Kako pripraviti špinačo za zimo: priporočila

Špinača je izdelek, katerega okus mnogi ne razumejo. V naši prehrani je ta zelenjava nedavno uvedena, vendar je bilo všeč skoraj vsem kulinaričnim ljudem. Ta izdelek je primeren kot stranske jedi, baze za prve tečaje, omelete, omake. Poleg tega ima svetlo zeleno barvo, zato pomaga pri nakupu nenavadnih barvnih rešitev za številne jedi. Zato, kako pripraviti špinačo za zimo

Koristne lastnosti

Ta zelenjava vsebuje veliko beljakovin in vlaknin. Prav tako je bogata z različnimi koristnimi snovmi in vitamini, ki se med toplotno obdelavo zlomijo, precej manj kot pri drugih zelenjavi. Mnogi gospodinje zato zanima, lahko pripravim špinačo za zimo.

Špinača se številne gospodinje uporabljajo za kuhanje skozi celo leto. Uporablja se v različnih dietah, tudi zdravilih. Izdelek ima nizko kalorično vsebnost in visok odstotek karotena in joda, zato je primeren za hranjenje otrok. Poleg tega so znanstveniki dokazali, da je prehranjevanje špinača pomagalo znebiti telesa toksinov in toksinov. Vendar je treba spomniti, da ta rastlina vsebuje tudi oksalno kislino, ki v velikih količinah negativno vpliva na telo. Toda njegova redna uporaba v majhnih odmerkih pomaga krepiti vse sisteme človeškega telesa. Zato zdravniki priporočajo, da to zelenjavo vključite v prehrano, kar bo dolgoročno pripomoglo k ohranjanju zdravja.

Zamrzovanje

Mnogi predstavniki šibkega spola vedo, kako pripraviti špinačo za zimo. Zamrzovanje v tem primeru je najbolj priljubljena. Ta metoda je precej preprosta in hitro, zelenjava ostane praktično sveža. Za zamrznitev špinače je potrebno temeljito sprati liste in nato rezati potaknjence. Oprani listi so položeni na brisačo, tako da se posušijo. Nato se suhi listi špinače zvijejo v epruvete in zavijejo v živilsko folijo, v zamrzovalnik postavite v predelek, da se hitro zamrzne. Zdaj vemo, kako pripraviti špinačo za zimo, zamrzovanje v tem primeru je precej priročna metoda. Od zamrznjene zelenjave se kosi majhne velikosti razrežejo med kuhanjem. Krajša lokacija je ovita s folijo za nadaljnje skladiščenje.

Nenavadne kocke

Ta metoda je malo naporna, a zelo učinkovita, saj vključuje zamrzovanje zelenjave z ledom. Pred tem, kako pripraviti špinačo za zimo, priporočamo, da opere zelenjavo, odrežete vse nepotrebne in posušite listje. Suhe liste razrezane na majhne koščke, jih damo v ledene plesne in jih napolnimo s hladno vrelo vodo. Oblika je daljša čas v zamrzovalniku v predelku za shranjevanje. Te zanimive kocke lahko postavite z različnimi prvinami, omakami ali obarjami. Če naj bi naredil pasto, potem v kalupih namesto vode napolnite maslo, ki je predtaljeno in ohlajeno.

Kako pripraviti špinačo za zimo: recepti za omake

Špinača je odlična za izdelavo različnih omak. Glavna stvar ni ponovno zamrzniti zelenjavo, saj izgubi vse svoje hranilne lastnosti. Za zorenje te listnate zelenjave v zimskem času ga je potrebno umiti, odrezati vse nepotrebne, dati v mešalnik ali predelovalec hrane in dobro zmleti, dokler ni dosežena konsistenca pire. Nastala masa se dovaja v ledene kalupe in vlije z maslom, se pred tem stopi in ohladi. Obrazci se pošljejo v zamrzovalnik za nadaljnje shranjevanje. Za pripravo zamrznjenih zamrznjenih špinačnih omak je nekaj minut pred koncem kuhanja postavljeno v posodo.

Zamrznjena špinača za juhe

Ta metoda je primerna za tiste gospodinje, ki poskušajo prihraniti čas za kuhanje prvih jedi. Pred tem, kako pripraviti špinačo za zimo, jo morate pripraviti. Da bi to naredili, se listi zelenjave operejo in posušijo, rezice rezane in razrežejo v rezanci. Potem se zelenjava ohladi v vodi majhne količine in ohladi. Luknja z zelenjavo izlijejo posode za shranjevanje zelenjave, pokrivajo s pokrovi in ​​jih pošljejo v zamrzovalnik. Da bi pripravili prvo posodo v zimskem času, bo potrebno samo kuhati potrebno zelenjavo in dodati še predrzrzeno juho špinače.

