Testenine s klapavicami v kremastem, paradižniku, česnovo omako: recepti

Školjke so zelo okusne, zdrave in hranljive. Sestava teh morskih sadežev vsebuje veliko količino vitaminov in mikroelementov, ki dajejo moč in energijo telesa. Školjke lahko kuhamo na različne načine: pečemo, pržimo in izlijemo. Še posebej morski sadeži so kombinirani z različnimi omakami. V tem članku bomo o tem govorili. Torej kako kuhati testenine s školjkami pod dišečo oblačenje?

Kako izbrati?

Preden začnete kuhati recept, se pogovorimo o izbiri školjk. Torej, večina naših rojakov raje kupuje zamrznjene izdelke. Zato je v tej situaciji zelo težko razumeti, ali je ta izdelek kakovosten. Sveže školjke naj bi vonjale samo morje. Ne sme biti tujih okusov. Nato morate pozorni na ponore: morajo biti tesno zaprti. Če stresete klapavico, potem ne smejo viseti ničesar. Izbira je narejena? Potem lahko začnete kuhati.

Testenine z školjkami v smetanovi omaki

Za ta recept potrebujemo naslednje sestavine:

• klapavice - 600 g;
• špageti - 500 g;
• paradižnik zrel - 2 kosi;
• smetana maščoba - 300 ml;
• česen - 2-3 zob;
• Parmezan za škropljenje;
• bazilika, zemlja rdeča paprika, sol.

Začetek

Če je morski sadež zamrznjen, potem začnemo z odtaljevanjem. V ta namen postavite školjke v skledo s toplo vodo ali uporabite mikrovalovno pečico in namestite ustrezen program. Po odmrzovanju skrbno sperite morske sadeže pod tekočo vodo.

Ponev na ploščo in vlije rastlinsko olje. Vrgli bova školjke. Izpraznite jih na srednji vročini, dokler ne izhlapi vsa tekočina.

Paradižnik se namaže na naribanem ali narezanem v mešalniku. Dodajte jih v školjke. Solim, poper, sezono z baziliko. Česen prehaja skozi česen z drobljenjem in ga vrže v ponev. Kuhamo še 5 minut.

Nato dodajte kremo, jo pustite vreti, pustite nekaj minut. Trudimo se. Če nekaj manjka, dodamo.

Špageti se kuhajo v slani vodi in se razširijo na ploščo. Od zgoraj imamo svoje morski sadeži v kremasti omaki in potresemo z naribanim sirom Parmezan.Testenine s klapavice v kremastem omaki pripravljen. Uživajte!

Testenine s kislo smetano in školjkami

Za pripravo te dišeče jedi potrebujemo naslednje izdelke:

• klapavice - 500 g;
• špageti - 400 g;
• velika čebula;
• kisla smetana maščoba 200 g;
• sir je težek, na primer parmezan, - 100 g;
• sol, poper, posušeno bazilika;
• zeleni koper.

Pripravimo se

Školjke odtaljujejo in sperejo pod tekočo vodo. Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Frite posodo s sončničnim oljem in vrgnite razrezano zelenjavo. Fry, dokler ne postane zlati odtenek. Vlečemo školjke, sol, poper, potresemo z baziliko. Mešanje. Fry za 5 minut.

Zeleni sesekljani in pomešani s kislo smetano. Mi mešanico vnesemo v ponev, jo zavremo, zmanjšamo plin in pustimo, da gre skozi 2-3 minute. Ni več potrebno, sicer bodo klapavice postale gume.

Špageti se kuhajo v slani vodi (bolje je izbrati sorte grobega mletja), ga vrzite v cedilo in jo razprostrite na ploščo. Imamo morske jedi na vrhu in potresemo s parmezanskim sirom. Testenine s klapavicami so pripravljene. Bon appetit!

Testenine s česnovo omako z školjkami

Kaj potrebujemo za kuhanje? To so:

• klapavice - 400 g;
• pasta - 300 g;
• kumarice - 6-7 kosov;
• Parmezan - 80 g;
• česen - 2-3 zob;
• oljčno olje - 40-50 ml;
• sol, mleti črni poper, začimbe;
• peteršilj - nekaj vejic.

Začetek

Školjke odtaljujejo, sperejo pod vodo in vrejo v vrelo slano vodo 2-3 minute (ne več, tako da naši morski sadeži ne spominjajo čudne vode). Koščarice razrezane v trakove.

