Kaj je sladki krompir in kaj lahko kuhamo iz njega?

Krompirjev sladek (sladki krompir) v svojem izvoru ima malo opraviti z navadnim krompirjem, razen da je zunaj podobno. Je bela in temna barva. Slednja vrsta po kuhanju pridobi sladek okus in sočnost, ki se uporablja za hrano. Sadje majhne velikosti so bolj okusne od velikih, svetlost barve pa kaže veliko količino koristnega beta karotena. Poglejmo kaj lahko kuhamo iz sladkega krompirja. Prvi je desertni recept.

Sladki krompir Candied

300 g sladkega krompirja je treba očistiti, vsakega krompirja razrezati na dva dela in nato rezati na rezine. Namaknite se v hladni vodi približno 10 minut, nato se posušite z brisačo. Na rastlinskem olju prinesite koščke sladkega krompirja do zlate barve, odstranite preostalo olje s prtičem.

V ločeni posodi zmešajte 4 žlice sladkorja z 1 čajno žličko soje (sojine omake) in 2 žlici vode in jih zavrite. Fry 1 žlico temnih sezamov sezamov in jih dodajte v sirup. Nato vzamemo vsako rezino krompirja z palčkami, potopimo v sirup in takoj - v hladno vodo. Posoda je pripravljena.

Polnjeni sladki krompir

Štiri jams (to je približno 1 kg) je treba temeljito oprati in preboditi na več mestih z vilicami, brez luščenja. Vsako zelenjavo oljčite z olivnim oljem in pečite na rešetki v peči. Nato nežno odrežite vrh sladkega krompirja, ki je dovolj velik, da lahko izberete celulozo. Zmešajte ga s 150 g kisle smetane, lupine in soka polovice limone, eno žlico zelenega popraga popra in soli. To polnjenje je treba napolniti z zelenjavo in na vrhu majhnega kosu masla (največ 1 žlico). Sladki krompir položite v pečico in pečemo do konca.

Sladki krompir s paradižniki

1 kg sladkega krompirja očisti in narežemo na kocke, tudi moj, obsushivayut in ocvrt v sončničnem olju, da temne barve. Eno čebulo fino reši in ocvrte v margarine, dokler se ne zmehča, nato dodamo, da je 0,5 kg mletega mesa (kot če debelejša - prašičja, in - če ni, piščanec ali goveja) sol in cvremo kuhano.

Štiri paradižnike je treba odtaliti (za to je bolje, da jih najprej zavrtite z vrelo vodo), drobno sesekljate in dajte v meso, tako da je namočeno s paradižnikovim sokom. Krompir položite v kotlu ali podobno posodo, nad kosino, prelijte omako, ki ostane po cvrtju, in kuhajte, dokler ni pripravljena.

Čips iz sladkega krompirja

Če se jamo imenuje krompir, zakaj potem ne kuhati žetonov? Za to potrebujemo dve dolgi in tanki jams, ki jih je treba oprati in kuhati v dvojnem kotlu. Nato zmešamo 3 žlice moke s 5 žlicami vode in vztrajamo 30 minut, nato pa v testo dodamo mešanico dveh jajc, pobescenih s cajnovim poprom in soljo.

Kuhan sladek krompir je treba očistiti in rezati na rezine, ki ne smejo biti več kot en centimeter, vsako sezono Cajen poper ali curry, dip v testo in v vročem olju.

Sladki krompir s skušo in sladkorno peso

Vzemite 4 majhne skuše, odstranite glavo in izrežite iz hrbta. Odstranite hrbtenico in notranjost. 2 sladek krompir, razrezan na kocke in zavre v slani vodi. Kuhajte jih dokler jih ne pripravite, ne potrebujete, dovolj za 5 minut. Skuh pečemo v peči za približno 5 minut na vsaki strani. Sladki krompir, zmešamo s 4 majhnimi pesa, predkuhana in narežemo na kocke in 2 majhna surovih gomoljev yam, dodamo na isto 1 sesekljano čebulo in tretjo kozarec svežega pomarančnega soka. Zalijte omako nad ribami.

Sladki krompir s kostanjem

Kilogram sladkega krompirja je treba kuhati in pretehtati z mešalcem. Nato dodajte 300 gramov sladkorja in 4 žlice namiznega vina in kuhajte na majhnem ognju 10 minut, ne pozabite, da se premeša. Odstranite iz ognja, morate dodati 400 g kostanjev v pločevinkah in premešati. Posoda je pripravljena.

Sladka krompirjeva juha

4 olupljeni sladki krompir je treba kuhati v slani vodi, dokler ne kuhamo. Potem boste morali izčrpati vodo, in sladki krompir, da dodate žličko masla, enako količino moke in rjavega sladkorja, pol skodelice juho in začimb: več kot četrt čajne žličke ingverja, muškatnega oreščka in cimet (vse mletega) in 1 žlico timijan. Vse to se pretresite, dodajte kozarec mleka in kuhajte 10 minut. Na mizi služite nujno vroče.