Parni kotli iz piščančjega mletega mesa: recept. Dietna kurca

Parni kotli iz piščančjega mletega mesa - idealna možnost za tiste, ki shranijo sliko in se držijo sistema pravilne prehrane. Članek predstavlja več receptov za to jed - z različnimi sestavinami. Izbira je tvoja.

Parni kotli brez dvojnega kotla

Torej, imaš piščančje mince. Iz nje lahko naredite kozarec za vso družino. Kaj pa, če ni parnika? Ne razočarajte pred časom. Navsezadnje so prišli sovjetski kuharji, kako kuhati kozice par brez parnika. Kaj je potrebno za to? Zdaj bomo povedali o vsem.

Potrebne sestavine:

• 100-gram kos belega kruha;
• mleko z vsebnostjo srednje maščobe - 100 ml;
• 0,5 kg piščančjega mesa (vedno fileti);
• eno jajce;
• Sol in drobtine za praženje - po okusu.

Postopek kuhanja

1. Za začetek je treba kruh namočiti v mleko.
2. Piščančji file, narezan na srednje koščke.
3. Na mizo namesti mlin za meso. Prehodimo skozi košček piščanca in namočeni kruh.
4. V prejetem forcemeatu prelijemo jajce. Solim. Zmešajte z vilicami.
5. Nadaljujemo z oblikovanjem kostelov. Priporočljivo je, da to naredite z mokrimi rokami. Vsaka kozica se zvije v ploščo z drobtinami.
6. Nalijte 1/3 količine vode z vodo. Namestimo cedilo, katerega dno je rahlo prekrito z oljem. Širimo kocke. Pokrij jih s pokrovom. Čas kuhanja posode (s srednjo toploto) je 20 minut.
7. Parne kocke iz piščančjega tla dobijo nežno in sočno. Razdelimo jih na ploščah. Priporočamo, da jim služijo z zelenjavo.

Previdnostni ukrepi

Domači parnik je zanimiva in potrebna stvar. Vendar z neumnim zdravljenjem lahko povzroči škodo. Da bi se temu izognili, upoštevajte naslednja priporočila:

• Pri najmanjšem dotiku kože s paro pride do opeklin. Zato ne potiskajte prstov v pokrov. Uporabite posebne lopatice in šive.
• Nimate kozjega rogova? Lahko ga nadomestimo z gazo. Mora biti trdno vezan. Njene konce je treba očistiti znotraj parnika. V nasprotnem primeru se lahko poženi.
• Ko uporabljate gazo kot domači parnik, menite, da se hitro postane mokro in postane zelo vroče. To spet ogroža opekline kože.
• Plastični cirkulator zagotovo ni primeren za vlogo parnika. Izjeme so samo izdelki označeni z "za visoke temperature." Vendar so na prodaj redko.

Parni kotli iz piščančjega mletega mesa v multivarku

Garnitura:

• eno jajce;
• najljubše začimbe;
• majhni krompirjevi gomolji - 2 kosi;
• 0,6 kg mletega piščanca;
• povprečna korenček;
• ena čebula.

Podrobna navodila

Korak številka 1. Mleto meso lahko kupite v trgovini, odmrznete pred kuhanjem. Toda bolje je narediti to sami. Piščančji file se razreže na 5-6 kosov, ki se pošljejo v mesno mletje.

Korak št. 2. V skledo z mletim mesom prelijte jajce. Medtem ko smo pustili stran.

Korak # 3. Čebula, korenje in gomolji krompirja se sperejo v tekoči vodi. Kaj je naslednje? Od žarnice odstranite lupine, in iz krompirja - lupine. Vse te zelenjave so naribane na večjem delu.

Korak številka 4. Vrnite se v polnjenje. V isti posodi razširite naribano zelenjavo. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Ročno premešajte polnjenje.

Korak številka 5. Vklopite multivark. Potrebovali bomo poseben zaboj z luknjami (za paro). Je rahlo prekrit z oljem.

Korak št. 6. Od mletega mesa izdelujemo kokice. Postavili smo jih v posodo in pustili prosti prostor med njimi. Multi-skodelico napolnimo na 1/3 volumna z vodo. Namestite posodo z vsebino. Zaženite način »Steam«. Koliko parnih odrezkov iz piščančjega svežnja je treba pripraviti? Recept kaže, da je dovolj 20 minut. Narežejo jih lahko s poljubno stransko krožnico (pire krompir, kuhane testenine, riž itd.).

Recept prehrambeni košteti iz zelja in piščančjega mletega mesa

Seznam izdelkov (na servis):

• sesekljan koper - frac12- l .;
• 50 gramov svežega zelja in hlebca;
• pol žarnice;
• mleko - dovolj za 100 g;
• 250-gram kos piščančjega mesa (file).

Priprava

1. Kje začenjamo? Čebula, meso in zelje se razrežejo na 2-3 dele. Vse to se pošlje blenderu za mletje.
2. Hrano moramo predhodno namakati v mleko. Potem odstranite skorjo. Namaknjeno hlebo postavimo v skledo, kjer so zdrobljene zelenjave. Solim. Potresemo z koperjem.
3. Oblikujemo majhne kokoši. Kuhamo jih nekaj pol ure.
4. Kot okras za kocke so primerne: žitarice, male vermicelli, pire krompir, brokoli ali bučke. Tu se je treba osredotočiti na osebne okuse.

Kuharske kokoši v dvojnem kotlu

Sestavine:

• 30-gramska rezina masla;
• piščančji file - 1 kg;
• začimbe - po volji;
• 300 ml kreme z visoko vsebnostjo maščob;
• sušena krušna pšenica - dovolj za 250 g.

Praktični del

1. Na mizo postavimo vse, iz katerih bomo pripravili kruh iz piščančjega pršuta iz pare.
2. Rezanje fileta na velike koščke. Nato ga zmlete z mešalcem.
3. Kruh brez torte, namočenega v smetano. Pustite ga 15 minut.
4. Piščančje mleto meso je povezano s kruhom. Solim. Če želite, dodajte začimbe. Ta masa se ponovno zmeša v mešalniku. Daj mehkan kos masla. Mešanje.
5. Skodelice parnika so rahlo mazane z rafiniranim oljem.
6. Izdelujemo kokice z mokrimi rokami. Postavili smo jih v sklede na razdalji med seboj. Prepričajte se, da je čim več odprtin. Navsezadnje so tisti, ki zagotavljajo kroženje pare.
7. V posebnem rezervoarju vlijte v vodo do najvišje ravni. Zdaj smo postavili skodelice (s kozarci) - eno na drugo. Zaprite parni pokrov s pokrovom in pritisnite "Start". Zapišemo 30 minut.

Mali gospodarji za beležko

• Pri dodajanju zelenjave (korenje, čebula, zelje) v meso iz piščančjega mesa, kuhane kocke postanejo bolj sočne in bolj uporabne.
• Hočeš, da spiceš posodo? Nato dajte mleto začimbe in posušene korenine.
• Med kuhanjem nekaj kosov nima pokritosti z rdečo skorjo. Da bi izboljšali videz, jih je mogoče hraniti v pečici 10 minut (s srednjo vročino) pred vročino.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti prehrambene kocke iz piščančjega mesa. Z najmanjšim izdatkom izdelkov in časa dobimo odličen rezultat - koristen in neverjetno okusen drugi tečaj. Takšni kosi lahko zdravijo vse člane družine. Vsekakor bodo zahtevali dodatke.