Peteršilj fino sesekljan. V skodelici mešalnika položimo sirobi sir in peteršilj. Mi ga mletimo. Če ni mešalnika, lahko uporabite vilice. Glavna stvar je, da se ti dve izdelki združita v eno in dajo ustrezen okus, ki ga potrebujemo.

Česen se prehaja skozi česnovo skorjo in jo zmeša z oljčnim oljem. Perch.

Testenine kuhamo v nasoljeni vodi in vrzimo v cedilo. V ločeni posodi mešamo kumarice, kuhane dagnje in testenine. Potem voda česnovo omako in potresemo s parmezanom in peteršiljem. Testenine z školjkami v česnovo omako so pripravljene. Uživajte v čudovitem okusu in aromi!

Testenine z paradižnikom z školjkami

V tem primeru morajo biti italijanske testenine, katerih recepti podrobno obravnavamo v našem članku, v obliki skodelic. Ta izbira bo popolnoma vzdrževala oskrbo z gorivom in posodo privlačna.

Za testenine s klapavicami potrebujemo naslednje izdelke:

• klapavice - 400 g;
• pasta - 400 g;
• paradižnik zrel - 5 kosov;
• bazilika, posušena, črna sol poper, sredozemska zelišča, matica muškatnega oreščka;
• sladkor - ščepec;
• Parmezan za škropljenje.

Kuhanje s receptom

Pražite testenine v slani vodi. Po vrenju dodajte mediteranska zelišča. Vrnemo ga nazaj na cedilo.

Paradižnik je okužen z vrelo vodo in lupino. Olupljene paradiže smo dali v mešalnik.

Ponovi ogenj in dodajte oljčno olje. Popij paradižnik, sol, poper, potresemo z muškatnim oreščkom (precej malo). Na našo jutranje se je izkazalo kislo-sladko, dodamo ščepec sladkorja. Možno je več.

Ponev pokrijte s pokrovom in počakajte 15 minut. Ne pozabite občasno premešati.

Školjke odtaljujejo, sperejo pod vodo in dodajajo našim paradižnikom. Mešajte in obarajte približno 5-6 minut. Glavna stvar - ne prebavite.

Na ploščici so postavljene testenine s školjkami paradižnikova omaka in posuti s parmezanskim sirom. Bon appetit!

Testenine s kozicami in klapavicami pod medom

Te izdelke potrebujemo:

• klapavice - 300 g;
• kozice - 300 g;
• paradižnik zrel - 2 kosi;
• češnjev paradižnik - 5-6 kosov;
• testenine (špageti) - 300 g;
• Parmezan - 200 g;
• medu - 1 žlica. l .;
• sojina omaka - 5 ml;
• origano, timijansko posušeno, cimet, sol, črna paprika, lovorjev list.

Začetek

Najprej bomo kuhali kozice v slani vodi z dodatkom lovorjevih listov. Po vrenju zmanjšajte toploto in jo pustite vreti 1 minuto. Po hlajenju se bodo morske jedi očistile.

Ponev smo postavili na peč, jo vodili s sončničnim oljem in žgali kozice. Razširite na papirnato brisačo, da olje stekla.

Paradižnik se napolni z vrelo vodo, očisti in podrli na fino rezilo. Maso smo dali v ponev in jo ogrejali. Sezono poper, sol, timijan. Dve minuti bo dovolj.

Školjke odtaljujejo, operejo pod vodo, posijejo z origanom, cimetom, napijejo s sojino omako in ocvrte. Dodajte medu, premešajte. Fry še 2 minuti.

Testenine kuhamo v nasoljeni vodi, jo vrzimo v cedilo in ga položimo na ploščo. Na robovih imamo kozice s paradižnikovo omako, v sredini - klapavice z medom. Italijanščina testenine (recepti za vsak okus, ki ga ponujamo v našem članku).

Uživajte!

Testenine z školjkami strežejo različne omake. Vse po presoji gostiteljice. Odlično bo, če ima kuhinja nekaj dišečega Italijanska zelišča. Brez njih se jed ne bo ujemala s tradicionalnimi. Enako velja za testenine. Bolje je, če je trdna in ne gladka.

Upoštevajte vsa priporočila, boste dobili okusno, dišečo in apetirno jed. Bon appetit!