Sestavine in kalorična vsebnost krofov

Krofi so priljubljeno poslastico za mnoge ljudi po vsem svetu. Vendar pa zelo malo ljudi ve, da je rojstno mesto tega peciva stari Rim. Izdelki, ocvrti v obliki zaobljenih patties na maščobo ali maščobo, nato pa potresemo z makovo seme ali prelijemo med. Sčasoma je postala priljubljena po celem svetu. Vsebina kalorij v krofah je lahko različna, odvisno od dodanih komponent.

Sestava

Koristne sestavine v teh proizvodih so vitamini B, A, PP, C. Pečenje je bogato s fosforjem, natrijem, magnezijem, kalijem in kalcijem. Toda izdelek vsebuje veliko maščobe, kar vpliva na količino kalorij v krofah. Nutricionistom svetujemo, da izdelek uporabljate v zmernem času.

Ti bomboni so ponavadi pečeni iz testa, ki vključuje moko, kefir, sladkor, sol, rastlinsko olje. Pripravljeni so okrogle, zato jih uporabimo za kozarec. Pečenje je posuto s praškastim sladkorjem ali drugim praškom.

Kalorična vrednost

100 g izdelkov vključuje:

• Beljakovine - 5,6 g.
• Maščobe - 13 g.
• Ogljikovi hidrati - 38,8 g.

Kalorična vsebnost krofov je 296 kcal. Indikator se lahko razlikuje glede na polnjenje. Pripravljene so z dodatkom kondenziranega mleka, marmelade ali čokolade. Ta živila povečajo hranilno vrednost sladice, zaradi česar je škodljiva za sliko.

Vrste krofov

Donuts so predstavljeni v obliki okrogle oblike sušenja z luknjo na sredini. Obstaja več vrst pečenja, ki se razlikujejo po sestavi, obliki in polnjenju:

• sladki okrogli krofi;
• kvasni krofi;
• Norveščina;

• Grščina;
• Berlin;
• Američani.

Krofe običajno kuhamo okrogle. V mnogih od njih je odprtina na sredini. Za vsako od teh receptov dobite okusne sladice.

Pravila kuhanja

Krofi se kuhajo na kvasu in brez njih. Glavne sestavine so moko, sladkor, jajca. Testo pripravimo s kefirjem ali mlekom. Bleščica ustvarja vodo s kisom, okus pa doda malo soli. Kvasni proizvodi so kuhani dlje, vendar bodo bujne. Kvas je treba razredčiti z mlekom ali vodo, nato preliti v moko in dodati preostale sestavine. Testo pustimo 1 do 1,5 ure.

V okusu so dobro narejeni proizvodi, ki so zmešani z moko, sladkorjem, jajci in soda. Pripravljeno testo služi za lepljenje kroglic. Frite jih v ponvi ali v cvrtju s pomočjo olja. Ampak pogosto uporablja pečico. Vroče krofi so posejani s sladkorjem v prahu ali prekriti z marmelado. Na sredini je lahko polnjenje: orehi, marmelada, čokolada.

Za pečenje potrebujete skledo, sito, kotalko, steklo, mešalnik. Mleko in kefir je treba uporabiti pri sobni temperaturi. Maslo mora biti topilo. Moko najprej presejemo. Če se polnjenje uporablja, v testo ne dajajte veliko sladkorja. V krofne krofi dodajte liker, rum ali konjak. Nekateri ostri izdelki segajo v ponev. Za odstranitev odvečnega olja iz njih položite papirnato brisačo.

Kontraindikacije

Zaradi visokokalorične vsebnosti krofov jih ne smejo uporabljati ljudje, ki so nagnjeni k debelosti, adherentom strogih diet in tudi tistim, ki trpijo zaradi kroničnih bolezni jeter. V drugih primerih so krofi varni.