Sveže listje solate: kalorij in dobro za telo

Eden izmed najbolj priljubljenih dietnih izdelkov je listi zelene solate. Vsebnost kalorij je izjemno nizka, koristnost telesa pa je ogromna.

Malo o solati

Paradoksalno je, da ljudje v svoji prehrani redko vključujejo solatne liste. Njegova kalorična vsebnost je precej nizka in zato ne morejo jesti. Ta izdelek pogosto služi kot dekoracija prazničnih jedi, ki so zalivane z majonezo. Če govorimo o podpornikih prehrane in pravilni prehrani, dobro poznajo vrednost svežega lettuca.

Treba je omeniti, da trenutno na svetu obstaja več kot 1000 vrst solat. To je letna (v nekaterih primerih dveletna rastlina), ki spada v družino astroidov ali Compositae. Sorte zelene solate toliko, da so včasih celo izkušeni vrtnarji zmedeni v njih.

V starih časih je bila ta kultura gojena izključno zaradi olja, ki je bil pridobljen iz semen. Pozneje so se na mizi starih Grkov in Rimljanov pojavile nežne liste. Niso cenili samo okusa, temveč tudi zdravilne lastnosti tega izdelka.

Priljubljene sorte solate

Kalorična vsebnost listov zelene solate (sveža) je zelo nizka, v njej pa je veliko vitaminov in mikroelementov. Poleg tega je svetle barve in lepa oblika ta izdelek odličen okrašen za vsako posodo. Trenutno so najbolj priljubljene naslednje solate:

• Romain je vodja med solati. To je velika socvetja več zelenih listov, ki je nekoliko podobna zelje. Najpogosteje se uporablja v sendvičih ali kot okras.
• Vodna pot je ena od najbolj uporabnih te vrste. Ima rahel gorčični okus, kar se lahko razloži z večjo vsebnostjo elementov v sledovih. To je odlična možnost za obravnavo spomladanska avitaminoza.
• Coral je dobil ime zaradi značilnega videza. Lahka orehova aroma bo prinesla izviren dotik k vsaki jedi. Kar zadeva količino kalcijevih in mineralnih soli, je ta znamka prehitela vse ostale.

Salatni listi: vsebnost kalorij

Zdaj bližje temi našega članka. Če sledite številki ali si prizadevate slediti načelom pravilne prehrane, se prepričajte, da v zeleno listo vključite tudi listje zelene solate. Vsebnost kalorij v 100 g je 16 kcal. Hranilno vrednost določi vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Prvi dve elementi sta v neznatno količini (1,5 g in 0,2 g). Kar se tiče ogljikovih hidratov, ki dajejo proizvodu vsebnost kalorij, so prisotni v solati v količini 2 grama.

Kemična sestava

Ogromno število hranil vsebuje v njihovi sestavi listje zelene solate. Vsebnost kalorij, čeprav majhna, vendar to ne zmanjšuje prednosti izdelka. Torej sestava te kulture vključuje celoten kompleks vitamina - A, B (1,2,3,4,5,6), C, K, E in drugi. Če govorimo o elementih v sledovih, je treba omeniti prisotnost mangana, bakra, cinka in železa (še bolj je v solati kot v jabolkah). Listi vsebujejo veliko kalcija, magnezija, kalija in fosforja.

Listje solata: kalorij in uporabne lastnosti

Glede na dejstvo, da so sveže solate listi označen z izredno nizko kalorično in visoko vsebnost vitaminov in hranilnih snovi, je mogoče soditi njihovo izključno uporabo za človeško telo. Tako ima naslednji pozitiven učinek:

• krepi zaščitne funkcije telesa;
• prispeva k normalizaciji centralnega živčnega sistema;
• pomaga obnoviti moč po bolezni;
• prispeva k normalizaciji spanca in ima blago hipnotičen učinek;
• pospešuje procese prebave hrane s spodbujanjem proizvodnje želodčnega soka;
• izboljša apetit;
• izboljša sestavo krvi;
• odstranjuje soli iz telesa;
• lajša bolečine pri gastritisih in razjedah ter prispeva k brazgotinjenju v tkivih;
• zaradi povečane vsebnosti železa pomaga ublažiti stanje s težkimi menstruacijami;
• z redno uporabo ščiti možganske nevrone pred uničenjem, preprečuje težave s spominom;
• spodbuja regeneracijo kožnih celic zaradi povečane vsebnosti vitamina A;
• izboljša metabolizem in cirkulacijo.

