Kako kuhati lavaš

V pita kruh je možno zaviti vsako polnjenje, vse, kar lahko najdete v hladilniku ali pri roki. Tudi pusto lavaš lahko kuhamo, tako da samo lizemo prste.

Ta recept je zelo preprost in povsem neroden, zaradi česar je skoraj neprecenljivo.

Poslanstvo lavaš roll z gobami

Potrebne sestavine:

- dva lista pita kruha;

- okoli 600-700 gramov šampinjonov;

- ena velika čebula;

- dve veliki korenčki;

- okoli 250 gramov sira.

Dajte na zalogo hrano in začnite kuhati lavaš roll z gobami.
Dobro izpirajte šampinjone, jih očistite in drobno sekate. Enako velja za čebulo. Korenje se očisti in podrgne na večjem delu. Gobe, korenje in čebula se ocvrtijo v skledi, dokler niso pripravljene. Sol in poper dodate po okusu.

Siremo na rdeči sir.

Vzamemo list pita kruha in namazamo po naribanem siru, na vrhu sira pa plast "zazharki". Enako velja za drugi list lavaša.

Zložite dve plasti v cev in jih položite na mazan papir.
Pecemo Pita kruh v peči približno deset do petnajst minut.

Lavash zrezek z riža in sleda

Sestavine:

- pol kozarca riža (boljši krog - hitreje bo kuhal);

- en korenček;

- zelenjava peteršilja in kopra;

- sled;

- rastlinsko olje;

- kis.

Pričakujemo, da pripravimo vitak iz lavaša s rižem in sledom. Najprej morate zavreči riž v stanje kašice. V riž dodajte malo korenčka (predhodno ocvrto). Nato ga pritrdimo (že ohlajeni) narezan peteršilj in koper.

Sled je oljuščen s kože in kosti ter namočen v rastlinskem olju s kisom (približno eno uro). Ko je sled sledil, ga morate rezati v dolge trakove (kot ponavadi postrežemo na mizi).

Velik čebulo odrežite na polovice obročev in juha, dokler zlati.
Vzemimo list kita pita in ga dobro porazdelimo z našo riževo pasto, na vrhu pa razprostremo še eno listo lavaša, na katerem razgrnemo ocvrto čebulo in sled.
Zložimo valj, nato ga zavitmo v folijo ali film za hrano in ga skrijemo v hladilniku (približno uro). Lahko služite s kečapom.

Če želite, da se vaš lavash roll postane še posebej nežen, vam bo zagotovo ustrezal naslednji recept.

Lavash roll s tuni

Potrebne sestavine:

- štirje listi tanke lavše;

- dvesto gramov tuna (v pločevinkah);

- štiri jajca;

- ena čebula (rdeča);

- kup zelenega kopra;

- zelena čebula;

- zelenjava peteršilja;

- dvesto gramov majoneze;

- sol;

- začimbe (neobvezno).

Kuhajte jajca. Tuna dobro premešamo z vilicami. Čebulo očistimo in razrežemo na majhne koščke. Jajca in zelenjavo je treba zdrobiti.

Vzamemo list pita kruha in mast z majonezo. Na vrhu položite koščke tune in pokrijte z drugim listom lavaša. Druga plast je mazana z majonezo in na njej postavljamo jajca. Ponovno pokrijemo z lavašem. Tretja je pokrita z majonezo in širimo zelenjavo in čebulo. Pokrij četrti list lavaša.

Vsi listi so tesno zloženi v en valj in vrezani na dva dela film (hrana). Skrij vročino v hladilniku dve uri. Tudi namesto tune lahko vzamete kuhani piščančji file.

Za ljubitelje klobas v vseh jedeh smo pripravili preprost in hiter recept za roll.

Lavash roll s klobaso

Te sestavine potrebujete:

- štirje listi pita kruha;

- okoli 300-400 gramov klobase (kuhano);

- 300 gramov sira;

- 300 gramov korenja (korejski);

- majoneza.

Tri liste lavše je treba namazati z majonezo. Na prvem listu smo širili klobase, podrgnili velik grmek. Na drugem položi nariban sir. Na tretjem mestu Korejski korenček. Četrti list pokriva vse.

Naše liste zložimo v zvitek in zavitmo hranimo. Dali smo ga v hladilnik nekaj ur. Pred servisiranjem rezite zvitek na koščke. Lahko ga tudi služi na listih zelene solate, okrašenih z olivami.

Bon appetit!