Polnjenje maka za dišeče buns in okusne zvitke

Pravilno kuhanega maka je preprosto okusno. Uporablja se lahko za pečenje zvitkov in zvitkov ter za pite in pite. Treba je opozoriti, da obstaja več možnosti za obdelavo predstavljenega izdelka. Povedali vam bomo le o najpreprostejših in najhitrejših.

Polnjenje maka: priprava receptov po korakih

Preden začnete pripravljati takšno polnjenje, morate razmišljati o tem, kakšno pečenje želite uporabiti. Če potrebujete zaprto pito ali okusno mak, priporočamo uporabo recepta spodaj.

Torej, potrebujete:

• suha makova semena - 2 polni skodelice;
• mleko z vsebnostjo majhnih maščob - 1 steklo;
• maslo ali margarinsko smetano - približno 120 g;
• sladkor iz peska - polna skodelica;
• sveže veliko jajce - 2 kosi;
• jodirana sol - frac12- majhna žlica (po želji ni mogoče uporabiti).

Metoda priprave

Polnjenje torte od maka mora biti vlažna in celo rahlo tekoča konsistenca. Za to je treba suho zrno dati v kavni brusilnik in mlet v praškasto stanje. Potem jih je treba pustiti na stran in se ukvarjati s pripravo drugega dela polnila. Da bi to naredili, mora mleko dati kos kuhinjskega olja in preliti sladkor iz peska. Nato je treba izdelke postaviti na vodno kopel in segreti, dokler sladki izdelek popolnoma ne raztopi. Po tem se morajo vnašati v jajca in stalno ovirati. Te ukrepe je treba izvesti, dokler celotna masa ni delno kuhana.

Končna faza

Ko je kremna mlečna masa rahlo zgoščena, je potrebno napolniti predhodno pripravljen makov prah in dobro premešati. Nastala kaša je treba segreti približno 3-4 minute. Na tem polnjenju od mak se šteje, da je v celoti kuhan. Uporablja se lahko takoj za peko za peko ali se postavi v hladilnik (po ohladitvi). Takšen izdelek hranite v mrazu v roku enega tedna.

Hitro polnjenje maka za pecivo

Da bi naredili okusno odprte pite ali peciva, v katerih je treba polnjenje maka nad testo, priporočamo uporabo medu in limone. Treba je opozoriti, da takšne sladice niso samo zelo okusne, ampak tudi precej lepe po videzu.

Torej, polnjenje makovih semen za pecivo zahteva uporabo takih proizvodov, kot so:

• suha makova semena - 2 polni skodelice;
• mleko z vsebnostjo majhnih maščob - 1 steklo;
• sladkor iz peska - 2/3 skodelice;
• med vsakim - 5 velikih žlic;
• limona velika sveža - 1 kos.

Predelava sadja

Preden naredite polnjenje s slanega makov, moramo zdraviti kislo sadje. Limone je treba dobro oprati, nato pa previdno posušiti in utrljati na majhno rezilo, tako da je popolnoma ostalo brez lupine. Če obstaja želja, se lahko lupina najprej razreže z nožem in nato zmelje.

Postopek polnjenja

Po limonina lupina bo pripravljen, lahko začnete pripravljati celotno polnjenje. Da bi to naredili, je treba mleko z nizko vsebnostjo maščob vliti v posodo, nato pa nalijte v isti pesek sladkor in skrbno premešati vse. Če posodo pospravite počasi, morate počakati na popolno raztapljanje sladke sestavine. Poleg izdelkov, ki jih potrebujete, morate postaviti suho makovo seme, med in limonino lupino.

Priporočamo kuhanje teh sestavin približno pet minut, dokler delno ne zavre celotne mase. V tem primeru morski popivati ​​dobro.

Kako uporabljati?

Polnjenje maka, recept, ki smo ga pregledali zgoraj, se uporablja samo v odprtih pite in piškote. Na površino testa je treba nanesti žlico ali kulinarično krtačo. Da se mak med termično obdelavo pecelj ne zgori, je priporočljivo, da nastane izdelke mazate z vrezanim jajcem. V tem stanju je treba polizdelke postaviti v predhodno segreto pečico in pečati 40-55 minut. Tako boste dobili zelo okusno in lepo sladico, kar bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Nalivamo iz rozin in makovih semen

Polnjenje makov in rozin je odlična možnost za zvitke in zaprte pite. Čeprav je za pripravo takega izdelka potreben malo več časa kot v prej omenjenih receptih.

Torej, sestavine:

• žita suhi mak - polna skodelica;
• rozine brez jantarjev - 1 skodelica;
• sladkor iz peska - 2 velika žlica.

Priprava sestavin

Če želite polnjenje makovih in temnih rozin viskozno in zelo okusno, morate predhodno pripraviti vse sestavine. Najprej morate razvrstiti vsa posušena sadja, odstraniti gnusne elemente, vejice in druge smeti. Nato je treba rozine dati v cedilo in temeljito sprati pod toplo vodo. Po tem je treba premestiti v skledo in jo preliti s strmo vrelo vodo. V tem stanju je izdelek zaželen, da stoji pol ure. V prihodnosti ga je treba ponovno sprati z vodo iz pipe.

Na enak način je treba obdelati suhe makove seme. Treba jih je dati v skledo in olupljeni z vrelo vodo. Ko se je proizvod nekoliko povečal, ga ponovno filtriramo in speremo.

Končna faza pri izdelavi polnila

Po vseh opisanih akcijah je treba makovo seme položiti v pesek, nato pa jih s pomočjo kriketa skrbno zmleti. Po homogeni sladki masi jo je treba zmešati skupaj z rozinami in uporabiti za predvideni namen, to je, kuhati različne zvitke, pite in tako naprej. Mimogrede, suho sadje lahko nadalje zmeljemo z akutnim nožem ali v mešalniku. V tem primeru boste dobili bolj homogeno in viskozno polnjenje.

Najhitreje polnjenje maka

Če nimate sestavin ali časa za polnjenje maka za pite, zvitke in druge izdelke, priporočamo uporabo naslednje metode kuhanja. Za njega potrebujemo samo dve osnovni sestavini:

• zrna maka so suha - 1,5 skodelice polne;
• medena tekočina - 1 steklo.

Postopek priprave po korakih

Kako narediti makovo polnjenje doma? Za to je treba zrnato dobro temeljito sprati, dokler voda ni bistra. Nato je treba makovo seme preliti z vrelo vodo in pustiti v takšnem stanju nekaj minut. Kot rezultat, bi morali dobiti precej oteklo seme. Po tem morajo biti maksimalno prikrajšani za vse vlage z močnim tresenjem v finem situ ali z odstranitvijo gaze. Na koncu mora biti izdelek postavljen v skledo in z zlepljenjem zrezan. Dodajte tekoči med na mak. Morate dobiti precej viskozno in zelo dišečo maso. Ona lahko stvari ne samo zvitke in zaprte pite, ampak tudi okrasite zvitke, pecivo za torto, pecivo in druge izdelke.

Povzemimo rezultate

Zdaj poznate več receptov za izdelavo makovih semen. Lahko jih uporabite v procesu ustvarjanja kakršne koli domače peke. Treba je opozoriti, da tako polnjenje naredi moka zelo dišeče in okusno. Poleg tega lahko služi kot odlična dekoracija slaščic. Za to je mogoče makovo seme posejati z že pečenimi pecivo, ki jih je treba predhodno obložiti s kakršno koli glazuro. Tudi makovo seme se pogosto doda kremam za torte, jim daje poseben okus in okus ter lepo strukturo.