Kako lahko naredite kanape s prepeljenimi jajci

Canapés so originalni mini-sendviči, ki so jih pred stoletji izumili francoski kulinarični strokovnjaki. Dish zelo hitro postal priljubljen, in danes, brez njega, ni več bife ali večerja. Canape je miniaturna zasnova, sestavljena iz več izdelkov, ki se nahajajo na drugem mestu v določenem zaporedju. Kot osnovo lahko služijo ocvrt kruh, zelenjavo ali gobe. Vse je odvisno od posebne formule. Posebno pozornost je treba nameniti kanapu z jajci iz prepelice. Vsakdo jih lahko nauči.

Canape s kaviarjem

Kanap z jajci iz prepelice je idealna možnost za hladno prigrizek v primeru, da gostje potrebujejo nekaj za jesti v pričakovanju glavnega praznika. In za občinstvo lahko naredite nepozaben vtis, lahko uporabite enega od najpreprostejših, a najbolj zanimivih receptov. Za delo boste potrebovali:

• 10 bruskete (ali navadne rezine belega kruha);
• kaviar (črna ali rdeča);
• 20 gramov sira filadelfije;
• 5 prepelica jajc.

Za kuhanje te posode traja največ 10 minut. V tem času mora gostiteljica opraviti nekaj preprostih operacij:

1. Najprej morate vreti in nato očistiti jajca.
2. Bruschetta širi sir. Če ni tam, ga lahko posušite in nato spržite koščke belega kruha.
3. Vsako jajce izrežemo po dolžini na dva dela.
4. Postavite kaviar na sir.
5. Končajte oblikovanje s polovicami jajc. Na vrhu vsakega od njih lahko postavite še nekaj jajc.

Izkazalo se je čudovito kanape s prepeljenimi jajci. Te majhne sendviče se lahko pošljejo v usta brez grize. Nežne in okusne, prepričani so, da prosijo goste.

Canape z pašteto

Prve miniaturne sendviče so bile pripravljene za kuhanje z mesno pašteto. Majhna velikost predmetov je omogočila vsakemu gostu, da med pogovorom tiho jedo, praktično ni vzel nobenih rok ob istem času. Danes so kanali postali za mnoge znane jed. Za vsakodnevno uporabo lahko svetujete pri pripravi najlažje različica kanujev s prepeljenimi jajci. Potrebovali bodo zelo preproste in poceni izdelke:

• 9-10 prepelica jajca;
• 1 lonec paštete (piščanec, svinjina ali ribe);
• 80 gramov sira (trdno);
• 4 žlice majoneze;
• baguette hleba;
• konzervirani grah;
• sveža zelenica.

Postopek kuhanja kanapa:

1. Baguette razrežemo v kroge in jih rahlo popržimo, pri čemer dodamo k ponvi zelo malo rastlinskega olja.
2. Prepelite jajca, da jih zavre. Da bi to naredili, jih je treba hraniti v vreli vodi največ 3 minute. Potem je treba jajca očistiti in rezati na polovici.
3. Rezine pokrival baguette z majonezo.
4. Za vsakega od njih položite tanko rezino sira.
5. Vrh s plastjo paštete.
6. Okrasite sendvič z pol jajce, zelenjavo in grahom.

Takšne "canapées" lahko kuhate za zajtrk ali vzamete z vami, da delate za hitro prigrizek.

Canape z jajci in paradižniki

Isti Francozi so pravočasno razmišljali o posebnih prilagoditvah (špažki), s katerimi je mogoče jesti mini-sendviče, ne pa roke. Res je, da so bili najprej bolj uporabljeni kot dekoracija. Kasneje, s pomočjo teh majhnih palic, so začeli ustvarjati zelo izvirne modele. Vzemite, na primer, kanape s prepeličnimi jajci na nabiralnikih in paradižnikih. Izgledajo zelo impresivno. Za pripravo enega sendviča je potrebno:

• 1 jajce;
• malo jedi gorčice v jedilnici;
• 1 češnjev paradižnik;
• sol;
• majoneza.