Tako je mogoče reči, da je solata univerzalni izdelek, ki koristi vsem. Priporočamo tudi uporabo meteosenzitivnih ljudi v času spremembe vremena ali magnetnih neviht.

Možna škoda in kontraindikacije

Na prvi pogled se zdi, da so listi zelene solate popolnoma neškodljivi. Kalorična vsebina in sestava te kulture prispevata k splošni krepitvi telesa. Kljub temu je v nekaterih primerih prekomerna uporaba tega zdravila kategorično kontraindicirana. Takšna stanja vključujejo:

• protin;
• kamni v mehurju;
• kolitis v akutni in kronični obliki;
• astma in tuberkuloza;
• ledvične bolezni (oksalna kislina lahko povzroči poslabšanje).

Listje solata za hujšanje

Kot že rečeno, vsebnost kalorij v listi zelene solate na 100 gr. - samo 16 kcal, ampak zato, ker je le idealna prehrana. Če želite izgubiti težo, jo morate samo vključiti v prehrano, ker pri nizki energetski vrednosti vsebuje veliko količino hranil. Kljub temu ta izdelek ne sme biti edini v vašem meniju. Če ne porabite dovolj beljakovin in maščob, potem lahko ogrozite zdravje. To je precej pomožni proizvod, ki bo odličen dodatek k ribam, belemu mesu in zelenjavi.

Potrebno je slediti številnim priporočilom za pripravo jedi z listi solate:

• poskrbite za sezonsko solato z rastlinskim oljem ali jogurtom;
• tako da listi ne grenko, jih namočite v vodi za nekaj minut;
• bolje zmešati zelenjave z rokami in ne z nožem, da ne bi podvrženi proizvodu na oksidacijo;
• Predčasno ne napolnite solate, da se listi ne zlečejo in izgubijo okus.

Zanimiva dejstva o solati

Eden izmed najbolj uporabnih in cenovno dostopnih izdelkov spomladi je listje solate. Vsebnost kalorij na 100 gramov ne presega 16 kcal, ne glede na sorto. S koncentracijo vitaminov in mineralov lahko ta izdelek konkurira veliko zelenjadnicam. Kljub temu to niso vse informacije, ki so koristne za vedenje o solati. Torej, s tem izdelkom so povezana naslednja zanimiva dejstva:

• v prevodu iz italijanskega jezika beseda "solata" pomeni "slano", čeprav je okus proizvoda brezkvasnen ali rahlo grenak;
• temnejši listi solate, bolj koristne snovi, ki jih vsebujejo;
• ta kultura je zelo prikupna v smislu shranjevanja: zelenjava ne more biti sušena, konzervirana, zamrznjena ali shranjena v hladilniku za dolgo časa;
• Na začetku je bila solata plevel, medtem ko starodavni Grki niso cenili njegovega okusa in koristi za zdravje (zgodilo se je pred približno 5000 leti);
• Trenutno je solata pogosto najdena tako v gredicah kot tudi v trgovinah, toda v dneva perzijskih šajk je bila vredna teže zlata;
• Sodobna zgodovina listov zelene solate se je začela od časa, ko je Christopher Columbus prinesel semena v Ameriko;
• z vidika vsebnosti vitaminov in mineralov najnižjo vrednost predstavlja spodnji del listov.

Solata v kozmetologiji

Listi solata so koristni ne samo za notranje sisteme telesa. Ta izdelek pomaga ohranjati zunanjo lepoto in reševati številne kozmetične težave. Torej, če imate suho kožo, nato pa dvakrat na teden, masko kisle smetane uporabite s sesekljanim zelenim listjem.

Če vaša koža potrebuje intenzivno prehrano, je priporočljivo uporabiti zdravilo, ki vsebuje solatno kremo, rastlinsko olje in limonin sok. Ta maska ​​vam bo pomagala obvladovati pege in pigmentacijo. Če je povrhnjica preveč suha, lahko dodate jajčni rumenjak.

V hladni sezoni je koža nagnjena k draženju in luščenju. Da bi odstranili te neprijetne simptome, je dovolj, da obrišite obraz z odlitkom listov zelene solate večkrat na dan. To sredstvo prav tako pomaga pri opeklinah in ugrizih insektov.

Poleti koža potrebuje več zaščite kot kdaj koli prej. Če se bojite, da bo obraz ali ramena zgorela, ni treba uporabljati posebne kreme. Preden gremo zunaj nekaj minut, na kožo pritrdite list zelene solate, potem ko jo premikate s kotalnim zatičem ali krpicami v rokah.