Kako pripraviti koristne marmelade od črne češnje v zimskem času

Blackberry jam (to se navadno imenuje chokeberry), okusno, z lahkoto kiselino, bo odličen način pridelovanja jagod za zimo. Izbirate lahko med recepti, ki vam najbolj ustrezajo, in se obrnite na podjetja. Delikatesa bo v hladnem obdobju zelo priročna in bo podpirala vašo imuniteto, saj vsebuje veliko vitaminov.

Blackberry džem je najpreprostejši recept

Za 1 kilogram svežih jagodičja potrebujete:

• kilogram granuliranega sladkorja;
• kozarec jabolčnega soka - sveže stisnjen ali iz pakiranja.

Izperite in operite jagode, nato pa jih kuhajte 5 minut v vreli vodi. Izpraznite vodo in postavite gorski pepel v ponev s sirupom, narejenim iz jabolčnega soka in sladkorja. Kuhajte 5 minut, nato odstranite s toplote in pustite, da se piva 24 ur. Po določenem času črna aronija džem ga pripeljite do pripravljenosti - lahko jo preverite tako, da na ploščici spustite majhno količino marmelade. Če se širi - morate kuhati več, če ne - lahko ga odstranite s plošče. Namestite obdelovancu čez sterilizirane kozarce in jo shranite do zime.

Blackberry jam s brusnicami in jabolkami

Dvojne koristi, ki jih dobite, če se pripravite na zalogo, ne samo zelo rowan, temveč tudi brusnice. Za slasten domač marmelad vzemite:

• pol kozarec sveže stisnjen jabolčni sok;
• žlico limoninega soka;
• pol kilograma pepela;
• pol kilograma granuliranega sladkorja;
• eno majhno jabolko in 100 g brusnic.

Izperite drevesni pepel, vržite v cedilo in pustite, da se voda odteče. Blagnati jagode v vreli vodi tri minute in nato izvlecite s hrupom. Jabolčni sok zmešan z limono, vlijemo v ponev, dodamo določeno količino sladkorja in kuhamo sirup. Jabolka lupine in semena komora, razrezane na rezine ali kocke. Pripravite sadje in jagode v sirupu in kuhajte na nizki vročini četrt ure. Potem pustite kuhati 3 ure in ponovno kuhajte. Ta postopek je treba ponoviti še enkrat (marmelada iz črne češnje v tem primeru se pripravi v treh fazah). Končano - ohladi in pospravi pločevinke. Ne pozabite, da če dolgo shranjujete marmelado, morate sterilizirati posodo - ponavadi litrske pločevinke kuhamo nekaj več kot četrt ure, in tiste, ki so manjše - približno 10 minut.

Kako narediti marmelado izchokeberry rowan) in slive

Če želite preizkusiti nekaj nenavadnega, bo naš recept presenetil tudi najbolj hiter gurmane, saj zelo malo ljudi ve, da se jagodičje lahko kuhamo ne le z jabolkami, ampak tudi s slivami. Potrebovali boste:

• 700 g čokolade;
• 300 g pitnatih sliv;
• 2 polna očala filtrirane vode;
• 1,2 kilogramov granuliranega sladkorja.

Izperite in izberete gorski pepel, pustite v vreli vodi 5 minut. Sladkorni sirup kuhajte iz količine sestavin, navedenih v receptu (mimogrede, lahko vzamete vodo za to in tisto, v kateri ste že kuhali gorski pepel prej). Ko tekočina začne vreti, jo potopite v jagode in slive, razdeljene na polovice. Kuhajte vse 10 minut, nato odstranite s plošče in pokrijte z brisačo. Daj marmelado za pol dneva in ga pripravi na pripravljenost. Kako preveriti - glej prejšnji recept. Kot ponavadi izlijte gredo v pločevinke, jih sterilizirajte in jih nato pospravite do zimske prehlade. Tako lahko naredite okusno in zdravo marmelado iz črne čoke.