Pečena cvetača je gurmanska jed!

Cvetača, katerega rojstni kraj se šteje za Ciper, že dolgo ljubijo naši rojaki, saj je zaradi različnih načinov kuhanja tak izdelek zelo univerzalen in poleg tega ima odličen okus.

Prav tako je treba omeniti, da cvetača vsebuje veliko koristnih snovi, kot so kalij, magnezij, vitamini, železo, zato je ta izdelek priporočljiv za uporabo tistim, ki imajo težave z delom želodca, dvanajstnika in jeter.

Pri izbiri metode za obdelavo cvetače moramo voditi ne le po okusu, temveč tudi za čim večje ohranjanje uporabnih snovi. Šteje se, da je optimalna para in dodati produkt v surovi obliki v solate. Pečena cvetača tudi ohranja dragocene sestavine, in raznolikost receptov vam omogoča, da dosežete odličen okus pripravljene posode. Ni skrivnost, da je manj izdelka izpostavljen toplotni obdelavi, bolj koristne snovi ostanejo v njej. Torej, razmislimo o nekaterih receptih, zaradi katerih cvetača, pečena v peči, To bo najbolj uporabno in okusno.

Pečeno meso

Pečena cvetača z mesom je polnopravni drugi tečaj, ki je precej zadovoljiv in okusen. Za pripravo bodo potrebne naslednje sestavine:

- cvetača;

- 300-400 gramov mletega mesa, najbolje je uporabiti mešano mleto meso, pripravljeno iz govedine in svinjine;

- 1 jajce;

- 100 gramov trdega sira;

- česen - 2 stroka;

- čebula - 1 glava;

- zemlja poper;

- majoneza.

Najprej morate temeljito umiti cvetačo, potem ko ste spustili glavo iz listov. Cvetenja se ne smejo ločiti drug od drugega! Vlečemo v vrelo vodo, kuhamo približno 6-7 minut. Iztisnemo iz ponve, in medtem ko se cvetača ohladi, naredimo mincemeat. Da bi to naredili, dodajte surovo jajce, čebulo, sol, poper v tla in oblikujte maso. Glavo napolnimo z mleto meso, polnimo ga s celotnim prostorom med socvetje. Izkaže se nekakšna žoga. Nato potegnite to kroglico s česnom in jo pokrijte z majonezo. Pečemo posodo 45 minut v pečici, optimalna temperatura je 180-200 stopinj.

Pripravljen je, da posodo pospravimo na posodo in ga potresemo z naribanim sirom na vrhu, nato pa v pečico še 10 minut do trenutka, ko bo sir pridobil zlato senco. Ta recept cassioli cvetača lahko uporabite tudi za pripravo praznične mize. Izkaže se preprosta in okusna jed.

Tukaj je še en recept, ki vam bo pomagal kuhati cvetačo zelo hitro in enostavno. Za kuhanje potrebujete zelje in sir. Zelje je dobro očiščeno iz umazanije in listov, oprane v hladni vodi, dajte v globoko posodo in vlijemo vrelo vodo. Upoštevajte, da se bo pečena cvetača izboljšala, če izdelek ne bo vnaprej kuhal. Potem spoji vodo in razdelite na socvetje. Razpršimo ga v obliki, oljne, socvetje gor, potresemo z naribanim sirom in pečemo v peči do zlate rjave barve.

Cvetača v mlečni omaki

Očiščena cvetača nekoliko segrejemo, razdelimo na socvetje, dodamo mlečna omaka in premešamo. Nato dodamo muškatni orešček do nastale mase. Oblikujemo posamezne dele, ki jih na površino razprostremo na vrhu, še vedno pokrivamo z omako in mlekom. Pečemo v peči.

Obstaja veliko več načinov za obdelavo cvetača. Zelo je okusna, ko je pripravljena ne samo z mletim mesom, temveč tudi klobase za pečenje na žaru ali deljeni kosi mesa.

Izberite svojo najljubšo hrano, nato pa v sezoni pekoča cvetača prisotna na svoji jedilni mizi tako pogosto, kot bi si želeli, ker je raznolikost pripravljenih jedi odvisna samo od vaše domišljije.