Rolls jajčevcev z orehi - vsak dan prefinjeno prigrizek

Jesen je prišel - čas je, da zorite in zbrate veliko zelenjave, vključno s številom takšnih koristnih in okusnih jajčevcev. In, seveda, pred vsako ljubico obstajajo vprašanja, povezana z obdelavo pridobljenega pridelka. Kako lahko kuhati jajčevca? Rolls so odlična rešitev in čudovit prigrizek za vsak dan. Stavi zelenjavo s svojim najljubšim nadevom ali eksperimentom - in presenetite ljubljene in prijatelje!

Rolls of jajčevec z orehom in brynza

Sestavine:

• velika jajčevca;
• 150 gramov brynze;
• štiri žlice orehov;
• kup peteršilja in koperja;
• olje iz sončničnih semen;
• zemlja poper;
• sol.

Priprava

S predhodno opranimi in posušenimi jajčevci, odrežite konico s peduncle. Izrežite zelenjavo vzdolž tankih rezin. Vsaka plošča je zdrobljena s soljo in zapustila 12-15 minut. Tako lahko naenkrat rešite dve težavi: znebite se nepotrebne grenkosti in naredite zelenjavo mehkejšo. Po četrtini uro izpirajte slane rezine s tekočo vodo, posušite in po obarvanem obeh straneh sončnično olje prepražite v ponvi, dokler niso pripravljene. Postavite jih na ločeno posodo in v tem času naredite pripravo polnila. Okrasite z drobno sesekljanim oreščkom, mleto s sirom in gnetite z vilicami. Vse sestavine polnjenja se kombinirajo in temeljito mešajo. Na ocvrtih rezinah zelenjave postavite majhen kruh polnjenja in zavite Valjevci z orehi in brynza. Za udobje lahko pripravo prigrizite z zobotrebci. Na poslužku pospravite listje zelene solate, na vrhu pa pripravljen obrok.

Pečen valjčki za jajčevce s piščančjega mesa

Sestavine:

• velika jajčevca;
• 300 gramov piščančjega fileta;
• nekaj žlic oljčnega olja;
• sol;
• poper tleh

Priprava

Jajčevca je treba oprati, posušiti in po odstranitvi konice s peduncle narezati na tanke plošče. Kot v receptu "Jajčevec zvitke z oreh in brynza ", znebite grenkobe, drgnjenje s soljo in zapustite 12-15 minut, nato sperite z vodo. Pri toplem oljčnem olju prepražimo rezine jajčevca in jih potegnite na prtiček, da odstranite odvečno olje. Piščančji file, razrezan v tanke trakove. Dodajte okusu mletega popra in soli, dobro premešajte. Kuhamo na plošči jajčevca, jih zvijte z zvitki in z zobotrebci razprostrite na namaščeni pločevini. Pečico segrejte na 180 stopinj in jo napolnite s prigrizkom, pecite približno 15 minut. Pripravljen prigrizek služi z izbiro sveže zelenjave.

Valjci jajčevcev z orehom in paradižnikom

Sestavine:

• jajčevcev;
• paradižnik;
• nekaj žlic orehovih oreškov;
• zeleni cilantro;
• česen česna;
• majoneza;
• olje iz sončničnih semen;
• sol

Priprava

Jajčevec se razreza po tankih ploščah in, po drgnjenju s soljo, pusti četrtino ure. Po tem sperite v vodi in posušite z brisačo. Na obeh straneh frite rezine zelenjave in dodajte sončnično olje, krat na papirnatih prtičkih, da se znebite odvečne maščobe. Za pripravo mešanice polnjenja temeljito premešajte fino nasekljane orehe, koriander, česen in majonezo. Rezati paradižnik s tanko ploščo. Na plošči jajčevca položite paradižnik in mešanico oreščkov in zavijte rezine zelenjavnih zvitkov. Enostavno pripraviti, vendar je hkrati rafinirano prigrizek pripravljen. Dobrodošli na mizi!