Kako kuhati bulgur s piščancem

Bulgur se imenuje posušen, zdrobljen in paro v vreli vodni pšenici. To se pogosto uporablja pri kuhanju ljudi Indije, Bližnjega vzhoda in Sredozemlja. Z bulgorou pripravite okusne juhe, solate in celo sladice. Obstaja veliko možnosti. Zaradi svoje edinstvene sposobnosti, da se nabrekne, se to zrno dobro ohladi in tudi zgoščuje juho in naredi bolj zelene jedi zelenjave. Pogosto ga kuhamo z mesom. Na primer, lahko upoštevate več receptov, v katerih je kombinacija bulgurja in piščanca odlično. Mimogrede, ti izdelki so zelo koristni za človeško telo.

Piščanec z okrasom

Kot različico hitre večerje lahko bulgur s piščancem ločeno kuhamo. Izdelki za take hrane potrebujejo malo: 1,8 kg piščančjega mesa (trup lahko celotno), eno žarnico, 400 gramov Bulgur, sol, 1 liter vode (ali juhe), 70 gramov oljčnega olja, 5 orehov (prečiščena) prodajalca četrtino čajne žličke cimeta in mletega popra.

Priprava bulgurja s piščancem ob istem času:

1. Ostanek olja pokrijte z oljem in poprom.
2. Vstavite ga v vrečko, pritrdite s sponko in pečite na pekaču v peči pri temperaturi 190 stopinj približno 1 uro.
3. Ob koncu časa lahko odpremo paket in piščanca drži v tem položaju še 30 minut, tako da na površini nastane lepa zlata skorja. Pri isti temperaturi je treba povečati na 220 stopinj.
4. V tem času lahko naredite drobtine. Najprej morate zdrobiti čebulo in jo pasterizirati v oljčnem olju.
5. Za polnjenje z bulgurjem dodajte sol in začimbe.
6. Nalijte vso vodo in potopite pod pokrov 30 minut. Tekočino je treba popolnoma absorbirati.
7. Jedrca oreščkov se zmleta z mešalnikom in jih nato skupaj s sokom, ki je nastala ob pečenju piščanca, doda v krup.

Aromatično meso skupaj s sočno okrasom je pripravljeno. On bo moral samo razširiti na ploščah in povabiti člane gospodinjstva na večerjo.

Z dodajanjem gob

Če želite raznolikost vaše prehrane, lahko kuhate bulgur s piščancem, dodate nekaj svežih zelenjave in gob na seznam živil. Taka izvirna mešanica daje dober rezultat.

Za delo zahteva: 300 gramov piščanca, pol skodelice bulgur, 1 pod poper, 200 g sveže gobe (Najboljši gobe), 1 korenje, sol, 100 g graha (zamrznjenih) 1 glave rdečo čebulo, 50 g sončničnega olja, pramen zelenica (cilantro ali peteršilj), 3 sprigovi timijanov in ščepec cajnovega popra.

Postopek kuhanja:

1. V ponvi kuhajte vodo.
2. Zaspali bulgur, sol in kuhati pod pokrovom pri nizki vročini 20 minut.
3. V tem času se lahko poljubno sesekljajte čebulo, narežemo na majhne koščke fileja in poper - tanke trakove, namažejo korenje in sesulo gobe na tanke rezine.
4. Olje ločite v ponvi.
5. V njem rahlo popržite korenje in čebulo.
6. Dodajte piščanca, gobe in kuhajte še 10 minut, tako da ogenj malo več.
7. Dodajte preostale sestavine in premešajte.
8. Po 3 minutah dodajte kuhani bulgur. Mešajte hrano in jo segrevajte približno 60 sekund.

Pripravljeno posodo je treba pospraviti s svežimi zelišči neposredno pred jedjo.

Bulgur z zelenjavo

Mnoge gospodinje radi kuhajo bulgurja s piščancem. Recepti za to jedo so zelo različni. Najbolj zanimivi in ​​gospodarna rešitev zahteva naslednje obvezne sestavine: 1 kg piščanca (meso podloženo), sol, steklo bulgur, 1 korenje, sol, 1 jajčevca, poper (črni in rdeči), 1 paradižnika, 1 čebula, žlička kari , malo česna (po okusu) in 1 bolgarski poper.

