Recept za recept: marinirano hitro kuhano zelje `Provansal`

Marinirano zelje je zelo okusno letino za zimo. To je čudovita solata, enako dobra sama po sebi, in kot dodatek k drugim jedem. Vsaka ljubica ima svoje skrivnosti kuhanja, lastne recepte. Naj delimo nekaj od njih.

Posebna ponudba "Provencal" (glavni recept)

Kaj je kislo zelje? "Provansal" - to je ime za ta recept in ne za nič, ker se nanaša na jedi francoske in italijanske kuhinje. Sestavine za marinado: ocetne esence (70%) - 5 ml, rastlinska olja - 70-75 ml (po želji), sladkor - 60 g (tudi okus) soli, - od 1 žlica vode - približno 120 g Zdaj zelenjava, ki dopolnjuje zelje . Marinirana, fast food, "Provence" vključuje na kilogram glavnato zelje 2-3 paprike, sladke najbolje, 1 velik korenček in 1-2 stroka česna. Zakaj se imenuje hitro? Ker je solata mogoče po 5 do 6 urah po žetvi. Izdelek shranjujte v steklenih kozarcih v hladilniku. To je vložena tudi zelje "Provence" (fast food), kot sledi: a korenje, čisto in zbadanje v velikem Rende. Možno je za običajno, vendar je tista, ki se uporablja za "korejski", bolj primerna. Pepper brez semen, razrezan na trakove. Zelje tanko sekamo. Česen je dovolil tisk. Vse dajte v veliko posodo, premešajte. Oblečeni kot zelje (kislo, hitro) "Provansa" polnjenje: v hladno vrele vode, dodamo sol gojeni s sladkorjem, oljem in kis. Vse sestavine so dobro raztopljene in napolnjene z zelenjavo. Če želite, dodajte vonj dišavnega popra in koriandra, malo nageljnove žbice. Pokrijte pokrov s pokrovom manjšega premera, od zgoraj postavite zatiranje. Pošljite obdelovancu na hladno mesto. Po 5 urah je okusno marinirano zelje "Provansal" pripravljeno za uporabo! In če počakate dan, postane zavajajoča!

Cabbage-Provencal "Original"

Izkoristite tudi zelo zanimivo in vabljivo solato, če boste uporabili ta recept. Do neke mere je podobna prejšnji, vendar dodatni deli dajejo jedu okus. Izkazalo se je nekaj izvirnega, in to je res slastno soljeno zelje. V enem odmerku se zahteva: talno zelenjave - 2 kg-poper - 1 kg-jabolka - 500 korenje R - kot zhe piment - 1 pest, lovor - približno 10-12 shtuk- muškatni - 1-1,5 peščice (po okusu). Zlijemo vse marinado: voda - pint soli - 4-5 žlici kisa (prednostno jabolko) - od 350 do 450 g, sladkor - pol skodelice. Komponente narežemo na majhne trakove, dodamo začimbe, napolnjeni z ohlajeno marinado in vztrajajo na hladnem, pod krinko 3 ure. Potem lahko jeste. In da bo še nekaj časa to čudovito jed, naslednji dan pripravljen dati solato v kozarcih, pokrijemo s kapron pokrovi in ​​hranite v hladilniku.

Zelje "Provencal" s curry

Tudi jed je nezapleteno, ne bo veliko časa, da se pripravite na kuhanje, vendar je vseeno domače, da ga pojedo za oba lica. Glavna razlika iz prejšnjih receptov je uporaba curry začimbe, ingver root, čilija paprika in še nekaj komponent. Opozarjamo: predjed se izkaže ostrenkoj! Torej: zelje - 1 glava (fino bič) - korenje - 2 kosa, reši solomkoy- ingver - 50 g (rešetka). Tudi nariban kokos kaše - pol skodelice olivnega olja - 1 žlico gorčice jedilnico - žličko, 2 kosa rdeče in zelene pekoče paprike (narežemo na koščke), v curry okusa, sol, sladkor, kis. V cvrtju segrejte olje, prelijete začimbe, malo minutite. Širite korenje z zeljem, rešite. Odstranite s toplote, dodajte preostale sestavine, premešajte. Pustite, da marinirate 3-4 ure. Dokončano!

Tu je tako drugačno zelje!