Kako je bolje narediti bučke, polnjene s piščančjimi prsmi?

Z nastopom sezone zelenjave imajo gospodinje možnost čim bolj diverzificirati obrok svoje družine. Eden od najbolj priljubljenih daril vrta je, seveda, zelenjavni mozeg. Kljub dejstvu, da je ta izdelek 95 odstotkov vode, je izjemno koristen za človeško telo. Obstaja na stotine različnih načinov kuhanja te zelenjave. Najbolj izviren je kukavica, polnjena s piščančjimi prsmi. Narediti jih je mogoče na različne načine.

Okusni obroči

Zelenjava z mesom ni le koristna, temveč tudi zelo okusna. Kombinacija teh izdelkov je po mnenju strokovnjakov za prehrano povsem sprejemljiva. Ostanek je le, da izberete želeni recept. Na primer, bučke, polnjene s piščančjimi prsmi, lahko pospravite v ponvi. Če želite to narediti, boste potrebovali:

1 mlada bučka (300 gramov), surovo jajce, Meso frac12- piščančje prsi (150 g), 75-80 g moke, paprika 1 g, 100 g sončničnega olja, 5 vejic kopra, 2 grama soli in pero drobnjak.

Pripravite bučke, polnjene s piščančjimi prsmi, zelo hitro. Ta recept ne traja več kot pol ure. Potrebno je le:

1. Temeljito operite zeliščni kostni mozeg. Bolje je uporabljati sveže zelenjavo majhnega premera.
2. Razrežite ga v obroče z debelino, ki ni več kot en in pol centimetrov.
3. Za vsak obdelovanec izrežite sredino. Če želite to narediti, lahko uporabite kozarec, oster nož ali druge naprave.
4. Preostala jedra skupaj s piščančjim fileom izrežemo v mešalniku.
5. Dodajte jim rumeno, sol, sesekljano zelenjavo in papriko. To bo polnjenje.
6. Chop bučke nasoljene, potresemo s poprom in roll v moki.
7. Postavite jih v ponev z vročim oljem.
8. Vsak prstan je napolnjen s kuhanim nadevom.
9. Frite jih nekaj minut na obeh straneh.

Pripravljeni bučk, polnjeni s piščančjimi prsmi, morate najprej položiti na prtiček, da odstranite odvečno maščobo. Za jedo takšna jed je boljša s kislo smetano, škropljenje še toplih obročev s sesekljano zelenjavo in naribanega česna.

Odlične "čolne"

Še bolj nežne in mehke so bučke, polnjene s piščančjimi prsmi, v pečici. To lahko enostavno preverite s preizkusom enega zelo zanimivega recepta. Za delo boste potrebovali:

Tri sveže tanke bučk, 150 g sira, sol, 100 gramov piščanca, 3 stroki česna, 75 g smetane, malo popra in 17 gramov svežega zelenega rastlinskega olja.

Postopek kuhanja sestavlja več stopenj:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete za obdelavo bučk. Najprej jih je treba oprati, nato pa narežemo na polovico in odstraniti jedro skupaj s semeni. Pripraviti morate natančne priprave v obliki "čolnov".
2. Da bi polnili, ga prerežite na majhne koščke. Nato dodajte sir, ki je bil predhodno mleta na veliki rezini, soli, kislo smetano, sesekljanem česnu in popru.
3. Z notranjim oljem obdelajte posodo.
4. Položite prazne posode iz bučke, napolnjene s pripravljeno mešanico.
5. Pečico segrejte na približno 200 stopinj in pečemo v njem 30 minut.
6. Dvignite posodo na zgornjo višino in počakajte še 20 minut.

Pred posluhom je posoda dobro posuta s svežimi zelišči.

Juicy Rolls

Obstaja še en bolj izviren recept. Zucchini, polnjene s piščančjimi prsmi, lahko izdelamo v obliki zvitka. Izgleda zelo impresivno. Za pripravo boste potrebovali le:

2 mladih bučke (bučke boljšo), 50 gramov sira, ena piščanec, olivno olje, sol, 2 stroka česna, paradižnikove omake (ni ostra), poper in nekaj listi bazilike.

V tem primeru je posoda pripravljena nekoliko drugače:

1. Opere bučke z ostrim nožem, ki se razreže vzdolž pasov z debelino največ 5 milimetrov.
2. Postavite obdelovance na ploščo za pekač, pokrito s pergamentom, nato dodajte sol, potresete z oljem in na kratko dajte v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Po takšni obdelavi bodo postali mehkejši in bolj nežni. Trajalo bo le 5-7 minut.
3. Filete razrežite v trakove. Potem je treba malo repulirati, poper in rahlo potresemo s poprom.
4. Zamrznjene mesnine zložite v skledo, dodajte nariban česen in hrano zapustite za kratek čas, da se lahko rahlo marinirajo.
5. Zdaj lahko začnete sestavljati zvitke. Za to naredite košček mesa na vsakem traku bučk, nato pa ga potresemo z naribanim sirom, prelijemo na omako in potresemo s koščki listov bazilike.
6. Strips twist v obliki zvitkov in narezani z lesenimi ražnjami.
7. Pečemo 25 minut na pekaču v peči pri 180 stopinjah.

Dokončane zvitke dajo v služijo plošče in služijo, okrašujejo z vejami sveže zelenice.