Krompir, pečen z gobami, in drugi recepti

Krompir z gobami - to je kombinacija, optimalna za krepko večerjo. Ta jed se lahko prilega v ozračje praznične mize. Poleg tega so številni načini združevanja teh izdelkov v procesu kuhanja. Pečen krompir z gobami - jed, čeprav ni preveč dietetična, ampak okusna in uporabna. Na splošno je ta koren za zdravje potreben zaradi svoje hranilne vrednosti. Beljakovina v njej ni preveč, vendar so za telo potrebne skoraj vse aminokisline. Vitamin C se nahaja tudi v najmanjši količini krompirja. Toda ta zelenjava je priljubljena v naši državi, jo jedo celo leto, spomladi pa postane odličen vir askorbinske kisline.

No, o zdravstvenih prednosti gob in ne morem govoriti. Vsi že dolgo vedo, da nimajo le pozitiven vpliv na stanje človeškega zdravja, temveč so tudi odlični za obdobje prehrane ali posta. Na ta način, krompir pečen z gobami - eno od jedi, ki jo zagotovo poskusite.

Tukaj je eden od receptov, ki vam bo pomagal. Vzemite kilogram krompirja, dve žlici maščobe, 750 gramov svežih gob, dve čebuli, eno jajce, kozarec kisle smetane in po okusu - sol, poper, zelenjavo. Postopek priprave takšne posode kot krompir, pečen z gobami, vzemi si zelo malo časa. Potrebno je pranje, sušenje in rezanje gob s krožniki in čebulo - obroči. Vse skupaj sežemo v ponev z raztaljeno maščobo, začutimo s poprom in soljo. Nato dodajte malo vode in pokrijte, tako da so gobe in čebula rahlo obarvani.

Krompir je treba v 10 minutah oprati, očistiti in kuhati v slani vodi, pri tem pa dodati koprivo kopra. Vzemite lonček zdaj, namažite ga z maščobo, vanj vnesite posušen krompir, nato plast gob, nato spet krompir in gobe. Vse to je treba preliti s kislo smetano, premešano z jajcem. Posodo kuhamo v peči pol ure. Ponavadi se postavi na mizo s solato iz svežega paradižnika. Takšen krompir, pečen z gobami, ne bo pustil nikogar lačen.

Uporabljate lahko ne samo sveže gobe. Če posušite, bo okus pripravljene jedi večkrat močnejši. Ta recept je zelo preprost. Vzemite 150 gramov posušenih gob, kilogram krompirja, dve čebuli, dve kozarci kisle smetane, sol in lovorjev list. Pred uporabo je treba gobe namočiti, vliti v ponev in jih prinesti v vrenje, nato pa se morajo pripraviti še za nadaljnjih 15 minut. V tem času sežite krompir s ploščami in čebulo - polovice obročev. Pržite jo v ponvi. Ko so gobe skoraj pripravljene, izpustite vodo, jih razrežite na koščke in jih pošljite na čebulo. Krompir je treba kuhati v ponvi do polovice kuhane, nato dodajte čebulo z gobami in na samem koncu, prelijemo kislo smetano tam. Tak krompir z posušene gobe bo izzvalo nepredstavljivo aromo. Preizkusiti ga boste morali le.

In še ena jed, ki lahko postane vaša "vizitka", kot ljubica, je krompir, polnjene z gobami. Vzemi koščke osmih velikih krompirjev, eno čebulo in jajce, 300 gramov gob, 5 žlici žlici. l kisle smetane, 100 gramov sira, rastlinskega olja, zelenjave in soli. Krompir je treba očistiti, ga pršiti v ponvi, tako da se obrnejo rjave, nato pa jo pošljete v pečico in pečemo do polovice. Po tem, z vsakim krompirjem morate odrezati "pokrovček", odstranite sredino z žlico. Kot rezultat, dobite "skodelice", s približno debelino stene 1 centimeter. Potem cepimo čebulo in gobe. "Čaše" se polnijo s pire krompirjem, nato z mešanico gob in čebule. Nato jih položite na pekač, pourite kislo smetano in pokrijte s sirom. Po tem lahko varno pošljete krompir v pečico, dokler ni pripravljen. Za mizo, služijo, okraševanje z zelenjem.

Bon appetit.