Recept: zelenjava na žaru. Dve možnosti kuhanja

Hrana, kuhana na ognju ali na oglju, ima vedno poseben okus. Shish kebabs so dobri za srečanje s prijatelji ali Nedeljsko kosilo vso družino, toda za vsakodnevno hrano je bolje izbrati nekaj bolj uporabnega, na primer zelenjavo na žaru. Doma se lahko kuhajo v posebni ponvi z žara. Vse, kar vam je všeč, je primerna: od bučke do bolgarskega popra. Glavna stvar, ki bi morala upoštevati njihov recept - zelenjava na žaru je bolj okusna z marinadami. Zato način priprave najprej razlikujejo omake, ki se uporabljajo pri kuhanju. Razmislimo o nekaterih različicah.

Recept: zelenjava na žaru s česnom in limono

Za dve ali štiri obroke zelenjavni šašlik boste potrebovali enega od bučke, jajčevci, paradižnik, paprika, čebula, nekaj velikih gob, nekaj stroka česna, limonin sok, žlico olivnega olja, sol, poper in baziliko. Vse zelenjavo pazljivo operite. Jajčevci so sekali v kroge, široki približno en centimeter. V solno vodo. Zucchini rezina v istih krogih. Poper in rez na rezine. Paradižnik in čebulo razdelite na četrtine. Dal vse zelenjave, razen paradižnika v skledo, dodamo gobe, sol in poper, jih pokapajte z olivnim oljem, premešamo, sezone in pustimo stati petnajst minut. Slažite paradižnik in zalijte zelenjavo na škrobih v poljubnem vrstnem redu. Če vzamete toliko izdelkov, kot kaže recept, bo zelenjava na žaru trajala približno pet korakov. Kuhanje mora biti približno dvajset minut, občasno obračanje. Medtem ko delujejo vroči premazi, pripravite bencinsko črpalko. Zelo česen zmešajte, stisnite sok sveže limone. Ko so zelenjava pripravljena, potresemo s česnom in prelijemo sok. Dišava bo preprosto nepozabna. Kalorije v tej jedi so zelo, zelo majhne, ​​tako da lahko jedo brez strahu za pas.

Recept: zelenjava na žaru z marinado

Ta jed je odlična za okus kot samostojna, pa tudi dobra kombinacija kot okras z šiškim kebabom. Če se še vedno sprašujete, ali boste kuhali zelenjavo na žaru, vam bo recept s fotografijo pomagal spustiti vse dvome. To je zelo svetla in apetična jed, ki vzbuja željo, da jo poskusi prej. Torej, vzemite jajčevci, bolgarski poper, velike gobe in paradižnik. Prerežite prve vzdolžne trakove, drugi na tri dele, zadnji v četrtino. Gobe ​​lahko ostanejo cele ali velike na kakršenkoli prikladen način za vas. Pripravite kašo in vrečo za mast. Lahko vzamete rokav za pečenje. Zmešajte enako količino sojine omaka, balzamični kis in oljčno olje. Če vam resnično ni všeč poseben okus oljk, vzemite sončnico ali katero koli drugo zelenjavo. Zmešajte vse, zelenjavo prestavite v pripravljeno embalažo, prelijte omake in tesno pritrdite. Malo pretresite, tako da se marinada enakomerno porazdeli in položite na toplem mestu, na primer na soncu ali v bližini roštilja. Počakajte nekaj ur, da bo zelenjava postala sočna in aromatična, in narežite žare ali žare.