Nekaj ​​nasvetov o tem, kako jesti školjke

Ena od morskih dobrot - klapavic - je precej okusna in neverjetno uporabna.

Vendar, če ste jih prvič poskusili v drugi restavraciji, je vaše mnenje o njih lahko pristransko: školjke lahko pečejo s peskom. Vendar pa neprijeten krč ni krivica samih školjk, ampak kuharjev, ki so slabo očistili školjke iz peska. Druga neprijetna senzacija je lahko del mulja, ki je na takem mestu zelo pogosto na klapavici gostinstvo. Tudi on se je moral ločiti.

V primeru, ko je klapavica dobro oprana in mulj odstranjena, je resnično veselje. Edini problem je, da redko kdorkoli ve, kako jesti školjke, to je, kako jih kompetentno in lepo jesti.

Običajno je ta mehkužec zelo priljubljen že v končani očiščeni obliki v obliki konzervirane hrane in solat. V tem primeru vam ne bo treba ločevati vsebine z umivalnika.

Če bi morali jesti školjke v lupinah, z drugimi besedami, v izvirni obliki, ko je kaša v notranjosti lupine ventilov, potem je najbolje, da uporabite nekaj nasvetov od ljudi iz visoke družbe.

Ker bodo takšne školjke ležale na ploščici v pol-odprtih lupinah, je vaša naloga, da jih odstranite od tam.

Glede na to, ali je mehkužec v trdni ali tekoči doslednosti, je treba določiti način izločanja.

Če je doslednost težka - se odločite, kako jesti školjke: na preprost način ali na sekularni način. Vso zapletenost bo v nogi, s katero je školjka pritrjena na lupino.

Če ste v preprosti družbi, na pikniku ali doma, lahko z rokami, običajne vilice, nož ali žlico. Zato se vam ni treba odločiti, kako očistite školjke. Roko držite posodo, narezana stebla z nožem in vilicami ali žlico bo vykovyrivatmollyuska. Mimogrede, lahko storite s katerim koli jedilnim pribitečem. Vendar pa glede na znamenje, da je nož - pridobiti sovražnike, in z žlico, da razumejo in odtrgajte školjko iz lupine je nekoliko problematično, da je bolje izbrati vilice. Nato z vilicami vrtljivo gibanje ločimo klapavico in jo odpremo v usta.

Če ste imeli srečo, da bi jedli s školjkami v izvrstni družbi, bi se moralo odločiti bolj elegantno o tem, kako jesti školjke. Ponavadi v prestižnih restavracijah za ekstrakcijo školjk postrežejo posebna orodja: pinceto in ostrige vilic. S pomočjo pinceta boste držali in pritrdili umivalnik na ploščo, z vilicami pa izvlečite kremplje. Bolje je, da pincete držite v levi roki in vilice v desno roko. Bistvo te metode ni, da bi umazali vaše roke. Edina težava je, kako pritrditi pincete na robu umivalnika. Zato vam svetujemo, da večkrat preverite pritrdilne elemente, preden poskušate delati z vtičem. Če pincete zdrsnejo, je bolje, da spremenite oprijem.

Če so klapavice v tekočem stanju, je strategija prehranjevanja poenostavljena. Edina stvar - ne pozabite stisniti limone na školjke ali briti z omako, preden jo pošljete v usta.

Obstajajo dve možnosti za prehranjevanje: običajno "pitje" vsebine in ga posreduje v usta z žlico ali krilom.

Če se odločite za pijačo vsebine, pazite, da tekočina ne kaplja na vaše obleke. Če želite to narediti, tesno pritisnite krilo na usta in zavarujte spodaj s tkivom. Z risanjem v klapavici morate poskrbeti tudi za to, da ne vsebujejo preveč glasno.

Poleg tega klasičnega načina ekstrakcije klapavic je dovoljeno uporabiti prazno školjko iz školjk kot žlico.

Razumljivo je, da boste enkrat ali dvakrat v praksi spustili svoj problem, saj obstajajo školjke. In potem lahko res uživate v resnično okusni jedi.