Kako kuhati drva? Hvorost: recept po korakih s fotografijo

Mnogi od nas so jedli tako okusno jed. Žlica so globoko ocvrti tanki trakovi iz brezkrvastega testa. Za značilno krčenje je dobil njegovo ime, saj pri jedenju ali lomu proizvede določen zvok. Ta jed se je razširila po vsem svetu iz Grčije, kjer so jo jedli menihi, saj je bila popolnoma primerna za pusto jed. Tu se bomo spominjali ali naučili, kako kuhati drva - jed evropske in azijske kuhinje.

Pripravimo krtačo za čaj

Danes se razvajamo z okusom, znanim od otroštva. Delikatesija bo izšla mehka, vendar s hrustljavo. Mimogrede, ne pozabite, da so vejice (hrustljavo, slastno, tekne) ni zelenjavni izdelek, za razliko od nekaterih drugih receptih.

Za pripravo testa potrebujemo: pet piščančjih jajc, en kozarec pesek sladkor, Enako - kisla smetana, maslo - 50 gramov, eno čajno žličko pecilnega praška in soli, eno žlico vodka, potrebno količino moke, rastlinsko olje, sladkor v prahu potresemo končni izdelek. Zdaj vam ponujamo recept po korakih, kako kuhati drva.

1. Stresajte z mešalnikom ali žganjem jajc, nato dodajte sladkorni pesek in ponovno zmešajte.
2. Dodajte kislo smetano v mešanico in jo še enkrat zmešajte.
3. Vzemi maslo, jo raztopi in ga pošlji v testo.
4. Izlijemo sol in soda.
5. Izlijemo vodko.
6. Mešajte moko v testu, predhodno presejano.
7. Zdaj gnetemo testo, mehko in razdelimo na več delov. Iz vsakega dela bomo razvili sloj. Kosi, s katerimi dokler ne delamo, zaprite pokal. Nič jim ni treba sušiti.

Nadaljevanje postopnega recepta za pripravo krtačega lesa

Še naprej govorimo o našem receptu:

1. Vsaka od plasti je razrezana v več ločenih pravokotnikov in v vsakem od njih naredimo rez. Rezultat je nekaj, kar spominja na gumbnico, ki je le večja. En konec raztegnemo skozi režo in vse - naša drva je pripravljena za cvrtje. Lahko naredite druge številke.
2. V ponev polijemo rastlinsko olje in ga dobro segrejemo. Odvisno od količine olja izberemo ponev. Ali veliko olja in proces se hitro konča, ali je vsebnik majhen, olje je majhno in dolgo bomo ga popražali. Na obeh straneh pokažite našo krtačo do rdeče barve.
3. Iz navedene količine sestavin dobimo zadosti veliko količino posode, imenovane hrustljavo kurjavo.
4. Poskrbite za dobro pripravljeno poslikavo s sladkorjem v prahu.

Recept za vasico brusnice

Prvič, nekaj nasvetov o tem, kako kuhati drva:

1. Da bi testo elastično, ne zlorabljajte vode pri mešanju.
2. Da bi drgnili kruh, je zaželeno dodati še malo vodke, ruma ali konjaka.
3. Testo ne sme biti debelejše od dveh centimetrov.
4. Pomembno je, da ne pretiravate sladkornega peska, temveč da se bo posoda zatemnila pri cvrtju.
5. Ocvrti ga v živalski maščobi ali stopljenem rafiniranem olju. Ne uporabljajte margarine ali masla, ker se zelo peni.
6. Pripravljeno posodo namesto sladkorja v prahu lahko vlijemo med.

Potrebujemo naslednje sestavine: tri jajca, 150 gramov moke, rastlinsko olje, eno žlico močnega alkohola, sladkor v prahu.

Proces kuhanja vaškega bršljana

In zdaj, ko smo pripravili potrebne sestavine in poslušali nasvete, bomo pripravili domačo krtačo. Korak po korak recept:

1. Iz dveh piščančjih jajc ločimo rumenjake, nato jih zmešamo z žlico alkohola in eno jajce.
2. Pour postopoma moke, pazljivo zmešajte, rezultat takih prizadevanj naj bi prišel dobro elastično testo.
3. 30 minut smo ga postavili na stran, nato pa razvaljamo tanko plast, jo razrežemo v trakove in oblikujemo različne oblike.
4. V globokem cvrtniku ali globokem ponevu ogrejemo rastlinsko olje in v majhnem deležu v ​​njej položimo testo.
5. Potem pa sežemo do zlate rjave barve.
6. Postavili smo prtiček na jed in že ležali na njej s krtačo. Na ta način se absorbira vsa odvečna maščoba. Končano posodo potresemo s sladkorjem v prahu.

Priprava kurilnega lesa na mleko

Naši recepti spreminjamo za kuhanje te hrustljave jedi. Pripravili ga bomo z uporabo mleka. Sestavine za pet do sedem obrokov: pol žlice mleka, dve jajci, dve skodelici moke, sto gramov sladkorja, pol žličke soli, žličko vodke, rastlinsko olje, za preizkus - eno in pol žlice za cvrtje - 100 ml. In zdaj sam recept za to, kako kuhati drva. Fotografije procesa vam bodo pomagale razumeti.

Korak po korak recept

Alkohol, seveda, ne morete dodati v posodo, ampak, kot že veste, bo dal končnemu izdelku čudovit in značilen krč. Torej, kako kuhati drva:

1. Beat jajca stepemo, vlijemo v isti vsebnik rastlinskega olja in mleka, dodajanje soli in sladkorja pesek, nakar se celoten masa Mešalnikih dokler mehurčki in enotno konsistenco.
2. Čas je, da vlijemo v moko in gnetemo mehko, nežno testo. Ko je postopek priprave zaključen, lahko takoj nadaljujemo z delom.
3. Miza je posuta z moko in na njej se poli tanke plasti polije in se razreže na trakove, široke tri do štiri centimetre.
4. Dolžina teh pasov je odlična, ne potrebujemo takšne stvari, zato smo šiv in prečkali na dva ali tri dele. V teh majhnih trakovih, na sredini, naredimo vzdolžni majhen rez.
5. Ustvarjamo lepe figure, ki potekajo en konec v režo.
6. Ko polno uporabite polovico preskusa, preklopite drugo in opravite vse podobne ukrepe.
7. Rastlinsko olje segrejemo v globokem vsebniku, ki ga prelijemo, ne obžalujemo, da je dovolj za brezplačno cvrtje naše krtače. Pregretje olja ne more biti posledica verjetnosti njegovega vžiga.
8. Svoje izdelke spustimo v to, poskušamo to narediti previdno in skrbno. Naj se sperejo.
9. Dobesedno nekaj sekund, da se na eni strani pržite, nato pa obrnite na drugo in kuhajte do zlate rjave barve.
10. Izpustimo s pomočjo hrupa in ga pošljemo na posodo, tkano s papirnatim prtičem ali brisačo, - za absorpcijo odvečnega olja.
11. Žlička na mleku je pripravljena. Čakamo nekaj časa, nato se ohladimo, potresemo sladkor v prahu in ga postrežemo mizi. Bon appetit!