Več načinov, kako kuhati školjke zamrznjene lupine ali lupine

Seafood je znan po svoji hranilni vrednosti in edinstveni kombinaciji koristnih mikroelementov, vitaminov, aminokislin in kakovostnih beljakovin. Rakovice, hobotnice, lignje - iz raznolikih sladokuscev presegajo duh. Ne smemo pozabiti na školjke - zamrznjene, olupljene ali celo sveže. Odlikuje jih nežno meso s sladkim okusom in občutljivo aromo. Obstaja veliko načinov, kako kuhati školjke zamrznjeni olupljeni. To je lahko juha in solata, druga pa celo marinada. Glavna stvar je, da jeste hitreje, da se ne zastrupljajo zaradi pokvarjene hrane. Vendar pa je vprašati o tem, kaj je vredno tega - klapavice takoj izginejo iz mize.

Priprava za prehranjevanje

Preden so se zdrobljene školjke lupile zamrznjene ali sveže, jih je treba pripraviti. V nasprotnem primeru pesek lahko opraska zobe. Poskusite, da se morski sadehi temeljito umijete. Če ste kupili neolupljene klapavice, natančno preglejte vse lupine - tiste, ki so poškodovani, se ne morejo uporabiti za hrano, zato jih bo treba zavreči. Za čiščenje lupinarjev jih morate nekaj minut spustiti v vroči vodi ali poslati v vročo cvrtje. Ko so rahlo odprte, ostanejo le odstraniti nastope, s katerimi se klapavice držijo kamnov, in spet vse temeljito sperite.

Kako kuhati školjke zamrznjene lupine

Poskusite marinirane školjke. Pripravljena jed je odlična prigrizek, pa tudi komponenta za izvrstne solate. Za pripravo zahtevane kilogramov morskih sadežev, nekaj žlic rastlinskega olja, limoninega soka, sto in petdeset ml suhega belega vina, strok česna, žličko gorčice in medu, doda sol in lovorjev list, poper in svežimi zelišči. Preden pripravite školjke zamrznjene lupine, morate narediti omako za njih. Vrelo vino, v njem polije česen, lovorjev list, sezono in zavrite v mešanici školjk. Vrzi jo v cedilo. Pripravite marinado iz svežih zelišč, limoninega soka, masla, popra, gorčice in soli. Prenesite jo v tople klapavice skupaj s preostalimi listi in česnom ter pustite pet ur v hladilniku v stekleni kozarci ali skledici. Ta metoda je primerna tudi za pripravo kozic. Pečenje je še en okusni način kuhanja školjk. Zamrznjeni olupljeni ali celi, lupinarji, pečeni s sirom ali omako. Peka sir zahtevajo školjke v lupinah v višini pol kilograma, nekaj paradižnikov, nekaj stroka česna, petdeset gramov masla, začimb in sto petdeset gramov sira. Izperite in kuhajte morske sadeže s soljo, začimbami in lovorom. Tiste, ki ostanejo zaprti, je treba zavreči. Razdelite na polovice in skrbno ločite meso, tako da ga pustite v ponori. Mlet česen z paradižniki v mešalniku. V vsako lupino dajte malo olja, čajno žličko omake in sirijte s sirom. Pečemo 20 minut pri temperaturi sto osemdeset stopinj. Če ste bolj zanima, kako kuhati školjk zamrznjenih očistiti, uporabite drugačno omako - iz mehkega predelanega sira, dve sto mililitrov smetane, petindvajset gramov masla, rumenjak, žlico moke, in česna klinčki. Rafinirano meso je treba napolniti z omako iz vseh sestavin, posuta s trdi sir in pecati dvajset minut na dvesto stopinjah.