Školjke v smetanovi omaki

Školjke so najljubši morski sadeži mnogih ljudi. To vrsta lupinarjev je razširjen v svetovnem oceanu, in školjke, na katere smo navajeni, da se prehranjujejo, so umetno pridobljeni.

Mesni školjke so najboljša kakovost beljakovin. Ti mehkužci imajo različne uporabne lastnosti. Vsebujejo številne vitamine in elemente v sledeh, vključno s cinkom, jodom, manganom in esencialnimi aminokislinami, ki so potrebne za človeško telo. Uporaba tega izdelka v hrani zmanjšuje tveganje za številne bolezni, vključno z rakom.

Obstaja veliko načinov za pripravo teh školjk. Posebno okusne pa so školjke v kremasti omaki.

Preden govorimo o receptih, je treba opozoriti, da so klapavice produkt, ki se hitro poslabša. Zato je treba posebno pozornost posvetiti njegovi svežini.

Torej, začnimo. Najprej morate izvleči meso iz umivalnika. Za to je treba minuto vreti v vodi. Ko se meso izloči, ga lahko pripravite po različnih receptih. Ponujamo vam več možnosti za pripravo tega izdelka in sami boste izbrali najprimernejši recept. Školjke v kremni omaki so preprosto pripravljene in okus te posode je čudovit.

Školjke v smetanovi omaki

Za kuhanje potrebujete:

500 gramov školjk, kozarec smetane, ribje juhe, maslo, črni poper, žafran, sol, čebula.

Očistite školjke in jih sperite. Čebulo je treba sesekljati in rjaviti z maslom. Zdaj dodajte meso in klapavice. Stew potrebuje približno 5 minut, nato dodamo kremo, premešamo. Nekaj ​​minut kasneje je posoda pripravljena. Lahko ga služite tako, da ga okrasite z zelenjavo.

Školjke v kremni omaki s krem ​​sira

Sestavine: školjke - 0,5 kg, mehkega sira, olivnega olja - 3 žlice, čebula, smetana - pol skodelice moke - pol skodelice.

Lupinarje je treba izpirati in izprazniti lupine, kot je opisano zgoraj. Gril čebulo v oljčnem olju. Dodajte sol, poper, dagnje in nekaj minut držite ogenj. Kremo raztopite z vodo v razmerju 1: 1 in dodajte k ponvi. Zdaj morate nalijte malo moke, tako da se masa zgosti, premeša in ohladi še nekaj minut. Naslednji in zadnji korak je popariti školjke z naribanim sirom. Nato postavite posodo v pečico in počakajte, da se skorja oblikuje. Postrezite vročo.

Školjke v kremi česnovo omako

Za pripravo slane in okusne školjke česen omaki potrebujejo take proizvode: školjke v lupini - funt, smetana - 250 gramov (20%), olje (rastlinsko), česen - 4 stroki, peteršilja, popra in soli.

Vlijemo v rastlinsko olje za pečenje in ocvrto sesekljan česen z dodatkom paprike na visoko vročino, dobesedno trideset sekund. Sedaj postavimo školjke v lupino, počakamo, dokler se ne odprejo, nalijemo kuhano vodo in jih zavremo. Zdaj lahko dodate smetano. Dovolimo, da se posoda ugasne in ob koncu kuhanja dodamo zelenjavo, ki mora biti drobno sesekljana. Dagnje v kremasti omaki s česnom so pripravljene. Lahko jih postrežemo na listih solate.

Školjke v kremasti omaki s špageti

Ta možnost kuhanja je primerna za krepko večerjo. Sestavine: Zamrznjene školjke, čebula, smetana (maščob) - pol kozarca, zeleni, sončnično olje, sol in poper, špagete.

Školjke so odmrznjene, kuhane in osvobojene iz lupin. Nato sprite čebulo, ki jo je treba razrezati na tanke polobroče in česen v sončničnem olju. Dodajte meso školjk, sol, poper in na majhen ogenj, pet minut potopite pod pokrov. Zdaj vlijemo v kremo, premešamo in pustimo še nekaj minut. Špagete kuhamo v rahlo slani vodi in jih damo v ponev. Premešajte, obogatite z zelenjem. Lahko služi. Bon appetit!