Za pripravo takega kanapeja je potrebno, jasno sledite korakom:

1. Vrelo trdo kuhano jajce.
2. Z ostrim tanjšim nožem naredite majhen kos na eni strani in ga potegnite skozi njo.
3. Utrljajte jo z majonezo, soljo in gorčico.
4. Paradižnik se razreže na dva dela.
5. Pazljivo odstranite semena in napolnite prazen prostor s pripravljeno jajčno maso.
6. Na strani reza pritrdite votlo jajce na polovico paradižnika.
7. Povežite oba izdelka s čepičem.

Izkazalo se je zelo izvirno kanape, podobno majhni glivi z rdečo kapo.

Canape s slanino

Kaj še lahko naredite kanape? Recepti s prepeličnimi jajci so v nasprotju z drugimi možnostmi največji. Izpolnjujejo kombinacijo različnih izdelkov. Vzemi, na primer, različico kanapeja z jajčno in kuhano slanino slanino. Za njeno pripravo morajo biti na voljo naslednje sestavine:

• 5 rezin slanine;
• 3 kosi kruha;
• 1 česen česna;
• mehki sir;
• rastlinsko olje;
• svež koper.

Način priprave:

1. Prva stvar, ki jo potrebujete, je kuhanje jajc.
2. Chop kopel.
3. Kruh razrežemo v majhne dele.
4. Pražite jih v olju, dodajte malo česna k ponvi.
5. Očiščena jajčna jajca na polovici.
6. Zmešajte sir s koperjem.
7. Pripravljena masa, da raztrgamo vsak kos ocvrtega kruha.
8. Skewer preboditi jajce.
9. String je upognjen naključno slanino.
10. Popravite skewer v kruhu in siri.

Kot rezultat so pridobljeni zelo lepi sendviči, ki se ne sramujejo niti na praznično mizo.

Canape z ribami

Za tiste, ki so se odločili, da se naučijo kuhati kanape s prepeličnimi jajci, fotografija ne bo odveč. S svojo pomočjo lahko poskrbite, ali je pripravljena posoda ustrezala tistim, kar je na sliki prikazano. Na primer, poskusite narediti sendvič, za katerega boste potrebovali:

• 16 kuhanih jajc;
• 4 kosov rženega kruha;
• 200 gramov mehkega sir (Almette);
• 100 gramov lososa, rahlo soljenega;
• sprig kopra.

Tehnika kuhinjskih kanapov:

1. Kruhova drobtina, razdeljena z nožem v enake kvadratke s stranico enega in pol centimetrov.
2. Kosi enake velikosti razrezane v losos.
3. Postavite jih na vsak kos kruha.
4. Vrh s plastjo sira. Če želite to narediti, lahko uporabite slaščičarski vrečki ali brizgo.
5. Jajca na vrvico.
6. Postavite ga na vrh sira in prebodite celotno strukturo skozi.

Dokončane kanapeje se lahko dajo samo na servisno ploščo. Da je posoda bolj učinkovito, jo je mogoče obložiti s listi solate.

Canape na kumare

Mnogi ljudje kot kanape recepti s prepelico jajca na nabodala, kjer zelenjava osnova. Kombinacija izdelkov ni precej znana, temveč precej prijetna okusu. Za delo je potrebno:

• 1 kumara;
• prepilna jajca (8 kosov);
• smetan sir;
• rdeči kaviar.

Sendviči se pripravijo v samo 5 minutah:

1. Najprej morate dati jajca. Ne dolgo, da jih hranite v vreli vodi. V nasprotnem primeru se bodo izkazali za težke in ne okusne.
2. V tem času morate pranje kumare in ga presejati v 16 krogov. Bile bodo osnova za prihodnje kanapeje.
3. Jajca je treba očistiti iz lupine in jih razdeliti na dva dela.
4. Rezino obogatite s sirom.
5. Daj malo kaviarja na to.
6. Kraj jajca na vrhu kumare in jih prebodite skupaj s skewerjem.

Dobite zelo eleganten sendvič, ki bo prav tako precej okusna. Takšno kanapo lahko takoj položite v usta in hitro žvečite brez uporabe jedi in jedilnega pribora.