Kako okusno in lepo pripraviti čolne iz bučk, polnjene z mesom, zelenjavo ali gobami

Čolni iz bučk

Polnjene bučke: recept z mleto meso

Za več obrokov boste potrebovali:

• 3 mlade bučke;
• 400 gr. mleto meso po vaši izbiri - goveje meso, svinjina, njihova mešanica, lahko vzamete tudi piščanca;
• 1 kos čebule in zrelega paradižnika;
• 2 tbsp. l. sladka konzervirana koruza;
• Trdi sir - okoli 100 g;
• majoneza, začimbe, olje za cvrtje in sol.

Čolni iz bučke, polnjene z mesom, pripravimo, kot sledi. Najprej drobno sesekljajte čebulo, jih položite na ponev z maslom in rahlo popržite. Po tem dodajte olje, začimbe in sol in kuhajte ne več kot 10 minut. Paradižnik se drobno zmeša in premeša s koruzo, sir pa fino reši na večjem delu. Bučke je potrebno sprati, odstraniti zgornji del, po rezanju vzdolž polovice in odstraniti celulozo. Moral bi dobiti "čoln" s stenami polovico centimetrov debel. Pripravljeno polnjenje zmešamo s koruzo in paradižnikom in jih napolnimo s prostorom bučk. Majoneza je prav tako treba kombinirati s sirom, pri čemer nastala omaka stoji iz zgoraj, da razmaži zelenjavo. Končano. Kuhane bučke, polnjene z polnjenje, ga morate postaviti na pekač in ga poslati v pečico 20 minut ali pol ure. To jedo lahko služi samostojno, brez okrasa ali pa se lahko postreže s pire krompirjem. Ker so na ta način kuhane zelenjave zelo estetske, so lahko dopolnilo praznične mize.

Boote iz bučk, polnjenih z gobami

Poskusite narediti takšno vegetarijansko različico prejšnjega recepta. Za polnjenje tokrat bomo vzeli gobe. Izstopite iz zalog:

• pol kilograma svežih šampanjcev, belo gobe, gobice in tako naprej;
• 1 kg majhne dimenzije bučke, je najbolje izbrati mlado zelenjavo;
• 2 čebulne čebulice;
• nekaj žlic kisle smetane;
• 150-200 gr. sir (trdna snov);
• zelenjava, limonin sok, sol, olje za cvrtje.

Zelenjavno pranje, razrezano skupaj, vzemite kašo - dobite "čolne" z dovolj debelimi stenami. V ponvi morajo biti rahlo ocvrti. Sesajte čebulo, gube na koščke. V isti ponvi, kjer ste kuhali bučke, rjavite svoje polnjenje - prvo čebulo in nato gobe. Začinimo s soljo, potresemo z začimbami in poprom, dodajte nekaj žlic kisle smetane in malo limoninega soka. Ohladi na nizki temperaturi približno 10 minut. Končano. Dodamo sesekljano zelenjavo in stvari z rastlinsko maso bučk. Top jed velikodušno potresemo s sirom in se vrniti v pečici pečemo na 200 stopinj, da je pripravljen v 15 minutah. Čolni iz bučk, polnjenih s gobami, še posebej okusni, če se perejo s kislo smetano. Kot polnilo se lahko uporablja tudi zazharku nobene zelenjave, kot so korenje, jajčevci in paprike. Vse je odvisno od vaše domišljije in razpoložljivosti hrane v hladilniku.