlade bučke z občutljivo zeleno kožo;
- 4 stroki sladke zelene paprike;
- 4 zreli mesnat paradižnik;
- 2 glave srednje velikih čebule;
- par nageljnovih česen;
- 1 majhna kup peteršilja;
- rastlinsko olje za cvrtje - približno 4-5 žlice. žlice;
- 200 g sira;
- začimbe po okusu.

Operite in očistite jajčevce, razrezane na kocke. Enako je treba storiti z bučkami (mlada koža ni mogoče odstraniti). Peppers rezan na obročke, in paradižnik - majhne rezine, nato pa drobno sekanje čebule. Ocistiti ga je treba s stisnjenim česnom v rastlinskem olju in nato dodati preostalo zelenjavo. Gurite, dokler ne kuhamo na nizki temperaturi približno 10-15 minut, dokler niso vse sestavine meheke. Po tem, Put zelenjavo na pekač za peko, potresemo z naribanim sirom in ga pošlje v pečici, segreti na 180-200 stopinj za približno 5-7 minut, dokler lepo in porjavi sira skorjo. Zamrznjena jajčevca z zelenjavo, kuhano na ta način, vas bo zagotovo prosilo s svojim okusom, dom pa bo cenil vaš kulinaričen talent.