Jajčni roll s polnjenjem

Ta hrana pripada japonski fast food. Kaj vam bo pomagalo, ko nenadoma nepričakovani gosti pridejo na vaš prag. Po hitrem jajčevju lahko dopolnite z vsem, kar boste našli v hladilniku. Sedanjost Japonska jed

Splošne informacije, nekaj zgodovine

Na Japonskem je jajčni roll zelo priljubljen zaradi razloga, da je idealen za to, da ga vzamete s študijem, delom, pohodom v mesto itd. Takšna hrana v deželi vzhajajočega sonca se imenuje bento in je ločena zgodovinsko razvita živilska kultura. V starih časih so Japonci dali hrano v lepe škatle iz lesa ali škatel, ki imajo več predelkov, zdaj pa so plastične posode, za otroke pa naredijo bizarno obliko. Če ste pozorni na japonsko tradicijo, njihova jajca roll polnjene s pripravo za jasen, dolgo časa določen delež riža - štiri kose ribe ali mesa - na tri dele, zelenjavo - dva dela, omaka - en del. Japonke za moške in otroke ne samo jedo hrano, temveč tudi umetniška dela. Obstaja veliko receptov za kuhanje bento. In lahko v njih kaj premešate. Enako pri polnjenju - lahko uporabite katero koli, razen rib in surovega mesa: divji česen, česen, zelena čebula. Ali pa grizli sir, pršut, zeleno, sir. Vrh lahko zaprete z zelenjavo. Zdaj vam ponujamo lastne, ruske recepte.

Jajčni roll

Potrebovali bomo naslednje sestavine: štiri piščančja jajca, čajna žlička koruznega mesa, dve žlici mleka, po okusu - poper in sol, ena sveža ali rahlo slana kumara, 40 gramov sira, dve žlici kaviarja s kozicami. Predstavljamo vam, kako pripravimo jajčni roll, - recept po korakih.

1. Z veliko vilicami zmešajte moko, mleko, poper, sol in jajca. Na rdečem trpite samo trdi sir in koža kumare.
2. Za cvrtje uporabljamo teflonsko pekač, ga obrišemo z rastlinskim oljem in prelijemo prvo palačinko.
3. Odklopite ga takoj, ko ga zgrabite, cev in potisnite na levo.
4. Zlijemo testo na desno za naslednjo palačinko, se mora priključiti na cev.
5. Še enkrat uporabite lopatico, da zvijete okrogli črvi in ​​jo pošljite na levi rob.
6. Druga palačinka se je zlila na desno.
7. Na levi strani napolnite polnjenje.
8. Znova privijte cev levo in jo vrnite tam.
9. Ta postopek nadaljujte, dokler testo ne izteče, nato pa ga prenesete na ploščo.
10. Po hlajenju smo izrezali. Pred vročitvijo smo okrasili Pole polka s kozicami. Izkazalo se bo slastno in lepo.

Jajčni roll s sirom

Ta jed lahko popolnoma okrasite počitniško mizo. Čeprav je poceni, vendar se zdi okusno in zelo občutljivo. Morate porabiti približno 40 minut. Potrebne sestavine: šest jajc, 450 gramov majoneze (300 gramov do 150 gramov in Kajgana - za polnjenje), tri topljeni sir, dva stroka česna, orehi. Začnemo pripraviti jajčni roll. Recepcija je korak za korakom pred vami:

1. Beat jajca z majonezo.
2. Oblika obrazca papir za peko in vlijemo testo na to. Hkrati ni potrebe po mazanju papirja, je že dovolj oljen.
3. Pri nizki vročini peki naša premešana jajca.
4. Nadaljujemo s polnjenjem. Tri surovega sira, ki ga lahko zamenjamo z mehkim sirom. Če je super mehak in svež, ga je mogoče raztegniti z vilicami.
5. Za vezavo polnjenja dodajte majonezo, nato nariban oreh in česen. Dobro premešajte.
6. Lepo ločite od papirnatega omleta, vendar ga ne odstranite - za udobje zvijanja naših jedi.
7. Polnili smo, ga položili na omleto in jo spremenili v cev, nato pa jo poslali v hladilnik. Jajčni roll s sirom je pripravljen. Po nekaj urah razrezane na porcije in služili mizi.

Recept roll s korenjem

Ta predjed bo okrasil vsako tabelo. Barvita in svetla različica polnjenja korenčka ga bo razdelila med druge jedi. Palačinke za njega lahko vedno pečemo vnaprej, nato pa recept za njegovo pripravo lahko razvrstimo tako hitro. Seznam potrebnih izdelkov: tri jajca, dve žlici majoneze, malo soli. Ti izdelki so potrebni za pečenje palačinke. Za nadev zmešamo eno veliko korenje za okus - česen, tri ali štiri žlice majoneze, ki se lahko zamenja s kislo smetano, 150 gramov maščobe doma skuto. Nato pripravimo jajčni roll s polnjenjem.

Postopek kuhanja

Postopek po korakih je naslednji:

1. Pokažite jajca, dodajte sol in majonezo, dobro premešajte in pražite palačinke. Ta korak se lahko izvede prej.
2. Zdaj, na skupni grater, drgnite korenček, dodajte česen in ga premešajte s preostalo majonezo ali kislo smetano.
3. Naslednja metlico v mešalcu ali prisilno skozi sir presejane ali sveži sir, jim maže palačinko, nato ga položite na nadev in zavijemo, tesno cev.
4. Pustite vsaj eno uro in mi lahko služimo. Če pustite nekaj časa, bo jajčni roll s sirom postal še bolj okusen. Pred servisiranjem predlagamo okrasitev prstov z olivami, paradižniki in zelenjavo.
5. Če povečate število sestavin, lahko takoj izdelate zvitke z različnimi polnili.

Recept valja s prekajenim sledom

Za spremembo povejmo, kako izpolniti recept jajčevca s polnjenjem prekajenega sleda. Sestavine: Dve žlici masla, eno čajno žličko moke, tri jajca, 175 ml toplega mleka, 50 g parmezana, ki prekajenega sled, štiri dele peteršilja, 150 ml smetane, koper en žarek. In zdaj korak za korakom recept za to, kako narediti jajčni roll:

1. Do 180 stopinj segrevamo pečico. Pekač za peko pokrijte z listom pergamenta, ki jo je treba oljati. Izperemo peteršilj in koper, ga posušimo in razrežemo. Protein je ločen od rumenjakov. Segrejte maslo v ponvi, dodajte moko in kuhajte na nizki vročini, mazanje, dokler se ne zgosti. V mleko nalijemo, ne da bi zaustavili mešanje. Čakamo na nastanek homogene debele omake. Potem vlijemo rumenjake.
2. Dodajanje frac12-zelenje in dve tretjini parmezana, skupaj zmešamo. Tudi, dokler debela pena stanje, smo beat beljakovin in jih dodamo v testo.
3. Testo položimo na pladenj za pečenje, ga dobro premešamo in nastavimo v pečici 15 minut. Potem vzemimo od tam, pokrijemo s pergamentom na vrhu in pustimo stati deset minut. Obrnite, odstranite spodnji papir in potresemo z parmezanom, ki je ostal.
4. Hriba delimo na filete, medtem ko odstranjujemo kosti. Z nožem se zmešajte z ostanki zelenja in kisle smetane.
5. To polnjenje namažite s testo in nežno zložite v zvitek. Obesite ga v film za hrano in jo eno uro pošljete v hladilnik. Po tem lahko rez in služi na mizi. Bon appetit!