Kako in koliko kuhati mesne kroglice iz različnih vrst mesa?

Mnogi od nas so zelo naklonjeni zelenjavnim in žitnim jušam z občutljivimi kroglicami iz mesa ali sesekljanih rib. Po branju današnjega članka se boste naučili, kako kuhati mesne kroglice, da se ne spremenijo v okusa brez okusa.

Malo zgodovine

Glede izvora mesnih kroglic še vedno ni jasnega mnenja. Tisti, ki ne vedo, kako kuhati mesne kroglice iz svinjine, puranja ali govejega mesa, bo zanimivo, da je po eni od obstoječih teorij njihova domovina Perzija. Prebivalci te države so jih pripravili na več različnih načinov.

Za razliko od drugih jedi, ki temeljijo na sesekljano meso, v mesu za mesne kroglice ne dodajajte ničesar odvečnega. Velikost kroglic, ki se uporabljajo za prehrano in otroško hrano, ne sme biti več kot oreh.

Kakšne so okusne kroglice?

Tisti, ki želijo razumeti, kako kuhati mesne kroglice, morate vedeti, da niso ločeni jed, kot dodatek k juham. Treba je opozoriti, da je njihov okus v veliki meri odvisen od kakovosti surovin za kuhanje. Za te namene je priporočljivo kupiti le sveže meso ali ribe.

Mehurčke lahko pripravimo iz piščanca, jagnjetine, svinjine, teletine ali govejega mesa. Po izkušenih kulinaričnih strokovnjakih je najbolj okusna jed iz mešanice več vrst mesa. V kroglicah, ki niso namenjeni za prehrambeno prehrano, lahko dodate malo dimljenega. Dati končnemu izdelku nepopisno dišavo. Še posebej dobre so mesne kroglice s surovim dimljenim mesom v kombinaciji s fižolom in grahami juhe.

Splošna priporočila

Tisti, ki želijo razumeti, koliko kuhati mesne kroglice, morajo poznati glavne skrivnosti njihove priprave. Da bi dobili sočne kroglice, dodajo drobno sesekljano čebulo. Njen okus se ne bo čutil v pripravljeni jedi, ampak zaradi svoje prisotnosti postane bolj nežna in dišeča. In čebula je ne samo surovo, temveč tudi nekoliko ocvrte.

V mnogih receptih je priporočljivo dodati piščančje jajce k mesnim kroglicam. Vendar izkušeni kuharji svetujejo, da tega ne storijo. Zagotavljajo, da ta sestavina zajame okus mesnih kroglic, zaradi česar so bolj toga.

Mleto meso je treba dvakrat preiti skozi meso z mehko rešetko in dobro premešati. Nato se krogle zagotovijo, da ne izgubijo svoje prvotne oblike. V njej lahko dodate malo soli in začimb. Za mesne kroglice so se izkazale za posebno mehke, lahko vključujejo kruh ali mango. Pol ure kila mesa je dovolj za eno žlico žit.

Najbolj maščobne in hranljive so kroglice iz govejega mesa, jagnjetine in svinjine. Vendar niso popolnoma primerni za tiste, ki se držijo prehrane.

Mehurčki dobro absorbirajo človeško telo. V piščancu in puranu vsebuje veliko uporabnih mikroelementov. Da bi te kroglice dali bolj intenziven okus, lahko dodate razna zelišča in začimbe v tla.

Za otroke in dietne menije so odlične kroglice od zajcev. To meso vsebuje minimalno količino maščob, vendar bogato z vitamini pomembnimi vitamini in minerali.

Kako in koliko kuhati mesne kroglice?

Do danes je veliko recepte za prve tečaje z okusnimi mesnimi kroglicami. Kljub temu, da dodajajo različne sestavine, so pripravljeni v skladu s splošnimi načeli. Prvič, vnaprej kuhana zelenjava (čebula, korenje in paprika) se pošljejo v vrelo vrelo vodo. Po nekaj minutah se jim doda krompir in pusti kratek čas. Po nekaj minutah se mesne kroglice rahlo spustijo v vrelo vodo z zelenjavo. Ko so vsi v ponev z juho, se požar poveča do srednje, soli in kuhamo približno petnajst minut.

Tisti, ki so že razumeli, kako kuhati mesne kroglice iz govejega mesa, morate zapomniti, da so zamrznjene kroglice pripravljene za malo dlje. Kot pravilo se v tem primeru čas poveča na trideset minut. Med pripravo jih ne smete pokriti s pokrovom, saj boste občasno morali odstraniti nastalo peno. Kmalu pred koncem kuhanja lahko na ponev dodate malo vermicelli. Pripravljeno posodo je treba infundirati pet minut. Po tem se lahko začinijo z kisli zelenci in postanejo mizi.

Koliko kuhati puranje mesne kroglice v juhi?

Pripraviti to okusno in uporabno prvo jed bo trajalo malo časa. Za mleto meso v tem primeru je bolje kupiti purane prsi. Toda če je potrebno, ga lahko zamenjamo z mesom iz stegen ali nog. Za kuhanje potrebujete:

• Kilogram puraninaste celuloze.
• Sto gramov riža.
• Ena korenčka.
• Pet krompirja.
• Ena čebula.

Poleg tega je treba seznam dopolniti z dvema litroma vode, soli in začimb.

Algoritem ukrepov

Najprej morate na ogenj postaviti posodo. Medtem ko bo vrenje, morate vzeti puranje. Treba ga je oprati, posušiti in mimo mesne mlinice. Pripravljeno meso mora biti nekoliko začinjeno in prežeto.

V vreli vodi natančno postavite oblikovane mesne kroglice. Pet minut kasneje morate poslati predrezani krompir. Nato na posodo dodamo sesekljano in ocvrto rastlinsko olje (čebulo in korenje). Deset minut, preden se pripravite na juho, dobite dobro opran riž, sol in začimbe. Zdaj veste, kako kuhati mesne kroglice iz purana.