Jedi iz riža

Jajca iz riža so osvojile našo državo v zadnjem stoletju. Zdaj se proizvaja na jugu Rusije. Popolnoma se prilega z mesom in ribami. Riž pripravimo iz riža, juhe, solate, sladic in slavni japonski suši. Danes sem se tudi odločil ponuditi nekaj receptov, na njih so jedi iz riža pripravljene hitro in se izkažejo okusno.

1) Riž s klobaso. Da bi se ta preprosta jed bodo potrebovali 400 gramov riža, 400 gramov prekajene klobase (bolje, da se izvede v skladu z GOST, na primer, "Krakov"), olivno olje, 1 velika čebula, 1 rdeča paprika, nekaj stroka česna, šopek svežega peteršilja.

Riž speremo in namočimo v topli vodi 20 minut. Medtem ko je bil prepojen, klobasa osvoboditi, narežemo na kocke in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Reši trakove paprike, česen spustili skozi Načrt za pakiranje, čebulo katerih fino shinkuem vsi povezujejo s klobaso, pour majhno količino vode in kuhamo minutami 5. Slika kuhamo v veliki količini vode (ne več kot 10 minut), vodo spajanje in povezovanje z klobase. Zmešajte vse, sol po okusu in posujte s peteršiljem. Podobne riževe jedi se lahko postrežejo z omako ali navadnim paradižnikom. Rice se lahko nadomesti s špageti ali testeninami, vendar je to za tiste, ki ne motijo ​​eksperimentiranja.

2) Pohovani riž s piščančjega mesa. Ta recept je delil moj bratranec. Za pripravo potrebujemo 400 gramov riža, 20 g masla, 300 gramov piščanca, sol, nekaj jajc, 60 gramov belega gliv, kup zeleno čebulo, sojino omako po okusu. Na splošno velja, jedi, riž in piščanca preveč tudi z različne omake, omako, tako da lahko uporabite kateri koli.

Riž predpranje in namočeno v topli vodi. Nato jo zavrite, izpustimo vodo in pustimo, da se riž ohladi. Piščančji file, razrezan na majhne kocke in malo popra v maslu. Gobe, odrežite in dajte k piščancu, soli in malo več. Iz ponve smo v meso dali meso in gobe, vanj smo ga dali kuhani riž in kuhajte do rjave barve. Jajca pretepajo in jih ločijo, tako da ne mešajo samo ene jajčeca, pač pa posamezni kosi. Riž, piščanec, gobe, jajca se povežemo, prelijemo omako, potresemo s spomladansko čebulo in služimo. Tukaj se pojavijo takšne pametne jedi iz riža, ki jih je potrebno pripraviti samo.

3) Oymuras. Ta jed je zgolj japonski, poskusil sem ga v eni lokalnem japonskem kavarni. Posoda izgleda kot torta. Za pripravo potrebujemo 150 gramov klobaso (približno 2 stvari, sem kuhano iz "mlekarna"), srednje velika čebula, 200 g riža, 2 jajci, kečap ali paradižnikovo omako.

Klobase in čebula fino sekanje, popržite v rastlinskem olju. Rice zavrite in kombinirajte s klobasami, vse temeljito premešajte in malo popražite. V ločenem ponviču ogrinjamo jajčne omete. Put riža na ploščo z drsnikom, ga pokrijte z jajčnim omletom in prelijte s paradižnikovo omako. Oimura je pripravljena.

Na splošno, Japonske jedi od riža je lahko v najbolj nepričakovanih kombinacijah. Ampak to je samo za nas, da so nenavadne, in za Japonce sami - običajna prehrana. Treba je opozoriti, da so japonski sami pripravljeni poklicati riž "Gohan", in jih pripravijo malo drugače. Kuhajte, dokler voda ne izhlapi, in navajeni smo, da odtehtamo odvečno vodo. Japonci verjamejo, da s čoršo vse arome in arome izginejo, tako da nam riž zdi prazen. Poleg tega v kuhanje dodajo različne začimbe in začimbe v vodo, včasih celo riž kis. Zato se moramo Evropejci naučiti od Japoncev, kako kuhati riž.

Druga slavna japonska jed je suši. Japonci to imenujejo "suši". Ta jed je narejen iz riža, nori listov (stisnjenih alg), zelenjave in različnih morskih sadežev. Ponavadi ga postreže s sojino omako in japonskim hrenom - "wasabi". Zato je japonska kuhinja vredna težav.