Kruh po Dyukanu - kuhanje receptov v izdelovalcu kruha in multivarku

Gotovo je veliko slišal in nekateri so že preizkusili način izgube teže dr. Ducana. Razvil je svoj program hujšanja, po katerem so dovoljeni samo dovoljeni izdelki (s popolnega seznama, ki vključuje 72 do 100 izdelkov). Med njimi ni nobenih izdelkov iz ogljikovih hidratov iz pšenice, na katero smo navajeni. Za diverzifikacijo prehrane priporočamo pripravo kruha za Ducane, to je peko tistih sestavin, ki so sprejemljive za to prehrano. Recepti so izredno preprosti, moderni pripomočki, kot so kruhar in multivarker, bodo znatno zmanjšali in olajšali kuhanje.

Priljubljenost prehrane

Ta metoda izgube teže in stabilizacije teže je razvil Francoz Pierre Ducant. Čeprav je svojo idejo pospeševal že več kot 30 let, je postal priljubljen šele leta 2000, po objavi svoje knjige z naslovom "Ne vem, kako izgubiti težo". Od takrat sta objava in prehrana postali priljubljeni najprej v Združenih državah Amerike, Evropi, kjer je bilo vprašanje hujšanja še posebno težko, nato pa prišlo v Rusijo. Bistvo prehrane ni jesti majhne količine živil z nizko vsebnostjo kalorij in prevladujočo uporabo beljakovinskih živil (z majhno količino ogljikovih hidratov in prednostno maščob) v količinah, ki jih želite jesti. Celoten proces je razdeljen na 4 faze, ki omogočajo ne le razbremenitev sovražnih kilogramov, temveč tudi v prihodnosti, da bi to težko imeli skoraj do konca življenja. Če želite to narediti, se morate držati strogih načel, pri čemer uporabite približno 100 dovoljenih izdelkov. Na podlagi števila kilogramov, ki jih oseba želi izgubiti, se izračuna čas trajanja vsake od štirih faz. To ni hiter postopek, na primer za izgubo teže 10 kg in določitev rezultata bo trajalo 23 tednov, kar je skoraj šest mesecev. Ta metoda daje rezultate, nekateri zdravniki pa jo kritizirajo, saj lahko podaljšana uporaba samo beljakovinskih živil moti delovanje ledvic.

Kako razširiti meni?

Seveda vsi omenjeni izdelki niso nujno jedli surovi. Iz njih lahko kuhate okusne, včasih preprosto omamne jedi. In celo privoščite kos sladke torte, če ga kuhamo s sladilom. Najbolj običajen izdelek, ki ga dnevno jedo in brez katerega ne moremo predstavljati prehrane, je kruh. Po besedah ​​Dyukana se mu doda otrobi, ne pa pšenične moke. Za pripravo se uporabljajo le mleko z nizko vsebnostjo maščob. Na splošno je klasični recept precej preprost v pripravi, pečenje pa lahko zaupate sodobnim kuhinjskim pomočnikom.

Kruh Dyukana v multivarku

Mnoge ljubice, ki cenijo svoj čas, so že postale nosilci univerzalnih naprav, ki pomagajo pri pripravi skoraj vsake jedi. In Ducan kruh ni izjema, lahko ga kuhamo v multivariantnem. Na eni hlevi je treba grundirati otrobi v moko (35 g pšenice in 70 g ovsene kaše). Pobijte 2 jajca s ščepcem soli, dodajte nastalo ovseno kašo, 10 g praška za peko, 20 g skute in začimbnih okusov ali nadomestka za sladkor, pazljivo premešajte z žvečenjem. Prenesite nastalo testo v skledo multivariate. Če želite narediti kruh, uporabite način "Pečenje", kuhajte 30 minut, spustite hlebca iz kalupa in jo ohladite.

Kruh Dyukana v multivarku lahko pripravimo po drugem receptu v obliki zvitkov. Če želite to narediti, morate 15 g mleto v moko ovseni otrobi, dodamo 150 g kefirja, 2 jajca, 5 g praška za peko in sol po okusu, premešamo. Nalijte v 4 silikonske kalupe za testo in nastavite na dno posode za multivark. Kuhajte 20 minut v načinu "Pečenje". Takšen aromatski in nizkokalorični kruh Dukan je primeren ne le za tiste, ki se držijo prehrane, ampak tudi za vse pripadnike zdrave prehrane.

Recept za izdelovalca kruha

Ta pripomoček je dober, ker je sposoben samo gnetiti testo in ustvariti potrebne pogoje za fermentacijo. Kruh po Dyukanu v pekarni se lahko pripravi z dodajanjem kvasa, ker to ne nasprotuje prehrani. Torej, katere sestavine bodo potrebne:

• 4 jajca;
• 200 g ovsenih otrobi;
• 120 g mehkega skuta;
• 100 ml mleka;
• 3 g soli;
• 2 tableti nadomestka za sladkor;
• 5 g suhega kvasa.

Načelo polaganja izdelkov v pekarni je naslednje: najprej vlijemo kvas, nato vse suhe izdelke, na vrh mokre in vodne. Ta zahteva je treba upoštevati, ko se kruh pripravi s časovno zamudo, tako da kvas pred dotikom tekočih sestavin predčasno ne fermentira. Zaželeno je slediti gnetenju tega preskusa in če naprava ne zajema dela izdelkov, jih zmešajte z lopatico. Kuhanje mora biti na glavnem programu, zasnovanem 2 uri, pri hitro peki.

Klasičen način kuhanja

Verjetno nekdo nima takšnih naprav ali ne želi kuhati peciva v multivarku - navsezadnje tam ni pokrita zlata skorja. Lahko naredite kruh od otrobi do Ducanta in ga pecite v običajno pečico. Za številne gospodinje je ta možnost primerna, kadar je mogoče redno preverjati pripravljenost izdelka. Za pečenje tega izdelka bodo zgoraj opisani recepti delali, vendar bomo ponudili še eno možnost. V 100 ml kefirja se razredči 1 paket suh kvas (približno 11 g). Dodajte 1 tableto nadomestka za sladkor, mletje otrobe (2 žlice ovc in 1,5 žlice pšenice), 1,5 žličke. pecilni prašek in 3 žlice žlice. l. beljakovinski izolat. Na zahtevo sol, dodajte zelenjavo in začimbe. Premešamo v drobtine, dodajte 3 jajca in 1 žlico žlica. l. skuta. Premešajte, dokler ne postanejo enakomerni in jih pustite na toplem mestu 30-40 minut. V Ljubljani obrazec za kruh razpršite testo, potresemo 1 žlico. laneno seme. Pečemo v predgretem do 180-200 ^oOd pečice 30-40 minut. Pripravljenost se preveri s skewerjem.

Kako drugače lahko raznolikost rezultatov?

Ko kuhar ustvari v kuhinji, njegove domišljije ni mogoče opisati. Za pripravo kruha po zdravilu Dyukan lahko izberete recept, tudi če vzamete dovoljene sestavine. Nekatere gospodinje niso omejene na pečenje v peči, kruharju in multivarku. Nekdo pripije testo v ponev v obliki pita kruha z dodatkom razrezane sir (maščobe), drugi uporabljajo žar in obrnejo kruh v vroči sendvič z zelenjavo ali pico, drugi pa kuhamo v mikrovalovni pečici. Uporabite katero koli metodo kuhanja in najljubši recept testa, ker je kruh Dyukana zelo uporaben in okusen izdelek.