Ta posoda se pripravi v fazah:

1. Piščanec na koščke.
2. Nežno jih popržite v ponvi v maslu. Po tem je treba meso skrbno izvleči in prenesti na ploščo.
3. V istem olju narišite čebulo.
4. Dodajte korenje, ki je razrezano na trakove.
5. Jajčevec se v polkrožjih sesulo in paradižnik - v velikih rezinah. Tudi uničeni izdelki pošljite v ponev.
6. Uvedite začimbe.
7. Dodajte ocvrto piščanco.
8. Zaspal bulgur.
9. Vse to prelijemo z vodo, soljo in počasi zavrite.
10. Zmanjšajte toploto in počakajte, dokler se voda ne vpije v celoti.
11. Pokrovček zaprite s pokrovom in kuhajte 20 minut pri minimalni toploti.

Ampak ni nujno, da jedo takšno jed takoj. Pred tem mora stati približno četrtino uro, da vpije kožo.

Quick Plov

Na splošno velja, da sta riž in jagnjetina (ali govedina) potrebna za pripravo pilafa. Ampak to je napačna izjava. Obstaja en zanimiv in zelo preprost recept, ko je zelo okusen in hitro narediti pilov od bulgurja s piščancem. To ni težko kuhati. In niz proizvodov zahteva najmanj 500 g piščančjega (file) 2 čebuli, 50 g masla, 20 g soli, 1 paradižnik, 15 g sladkorja, 2 skodelici bulgur, malo sončnično olje in 450 ml vode.

Celoten postopek ne traja več kot eno uro:

1. Prvič, drobtine je 20 minut treba namočiti v vodi.
2. V tem času drobno sesekljamo čebulo in gremo v globoko ponev v mešanici sončnice in masla.
3. Dodamo sesekljane filete in ga z vseh strani pržite na rdečo skorjo.
4. Uvedite preostale sestavine.
5. Hrano vlijte z vodo in počakajte, da se vre.
6. Pokrov pokrijte s pokrovom, ogenj zmanjšajte manj in potegnite približno pol ure. V tem času je treba vsa voda absorbirati.

Pilaf se izkaže za nežnega, mehkega in zelo okusnega. Pred servisiranjem ga lahko okrasite s sesekljano zelenjavo.

Recept za multivariatno

Bolgurja je veliko lažje kuhati s piščancem v multivariatnem okolju. Ni potrebe po zaznavanju časa ali nadzora temperature. Stroj bo naredil vse. Toda najprej je treba zbrati na namizju vse potrebne komponente: 0,5 kilogramov piščančjega mesa, 30 gramov paradižnikove paste, 1 čebula, 200 gramov bulgur, sol, 1 korenček, 1 Pod popra in začimb.

Priprava jedi poteka v štirih fazah:

1. Prvo, meso razrežemo na majhne koščke, nato pa jih rahlo popržimo v skledi multivarka v rastlinskem olju. Po tem je potrebno predelane izdelke odstraniti in ločiti na ploščici.
2. V skledo, razrezane zelenjave in jih tudi pržite.
3. Dodajte opran oprt in nastavite način "Kasha" na plošči naprave. Signal timerja bo signaliziral njegovo pripravljenost.
4. Piščanca prenesite nazaj v skledo.
5. Dodajte paradižnikovo pasto in jo prelijte z vodo. Nato znova nastavite prejšnji način in počakajte, da se postopek konča.

Rezultat je dišeča, sočna in zelo okusna jed, zelo podobna pilafu.

Kaša z mesom v lonec

Kako drugače lahko kuhate bulgurja s piščancem? Recepti s fotografijami bodo pomagali začetnikom, da storijo vse, kar je v redu, brez napak. Najprej morate izbrati vse sestavine: 150 gramov piščančje soli, 200 mililitrov vode, eno tretjino kozarec bulgurja, 20 gramov masla, frac12-žarnice in začimbe, imenovane "provansalna zelišča".

Način kuhanja:

1. Nežno nežno rezite filete (brez kože) na koščke.
2. Malo jih lahko vržemo v ponev v vrelnem olju.
3. Ločeno odrežite korenje in drobno odrežite čebulo.
4. Glina lonček iz notranjosti, da se zdravi z maslom.
5. Napolnite drobljenec, meso postavite na vrh in potresemo vse ocvrto zelenjavo.
6. Dodajte sol, vodo in začimbe.
7. Pecite v pečici 35 minut.

Takšno posodo lahko jedo neposredno iz lonca ali jo položite v skledo. V obeh primerih bo enako okusna. Pripravite dišeče zmešnjave z mesom, tako da lahko celo začetna ljubica. Z vsemi sestavinami to ne bo težko.