Zamrznjena špinača in arugula pire

Če je dovolj prostora v hladilniku, lahko gospodinje pripravijo pire iz kuhane arugule in špinače za zimo, ki jih je nato mogoče dodati različnim jedem. Pred tem, kako pripraviti špinačo in rukolo za zimo, listnate zelenjave se operejo in odrezajo vse nepotrebne, nato se posušijo na brisaču. Listi so fino sesekljani in kuhani približno pet minut v slani vodi. Potem se zelenjava vrže v cedilo in jo pusti odtekati. Kuhana zelišča se zmleta v mešalniku, dokler ne pere. Pripravljen krompir krompir, dokler se ne zgostijo. Masa se pošilja v banke, zaprta s pokrovi in ​​v hladilnik.

Praženje

Da bi lahko uporabili zelenjavo v zimski prehrani, je pogosto nasoljena in konzervirana. Pred tem, kako pripraviti špinačo za zimo s pomočjo soljenja je potrebno, tako kot v prejšnjih primerih, ga oprati in posušiti, odrezati potaknjence. Listi so raztrgani v majhnih koščkih, razporejeni v pločevinkah v plasteh, od katerih je vsak poper s soljo. Plasti morajo biti srednje debele in tesno stisnjene. Soli sprejmejo približno deset odstotkov teže špinače. Soljeno zelenjavo shranjujte v hladilniku in pazite, da se površina ne pojavi. Lahko tudi solji špinača z drugimi zelenjavami, kot so peteršilj ali koper. Preden boste konzervirali soljeno zelenjavo, ga opere. Špinačo postavite nekaj minut, preden je obrok pripravljen.

Canning

Špinača, pridelana po tej metodi, se lahko dolgo časa shrani.

Sestavine: en kilogram špinače, en liter vode, dve žlici namizne soli.

Priprava

Pred tem, kako pripraviti špinačo za zimo, ga je treba umiti, odstraniti potaknjence in posušiti. Potem se zelenjava za pet minut blanši v vroči, vendar ne vreli vodi. Liste pustimo v cedilu, da vodo stekla. Potem so zelenice gosto postavljene na sterilne kozarce, odvečno tekočino odtečejo. Nato se slanica pripravi iz vode in soli. Sol prelijemo v vrelo vodo in kuhamo približno dve minuti. Ta slanica je napolnjena z zelenjavnimi kozarci in tesno zamašena ali zavita s pokrovi.

Špinača s čebulo in peteršiljem

Sestavine: pol kilogram špinače, šest sto gramov vode, tri sto gramov čebule, dvajset gramov soli, dvajset gramov peteršilja in koperja.

Priprava

Vse zelenice temeljito oprati in odstranite vse nepotrebne. Vsa zelenica, razen špinača, drobno nasekljana, špinača, rezana v obliki rezancev. Vse zelenice se dajo v ponev, sol in dodajo vodo. Cook potrebuje deset minut. Mešana mešanica se razprostira po pločevinkah in sterilizira s pol litri tare za petindvajset minut, nato se zvije in ohladi.

Sušenje

Pripravite špinačo za zimo, tako da jo sušite. Najpogosteje je to storjeno, če v hladilniku ni prostora za zamrzovanje ali shranjevanje. Tako se listi zelenjave operejo, posušijo in polepšajo na čistem papirju v toplem prostoru, tako da jim ne pride neposredna sončna svetloba. V ta namen je mogoče uporabiti električni sušilnik. Na ta način se rastlina posuši približno tri ure pri temperaturi 35 stopinj Celzija. Suhi listi se dajo v steklene kozarce, pokrivajo pokrovček in postaviti v temno mesto. Posušena listnata zelenjava je primerna za pripravo prvih tečajev.

Zdaj vemo, kako pripraviti špinačo za zimo. Ti procesi so delovno intenzivni in preprosti, ne potrebujejo veliko časa in rezultat je izreden. Pridelane zelenjave bodo pomagale barvati zimsko prehrano s svetlimi poletnimi barvami.

Nazadnje,

Špinača je eden izmed najbolj uporabnih izdelkov na svetu. Zdravniki priporočajo, da jo uporabite vsem, ki želijo podaljšati svojo mladost in življenje. Poleti je špinača precej enostavna za nakup, toda kaj storiti pozimi? Da bi to naredili, se vse gospodinje spodbuja, da z uporabo zgoraj naštetih načinov nabirajo ta listnata zelenjava. Okusna in okusna špinača je dobra za izdelavo prvega in drugega tečaja, prigrizkov in omak. V tej zelenjavi je veliko uporabnih elementov in vitaminov. Zato se šteje za enega od učinkovitih izdelkov, ki se upirajo nastanku malignih tumorjev in staranja. Špinača ureja delovanje vseh sistemov v telesu, vključno z dejavnostjo možganov. Zato je priporočljivo, da ga redno uporabljate v majhnih količinah.