Recept za sušenje z mletim mesom

Sušenje z mletim mesom - odlična rešitev za praznično mizo. Majhna mesa "sendviči", in celo vroče. Vendar pa so lahko v kakršni koli obliki, celo ohlajeni. Ni za nič, da pravijo, da je vse izvirno preprosto, ta pregovor odraža bistvo te jedi čim bolj.

Razmislite, kaj je recept. Sušenje z mletim mesom - osnova in poleg tega potrebujete izdelke, kot so mleko, jajca in začimbe. Sušenje je bolje izbrati majhno, brez okusov, to je navaden čaj, sušenje kave, mleka, za otroško hrano. Sušenje z dodatkom vanilina je prav tako možno, vendar neželeno, ker je vanilija dodatek bolj primeren za sladke jedi.

Mleto meso prihaja iz katerega koli mesa, bodisi svinjine, govedine ali perutnine. Idealno bo mešano mleto meso, saj kombinacija dveh vrst mesa vam omogoča, da dosežete mehkejši okus in optimalno sočnost. Mleto meso je treba fino mleti, zelo previdno zmešati in odbiti. Mesniku dodamo sol in črni mlet poper. Druge začimbe so dovoljene, vendar niso obvezne, zato je vse odvisno le od vaših želja po okusu.

Iz zgoraj navedenega je jasno, da je recept za sušenje z mletim mesom precej pogojen. Poskusite različne možnosti za polnjenje v kuhinji, vsakič, ko lahko dobite nekoliko drugačno posodo. In če vam pokaže domišljijo in pred serviranjem jo okrasimo z različnimi zelenjavo in zelišča, da je dolgo časa bo vrhunec praznika.

Priprava za sušenje

Ko sem prvič videl recept s suho meso, je ideja zdela zanimiva, vendar ni bilo jasno, kako potem žvečijo že suho sušenje, vendar je še vedno peče v pečici. Toda skrivnost je preprosta, enostavno sušenje je lahko mehko, če namakate. Na embalaži sušenja 400-450 gr. potrebujete 150-250 ml mleka ali smetane z nizko vsebnostjo maščob. Sušenje postavite v globoko in ne zelo široko posodo in jih napolnite z mlekom. Pustite 1-1,5 ure, da se zmočite. Sušenje je treba v celoti impregnirano, postane tako mehka, tako da so enostavno prekinil (ugriz), vendar ne razpada. Pravzaprav, zakaj bi se ga namočite v mleko ali smetano, v vsakem primeru, brez dodajanja vode, sicer šele nato za žganci in niso primerni za pripravo jedi.

Še malo o polnjenju

Zgornja količina sušenja bo zahtevala približno enako količino mletega mesa, to je 400-450 gr. Izračunajte lahko količino, ki temelji na dejstvu, da 1 sušenje zahteva 1 čajna žlička mletega mesa, in to je približno 10-15 gramov.

Za pripravo mešanega polnjenja vzemite v enakih delih različne meso. Pri navedeni količini boste morali dodati 1-2 grama rdečega ali črnega mletega popra in dva do tri gramske soli.

Nadev gnete najprej ročno in nato položil na mizo in poskoči na strani roko dokler pridobi viskozno, homogeno strukturo, brez vidnih ločitev delcev, ki jih dobimo po pomikanjem v mlinom za meso.

Priprava za pečenje

Recept za sušenje z mletim mesom pomeni peko v pečici ali mikrovalovno pečico z žarico.

Vzemite pladenj za pekač, namažite s krtačo za kuhanje z rastlinskim oljem in ga položite na vrv, namočeno sušenjem. Nato na vsakem sušenju sperite minerato, ga rahlo pritrdite v sušilno luknjo, tako da je tesno povezan z njim. Pekač postavite v pečico, segrevamo na 200-220 stopinj, pečemo 15-20 minut.

Posoda se lahko naredi bolj sočno in rožnato, če je pred pečenjem vsak sušenje, polnjeno z mletim mesom, namažite pretežno jajce. Nad jajčasto glazuro si lahko potresemo nariban sir.

Kako pripraviti sušenje s mleto meso na poseben način? Pražite jih v tekočem ali preprosto v jajčni glazuri v globokem cvrtniku. Posoda se bo izkazala za bolj maščobna, vendar nekoliko drugačna po okusu in videzu.

Za mizo so pripravljeni služiti jed lahko preprosto dajanje v več plasteh na pladnju, a okrašena s solato. Rezine olive, črne olive, paradižnik in kumare lahko pripnete oči, rogov, ali celo nekaj dela, da "oživiti" prigrizek in nato v čudovitih slikah.