Ajda z mletim mesom - preprosta, a zelo okusna jed

V vsakdanjem življenju večina od nas raje kuhamo preproste jedi doma, ki ne zahtevajo veliko truda in časa. Toda preprostost kuhanja ne pomeni, da bo hrana brez okusa, kajti tudi z najpogostejšimi izdelki lahko pripravite pravi kulinarični čudež. Primer takšne zelo preproste, vendar okusne jedi lahko služijo kot ajda z mleto meso.

Priprava te posode ne traja veliko časa, še posebej, če ste pripravljeni drobno ajdova kaša, kuhana vnaprej. Kako kuhati takšno nered? Tukaj je vse kar je precej preprosto, vendar je še vedno nekaj nianse, ki jih je treba upoštevati.

Za pripravo drobne ajde potrebujemo polovico skodelic žitaric, tri kozarce vode, sol in maslo po okusu.

Najprej izmerite zahtevano količino žit s steklom ali katerim koli drugim ukrepom. Potem je treba žganje sortirati. Kljub dejstvu, da se danes prodaja, v bistvu "čista" ajda, ne prihranite časa, da bi razvrstili žganje, ker lahko pride do kašice majhne prodnate, kar lahko povzroči veliko težav. Potem je treba opran oprati, vendar pred kuhanjem ni potrebno namakati ajde. Mnogi ljudje menijo, da je treba ajdove ajde v suhi ponvi. Toda ker se danes prodajajo v trgovinah, ki se prodajajo v kuhanih žitih, to ni potrebno.

Kokošja ajdova kaša je najboljša v ponvi s debelim dnom ali kazanke. Dali smo zmogljivosti žit, napolnimo vodo s hitrostjo, soljo. Če želite, lahko v vodo položite lovorjev list. Točo postavimo na ogenj in, ko voda vre, zmanjša vročino na šibko. Ajda kuhana približno petnajst minut. V končni kaši je treba dodati malo masla.

Še lažje je pripraviti ajdova žita v multivariatni industriji. Če želite to narediti, je dovolj, da v posodo naprave postavite splaknjeni kruh, dodate sol in vlite v vodo po stopnji. Nato zaprite pokrov multivark, vklopite način, ki se imenuje "ajdova kaša". Po signalu timerja bomo pripravili drobno kašo.

In tako, ajdova kaša smo pripravljeni, zdaj morate pripraviti nadev. Če želite to narediti v ponvi prepražimo nasekljano čebulo masla ali rastlinskega olja, nato dodamo čebulo in mleto meso, ga bo mladic, preprečujejo nastanek grudic. Nadev je treba dodati sol in poper, lahko dodate tudi druge začimbe po okusu. Ko je govedina pripravljen, namaz s tem ajde in tomim zmešamo na majhnem ognju še pet minut. Naša ajde z mesom je pripravljen, ga lahko položite na krožnik in ponudimo. Ljubitelji ima lahko tak nered s paradižnikovo omako, ali katera koli druga, čeprav ajde z mesom okusno in brez aditivov.

In kako kuhati ajdove s mleto meso, če ni pripravljenega žita? V tem primeru lahko to jedo naredite na drug način. Posebej okusno bo ajdove meso spremenilo v mleto meso, če v postopku priprave kašice dodamo zelenjavo in gobe.

Torej, v kozarec surovega ajde vzeti 300-400 g mlete govedine, dvesto gramov svežih gob, medu ali drugih gob, en velik paradižnik (ali nekaj žlic paradižnikove omake), eno čebulo in korenje, nekaj strokov popra. Poleg tega bomo potrebovali 2 skodelici vode ali juho, košček masla, začimb in soli.

Ta posoda lahko kuhate v ponvi z globokimi stranicami ali v kotlu. Pokažite v olju, mleto, nato pa ji dodajte čebulo, korenje, papriko Bolgarijo (zelenjava se bolje razreže na manjše, vendar je to okus). Nato z zelenjavo in mesom razrežite gobe in sesekljano paradižnikovo ali paradižnikovo omako. Mešajte, vlijte v vodo ali juho, dodajte in sezono, nato dodajte ajde in ga gladite po površini, ne da bi ga mešali z zelenjavo. Po vreli vodi pokrijte posodo s pokrovom in zmanjšajte ogrevanje. Kuhajte približno pol ure. Nato izklopite toploto in zmešajte vse. Naša dišeča ajdova kaša z polnjenje in zelenjava je pripravljena. Postrezite jo na mizo, potresemo z zelišči in okrasimo z rezinami svežih kumar in paradižnika.