Zelje obarvano z mesom: recepti za okusne jedi

Kako pripraviti cvetačo z mesom? Recepti

Cvetača z mesom: kuhanje recepti

To je univerzalni način kuhanje cvetača. Konec koncev, da ustvarite takšno jed, lahko uporabite katero koli meso. Za pripravo je potreben naslednji sklop izdelkov:

1. Zelje, samo obarvano - majhna vilica.
2. Meso - od 250 do 300 gramov.
3. Čebula - 1 kos.
4. Paradižnik velike velikosti - 2 kos.
5. Peteršilj - 1 šopek.
6. Česen - približno 3 stroka.
7. Sladki poper - do 6 grahov.
8. Črni poper - na vrhu noža.
9. Moka - 1 velika žlica.
10. frac12-limona.
11. Oljčno olje - 3 tbsp. žlice.

Priprava zelja

Torej, kako pravilno pripraviti cvetača z mesom? Recepti za to jedo so precej preprosti. Za začetek je priporočljivo pripraviti izdelke. V posodo nalijte vodo, dodajte papriko in žlico soli. Barvano zelje je treba razstaviti na socvetje in spustiti v vrelo tekočino. Kuhajte izdelek 7 minut. Pripravljeno zelje je treba vržiti v cedilo in levo.

Nadaljnja priprava

V majhni ponvi s širokim dnom je potrebno segrevati olje iz oljk in v njej preliti česen. Treba ga je redno mešati. Zahvaljujoč temu olju se absorbira aroma česna. V posodo položite meso na koščke. To je treba rjaviti do zlato rjave barve. V isti posodi dodajte čebulo in paradižnik na trakove. Priporočljivo je ugasniti vse za približno 20 minut pri nizki toploti.

V prejeto težo je potrebno dodati sesekljan peteršilj in začimbe. Potem je treba moko razredčiti v limoninem soku in vliti v ponev. Masa, priporočena za vrenje in odstranitev s toplote. Kuhane socvetje je treba vliti v pripravljeno omako in rahlo mešati. Tako se pripravi barvano zelje z mesom. Recepti te jedi lahko obvladajo vsi. Glavna stvar je opazovanje doslednosti.

Cvetača v peči

Enostavno pripraviti cvetača v peči z mesom. Recepti za to jedo se lahko nekoliko razlikujejo, vendar načelo ostane enako. Za pripravo bo potrebno:

1. Barva zelja - 1 glava.
2. Majoneza ali kisla smetana - 4 tbsp. žlice.
3. Rastlinsko olje ali smetana za mazanje oblike in praženja.
4. Sir, po možnosti trde sorte - do 70 gramov.
5. Ground paprika.
6. Polnjenje mešano - 600 gramov.
7. 1 jajce.
8. Čebula - 1 kos.
9. Prekajena slanina - 50 gramov. Te komponente ne morete dodati.
10. Zemljina paprika.

Kako pripraviti zelje

Kako pripraviti takšno cvetačo z mesom? Recepti v peči omogočajo pripravo jedi, ki je primerna tudi za praznično mizo. Najprej morate pripraviti zelje. Za to je priporočljivo temeljito umiti glavo in jo nato postaviti v posodo, napolnjeno s hladno in rahlo slano vodo. Priporočljivo je, da cvetačo pustite v posodi za 15 minut. Vse žuželke naj se izvlečejo iz glave.

Potem je treba zelje prenesti v posodo z vrelo vodo in jo pustiti na vrenje. Potem je priporočljivo zmanjšati toploto in kuhati zelenjavo za 7 minut. Glavna stvar je, da glava ni kuhana. Odstranite zelje in jo nato ohladite. Po tej glavi je treba skrbno razstaviti na socvetje.

Kako mešati polnjenje

Čebulo olupljene in drobno sesekljane. Enako velja za česen. Bacon se priporoča, da razrežete na majhne kocke. Testo postavite na ogenj in segrejte rastlinsko olje. Bacon je treba pečen do svetlobe zlate barve. Po tem je treba v posodo dodati sol in čebulo. Pokažite hrano, dokler ni pripravljena. Na koncu kuhanja dodajte malo sladkorja. Česen vlijemo v nastalo maso. Po 40 sekundah je treba posodo odstraniti iz vročine.

Nastalo mešanico je treba ohladiti in nato pomešati z mleto meso, soljo, poprom, papriko in jajcem. Vse je dobro mešano. Polnjenje je pripravljeno.

Kako oblikovati jed

Priporočljivo je, da omaž maši z oljem in v njej damo skodelico mletega mesa. V tej sobi morate skrbno vstaviti socvetje cvetača, tako da se izkaže, da je nekaj takega kot celota. Na vrhu jedi je priporočljivo mazati slano kislo smetano ali majonezo, nato pa potresemo z posušeno papriko.

Kalup je treba namestiti v predhodno segreto pečico. Pečemo posodo pri temperaturi najmanj 180 ° C 50 minut. Na koncu morate potresati "glavo" z naribanim sirom. To je treba storiti približno 5 minut pred pripravljenostjo. V nasprotnem primeru se sir ne bo topil.

Tako se pripravi cvetača z mesom. Recepti s fotografijami vam omogočajo kuhanje čedne in lepe jedi. Nazadnje, zelje vzemite iz pečice in po 15 minutah izpraznite tekočino iz njega. Šele po tem, ko se lahko posodo razrežemo na dele in postrežemo mizi.