Opeyat s krompirjem v peči: v kislo smetano in lončkih

S prihodom jeseni se na naših mizah pojavljajo različne jedi, med katerimi so tudi agariki medu. Zakaj jeseni? Ker je samo v tem času med agarike medu najbolj okusna in zdrava glede parametrov hrane. Obstaja veliko načinov kuhanja gob: ocvrti, soljeni, kuhani, zamrznjeni, marinirani. Znano je tudi veliko receptov za pripravo, od katerih je eden recept pijan s krompirjem v kislo smetano,

Krompir z gobami in kislo smetano

Kateri izdelki bodo potrebni:

• Opyata je en kilogram.
• Kisela smetana je en liter.
• Krompir - eno in pol kilograma.
• Mleko je pol litra.
• Narava - en snop.
• Olje je sto gramov.
• Pepper je ena čajna žlička.
• Česen - pet zobčkov.

Postopek kuhanja po korakih

Začnite postopek kuhanja s krompirjem v pečici z lokom. Z njim odstranite lupine, sperite in positite tanke polovice obročev. Nato na ogrevanem sušilniku z oljem je potrebno čebulo pustiti, dokler ni rahlo zlati barvi. Potem je pijača pijana. Razvrsti jih je treba, temeljito oprati večkrat in v kombinaciji s čebulo, pomešati in zaliti, dokler niso pripravljene.

Zdaj v posebni skledi izlijete sol, česen, dišečo papriko, drobno sesekljano zelenjavo kopra in, če želite, lahko tudi poročate o začimbah po svoji presoji. V pripravljenih suhih začimbah vlijemo mleko in damo kislo smetano. Dobro premešajte in prelijte na čebulo z agarji iz medu, spet nežno premešajte, zavrite, tesno pokrijte s pokrovom in izklopite ogenj.

Nato za kuhanje s krompirjem v pečici potrebujete neposredno krompir. Da bi to naredili, je treba izbrane gomolje krompirja oprati, odlepiti in ponovno sprati. Potem krompir krušite na tanke rezine in jih položite na pecilni list, predhodno naoljen in prekrit s folijo za pečenje. Na vrhu krompirja enakomerno porazdelite maslo gob.

Ostanek ostane le, da segreje pečico na sto osemdeset stopinj in v njej položite posodo. Pečen agaricum s krompirjem v peči bo približno štirideset minut. Kljub preprosti kuhanja je rezultat okusna, aromatična in, kar je pomembna, zelo zadovoljna jed.

Medene gobe, pečene v lončkih

Tisti, ki pogosto vključijo v svojo prehrambeno hrano iz gob, se strinjajo, da so najbolj okusni med s krompirjem pečen pečen v lončkih. Ta način kuhanja lahko prihranite največjo količino vitamina C, dragocene aminokisline, elemente v sledeh, kot so kalcij, natrij, fosfor, cink, železo in drugi. Ob pripravi precej preprostega recepta za krompir z agaricami medu, v pečici, ki ga pripravite, lahko poleg okusne in srce dobite tudi koristno jed iz gob.

To bo zahtevalo:

• Opyat je en in pol kilograma.
• Sir - tristo petdeset gramov.
• Krompir - eno in pol kilograma.
• Čebula - pet kosov.
• Kisela smetana je štiristo mililitrov.
• Mramor.
• Sol.
• Olje.
• Pepper.

Postopek kuhanja

Izberi krompir, ga sperite, odrežite lupino, ponovno sperite, razrežite na polovice obročev, debelina pa mora biti tri do štiri milimetre. Segrejemo veliko ponev, prelijemo rastlinsko olje, polijemo krompir, prelijemo sol in mleto papriko, premešamo in zbrišimo približno dvajset minut. Nato ga položite v globoko posodo.

Kuhane agarike medu, da se razrežijo, dobro sperite pod pipe, rezane gobe na koščke in jih postavite v lonec vode. Vžigajte in kuhajte od trenutka vrenja dvajset minut. Vrzite ga v cedilo, da vodite kozarec in znova dajte med agarnim medom na ogrevano ponev z oljem še nadaljnjih dvajset minut.

Nato vzemite čebulo, odlepite lupino, sperite, ga posujte v majhne kocke in jo položite v pekač s gobami, prelijte črni poper in sol, premešajte in simulirajte še nadaljnjih deset minut. Potem izklopite ogenj.

Vsako lončke v notranjosti, da pokrijejo s kislo smetano, jo napolnite s krompirjem, dodajte muškatni orešček. Rešite sir in jo razprostrite na krompirju. Naslednji sloj bo gobice, ki se zalivajo s čebulo, na vrhu pa še ena plast sira. Potem morate segreto kislo smetano, jo soljati in jo preliti na vse lonce. Pokrijte s pokrovi. Postavite krompir z agariki iz meda v lonce v peči, ki je bila pregreta na sto osemdeset stopinj. Pečemo približno eno uro. Po kuhanju položite posode na plošče. Posoda je pripravljena.