Cvetača z mleto meso: nekaj nasvetov za kuhanje

Če upoštevate obstoječa pravila združljivosti izdelkov, se kombinacija cvetače in mesa šteje za zelo nezaželeno. Vendar pa njihova hkratna uporaba včasih omogoča, da pripravite precej okusne jedi. Res je, da bo človeško telo težko zaznati zaradi značilnosti prebave vsake posamezne komponente. Včasih pa obstajajo primeri, ko zaradi končnega rezultata moramo odstopati od splošno sprejetih norm. Na primer, cvetača z mletim mesom je ena taka izjema. Da bi to preverili, lahko pretehtate nekaj zanimivih možnosti za njihovo pripravo.

Dušenje v ponvi

Cvetača z mleto meso je zelo okusno, če ga samo iztisnete v ponev. To je najpreprostejši način obdelave, ki vsakemu gospodarju omogoča maksimalno izražanje svoje domišljije. Standardna različica zagotavlja naslednje razmerje izdelkov: 200 gramov zelja, 1 jajce, 100 gramov mletega mesa, soli, 50 mililitrov mleka, svežih zelišč in rastlinskega olja.

Priprava cvetače z mletim mesom je preprosta:

1. Najprej se glava spusti 3 minute v vrelo, rahlo slano vodo in nato po ohladitvi demontira najmanjše socvetje.
2. Pripravimo zelje z mleto meso in namažemo s ponevom in kuhamo 20 minut in dodamo malo vode.
3. Takoj, ko vlaga izhlapi, morate povedati rastlinsko olje na ponvi.
4. Ločeno na ploščo premijemo jajce z mlekom, dodamo ščepec soli.
5. Pripravimo z mešanico izlijemo izdelke in pustimo pod pokrovom 10 minut pri nizki toploti.

Druga vroča posoda je treba posipati s sesekljano zelenjavo. Po tem se lahko položi na ploščah in jih prenaša na mizo.

Nežne kocke

Cvetača z mletim mesom so lahko tudi odlične sestavine za kocke. Ta možnost je dobra za tiste, ki ne marajo kuhane zelenjave. V tem primeru se uporablja popolnoma standarden sklop komponent: 400 gramov zelja, česna česna, jajce, 60 g moke, 200 g mletega mesa, žarnice in začimbe.

Posoda je pripravljena v skladu z običajno tehnologijo:

1. Prvič, čebulo je treba razrezati na majhne koščke, in zelenice - po možnosti razkosati.
2. Inflorescenco zelja najprej kuhamo 15 minut v slani vodi, nato pa jih gnetemo v kašastih, z uporabo mlinskega mesa ali mešalnika za to.
3. Zberemo vse sestavine v globoki skledi, stiskamo česen s stiskalnico in zmešamo kos. V zadnjem zavoju se doda moko.
4. Od pripravljene mase, da se oblikujejo okrogle gredice in jih pržite z dveh strani, dokler se ne pojavi rdeča značilna skorja.

Na okrasu s takšnimi kosi lahko služite pire krompir. Čeprav lahko odlično opravljajo kot samostojno jed.

Pečenje v peči

Izvirno izgleda cvetača z mletim mesom, pečena v peči. Posoda izgleda elegantno in lahko navadno večerjo naredi pravi počitek. Za delo bo potrebno: 1 glava srednjega zelja, jajce, čebula, 250 g mletega mesa, sol, rastlinskega olja in popra.

Ta recept je mogoče pripisati kategoriji "v naglici". Vse se izvaja zelo hitro:

1. Najprej je treba polnjenje prestaviti na globoko ploščo in nežno gnetiti z rednimi vilicami.
2. Chop čebule in jih rahlo rešiti v ponvi v olju. Nato skupaj s soljo in poprom dodajte k polnjenju in vse temeljito premešajte.
3. Zelje najprej pustite 5 minut v vreli vodi z dodatkom majhne količine soli in nato razstavite na socvetje.
4. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
5. Na dnu toplotno odporne oblike, oljenega z oljem, postavite pripravljeno mleto meso.
6. Z zgornjega razporedite cvetje socvetja in jih prelijete s pretepljenim jajcem.
7. Oblika obraza v pečici 30 minut.

Končni izdelek lahko okrasimo z zelenjem. In ni nujno, da ga je treba rezati. Bolje je, da si zlomiš roke.

Polnjena zelje

Včasih pripravo zelja na delo vzame preveč časa. Za tiste, ki ne bo všeč, fit cvetača z mletim mesom, pečen v pečici, v celoti. Ta metoda je v interesu ne le za stil izvedbe, ampak tudi niz osnovnih sestavin. Ne potrebujejo toliko: 600 g mletega mesa, korenje 1, 800 g zelja, jajce, sol, čebula, poper, 25 g kreme, 100 gramov sira, 4 žlice debela majoneze in vsaka začimbe.

Postopek kuhanja se zmanjša na naslednje postopke:

1. Najprej je treba zelje kuhati v stanje "al dente" v slani vodi. To bo trajalo 6-7 minut.
2. Za pripravo polnila je najprej treba sipati sesekljano čebulo in korenje. Po hlajenju jih je treba zmešati z mletim mesom in dodati preostale sestavine.
3. Nastala zmes je pakirana z glavo, nežno potiskanjem socvetja prstov. Površino obdelajte z mešanico sira in majoneze.
4. Pečica segreje najmanj 200 stopinj.
5. Polnjeno zelje, da ga položite v obliko, pokrijte s folijo in pečemo pol ure.

Dokončen izdelek lahko rezane z nožem na enakih delih in postrežemo mizi z zelenjavo.