Domače pusti tosti

Poštne vreče, da okusijo nekaj podobnega tistim, ki so pripravljeni iz luskavega peciva. So zelo dišeči in krhki. In za njihovo pečenje ni potrebno veliko časa in truda.

Varianta s sode

Za pripravo tega sladica ne potrebujete jajc, mleka in masla. Kot del testa je na voljo minimalen nabor izdelkov, od katerih je večina vedno na voljo za vsakega kupca. Za pečenje lepurija vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 100 mililitrov peneče mineralne vode.
• Približno 300 gramov pšenične moke.
• 100 mililitrov pustega olja.
• Sol, sladkor v prahu in debelo marmelado.

Opis postopka

V globoko skledo vlije kozarec presejene visoko kakovostne moke. Dodamo tudi ščepec soli, rastlinskega olja in mineralnega olja gazirana voda. Vse je dobro premešano, dokler ni homogeno.

Dobljeno mehko, nelepljivo testo zavijemo v plastični ovoj in odstranimo pol ure v hladilniku. Trideset minut kasneje je postavljen na ravno površino, posuta z moko, gnetena in valjana v pravokotnik. Oblikovani sloj je trikrat zložen in razdeljen na polovico. Vsak od nastalih delov se valja s tankim palačinkom in razreže na dvanajst sektorjev. Na širšem robu trikotnikov postavite polnjenje in zložite v zvitke, ne da bi pozabili pritisniti stranice tesno, tako da ni marmelade.

Dobljeni polizdelki se prenesejo v pekač in segrejejo v segreto pečico. Pecite lepljive žetone na mineralni vodi na dvesto stopinjah. Približno v petindvajsetih minutah pridejo iz pečice in se ohladijo. Pred sluhom je sladica posuta s sladkorjem v prahu.

Možnost s stisnjenim kvasom

S spodaj opisano tehnologijo lahko razmeroma hitro naredite okusno domače sladico. Ker takšne pustne vreče ne vsebujejo niti en gram mleka ali masla, lahko celo tisti, ki gledajo svojo figuro, poje po miru. Za pripravo takega pečenja potrebujete:

• Kozarec tople vode.
• 30 gramov stisnjenega kvasa.
• Žlico sladkorja.
• 3 skodelice bele pšenične moke.
• 100 mililitrov rafiniranega sončničnega olja.
• Kozarec jabolčne marmelade.
• Ščepec soli.

Zaporedje ukrepov

Kvas se raztopi v topli vodi. Tam dodamo še sladkor in ščepec soli. Vse to vlije v globoko skledo, napolnjeno s polovico premešane moke, ki je na voljo. Vse je dobro pomešano in kombinirano z rastlinskim oljem.

Nastala testa ni treba ostati primerna. Nastaja v procesu gnetenja in rezanja. Zato je takoj postavljen na ravno površino in razdeljen na tri približno enake dele. Vsak kos se zvije v krog, debel več kot pet milimetrov in razrezan na osem sektorjev. Na širokem robu položite čajno žličko jabolčnega marmelada, dobro pritrdite stranice in zložite v zvitke.

Dobljeni polizdelki se prenesejo v pekač za pekač in vnašajo v pečico. Pecite zadrge z marmelado na sto osemdeset stopinj. Približno čez pol ure se preveri pripravljenost in se izloči iz pečice. Pred servisiranjem se proizvodi rahlo ohladijo in posipajo s prašnim sladkorjem. Take vreče se lahko sušejo. Vendar so še posebej dobri z močnim čajem, dišečo kavo ali toplim mlekom.

Možnost z visoko hitrostjo kvasa

Ta recept leper plašč je čim enostavnejši. Zato ga zlahka obvladuje ljubica začetnice, ki nima izkušenj s testom kvasovk. Preden začnete postopek, se prepričajte, da imate v vašem domu vse potrebne izdelke. V tem primeru boste potrebovali:

• frac34 - kozarec tople vode.
• Nekaj ​​žličk sladkorja.
• 4 skodelice pšenične moke.
• Čajno žličko hitrega suhega kvasa.
• 100 mililitrov rafiniranega pustega olja.

Vse to je potrebno za gnetenje testa. Za pripravo polnila morate poleg tega imeti v kuhinji:

• 150 gramov halve.
• frac14- kozarec rozin.
• Žlico sladkorja.
• Par zrelih jabolk.
• frac12 - kozarec vseh orehov.

Algoritem priprave

Pijte kvas in pol kozarec moke v toplo vodo. Vse mešamo in očistimo v osamljenem toplem prostoru. Pol ure uro se uplifted žlica združuje z preostalo prešano moko, pusto olje in sladkor. Vsi so močno gneteni do homogenosti. Oblikovano mehko elastično testo je prekrito s čisto krpo in levo za dostop.

Medtem lahko pripravite tri sorte polnil. Oprane in brušene jabolke razrežemo na majhne kocke in posujemo s sladkorjem. Da jih ne zatemnejo, jih je zaželjeno posuti z limoninim sokom.

Da bi dobili drugo polnjenje skozi brusilnik mesa, pustite parene rozine in vse olupljene matice. No, kot tretje polnilo bomo uporabili puhasto viličasto vilico.

Približeno testo se razprostira na mizi in ročno gnetemo. Potem je razdeljen na tri enake kose. Vsak od njih se valja v tanek krog in razreže v osem sektorjev. Polnjenje se postavi na široki del in nastane rogueliki. Izdelki se pošljejo v pladenj za pečenje, hranijo pri sobni temperaturi in dajo v pečico. Pečite žetone s tradicionalnimi sto osemdesetimi stopinjami, ki ne presegajo 25 minut.