Francoski pes - analog vročega psa

Ta preprosta jed je evropski odziv na slavni ameriški analog - "vroč pes". Toda če se šteje francoski pes (zlasti z istimi gurmani - Francozi) jed, ki je bolj rafiniran in občutljiv kot vroč pes, potem se po videzu in načinu priprave ne razlikuje veliko od svojega državnega kolega. Bom poskusil kuhati?

Francoska jakna. Recept je osnoven

Kaj je potrebno to hrano iz serije "fast food"? Najprej (in to je ena od razlik), buns za francoske pse. To so lahko posebni pekovski izdelki, vendar je doma francoski roll (dolg) popoln, imenovan tudi "baguette", razrezan na koščke, v skladu z velikostjo klobas. Torej:

• Roll.
• 4 klobase.
• Kumara je soljena.
• Čebula glava je rdeča.
• Paradižnik.
• Mala majoneza "Provansal", malo kečapa.
• Malo gorčice.

Vse to je dobro - za 4 obroke.

Priprava

1. Klobase se natisnejo in spustijo iz lupine (če ni naravno).
2. Vreli ali žar na žaru (zelo prikladno, če ste v naravnih razmerah, na primer na pikniku).
3. Rezano lončeno košaro po delih in ogreti na žaru (ali v mikrovalovni pečici, če je v kuhinji).
4. Zelenjava razrezana na manjše kocke.
5. Iz ogretega peciva vzamemo sredino.
6. Nastale luknje kapljično majoneza, kečap, gorčico, ramming pripravljena zelenjava (vendar brez fanatizma - da morajo biti bolj fit in klobasa).
7. Klobase smo položili v luknjo, poleg tega pa na robovih z dodatkom kečapa, vendar ne preveč.
8. Ogreva celotno strukturo na grilnoy rešetke (ali v mikrovalovni pečici ali v pečici) za nekaj minut, da bo uvedla prejeli fina krč.
9. Francoski pes pripravljen za uporabo (na splošno, da poje "vroča", saj je manj okusna ohlajeno). Kot lahko vidite, je lažje pripraviti.

Francoski pes - najboljša rešitev

Tak preprost recept je najboljša rešitev za vsak piknik v naravi, ko ne želite, na primer, "trudimo se" s šiškim kebabom, pilafom, ušesom in samo želim okusno prigrizek. Poleg tega se na žaru ali na odprtem ognju izkaže, da je še bolj okusno, z meglico. Glavna stvar: bodite pozorni na izbiro glavne sestavine - klobase. Naj bodo naravne do najvišje (po možnosti v črevesni membrani), brez dodatkov, kot so soja in konzervansi, nato pa bo vaša francoska hrana odlična - samo lizmite prste.

Prav tako bo dobro vzeti klobase iz jagnjetine ali govejega mesa. Samo je treba opozoriti, da bo ovčica, na primer, francoskemu pesu dala poseben značilen okus, ki pa ne bo všeč vsem. Lahko vzamete puranje ali piščanca, boste dobili neobičajen okus ptice.

In doma, ta francoski jakno lahko postane ena od "na službenih" jedi. Na primer, če želite hiter prigrizek, ali ko so gostje že na pragu, in bolj resna jed samo šele začenja kuhati. Torej je ta obrok vredna alternativa samemu vročem psu in drugi hitro hrani.

Razlika od hotdog

Torej, glavna razlika med Francozi iz ameriške hitre hrane, je, da ne gre za vzdolžni rez zvitki, in izločiti drobtinice z eno roko. Zato je takšna hrana primernejša za uživanje v cestnem prometu na poti. Poleg tega Američani tradicionalno raje "psa" napolnijo s kečapom iz srca. Evropejci so bolj Hrabri pristop k vprašanju, v obsegu uporabe majoneza, kečap in gorčico, samo eno kapljico vsake sestavine za mehčanje hrane - bun.

Metoda priprave

S pomočjo te metode kuhanja se klobase včasih spremeni v drug izdelek, pri čemer ostanejo vse ostale sestavine enake. Torej, nekateri raje uporabljajo rakovice ali ribe palico - tudi možnost vredno pozornosti. In celo klobase lahko postavite palico trde sire: rahlo se stopi znotraj hleva od temperaturnega učinka, na primer na žaru. Tudi izvrstno se izkaže.

Oprema

Če želite izdelati francoski jakno, bo v vsakem primeru potrebna oprema. Načeloma nič posebnega pripravka takega prigrizka ne zahteva. Če obstaja kontaktni žar v vaši kuhinji, bo zelo dobrodošla. V naravi, na odprtem ognju, bo prišel prav Grill za pečenje na žaru, ki je s sponko. V pogojih hitre prehrane na ulici, v majhnih palicah za prigrizke, se uporablja isti električni žar ali valjčni električni žar. Vendar pa lahko nič manj okusno in okusno francosko "buldog" se kuha v rednem pečici ali mikrovalovni pečici - to bi želeli, in ustrezne sestavine.

Kaj jim je všeč?

Mimogrede, v državah EU je taka jed z različnimi različicami polnjenja postala ena od vodilnih v prodaji v ulici hrani. In ni presenetljivo: francoski jakno je idealno ustvarjeno, da bi ga pojedel v ulici ali naravnih okoliščinah. Keks je zaprt na vseh straneh, razen enega. Vse omake in polnjenje so v notranjosti, tako da je možnost umazanosti ali škripanja čim manjša. Poleg tega jed ima odličen okus in hrustljavo skorjo.