Odlična jed za zajtrk - ajda z gobami, čebulo in korenjem

Razmislite, kaj kuhati za zajtrk ali večerjo? Pazite na ajde. Ta kaša je hranljiva in zelo uporabna. Seveda to ne ljubi vsi. Zato je treba zelo težko izkusiti okus vseh članov družine. Zdaj vam bomo povedali, kako okusno in hitro kuhati ajdovo kašo

Ajda z gobami

Zdaj opisujemo, kako pravilno pripravljeno ajdo s porcinskimi gobami ali šampinjoni.

Za pripravo bo potrebno:

• ajde (križ) - eno steklo;

• voda - dve kozarci;

• gobe (lahko vzamete ne bele, temveč šampinjone) - gram 300;

• žarnica - en ali dva dela;

• sol;

• poper (sveže mleti);

• rastlinsko olje;

• zelenice.

Postopek priprave okusne jedi z gobami

Prva faza - kuhamo kašo

1. Najprej vzemite drobljenec, pojdite skozi, ga položite v ponev in sperite.

2. Potopite vodo (dve kozarci).

3. Pustite do vrenja, nato odstranite peno in zmanjšajte plamen.

4. Nato pokrijte posodo s pokrovom, kuhajte na majhnem ognju 20 minut, dokler se voda ne zruši. Med kuhanjem vam ni treba ustaviti kaše.

Naslednji korak kuhanja

1. Zdaj vzemite gobe, jih sperite in jih rezite. Če jemljete šampinjone, jih ni treba najprej kuhati. Če, na primer, belih gob ali lesa, potem morajo kuhati približno pet minut.

2. Odlepite čebulo in ga posujte majhno.

3. V ogrevani ponvi pečemo čebulo do petih minut. Potem dodajte gobe tam. Pokažite, dokler ne pripravite približno 10 minut. Po tem, sol in poper vse, kar leži v ponvi.

4. Nato zmešajte kašo z zelenjavo in gobami. Po loncu jo zaviti z brisačo in jo postavite na toplo mesto dve uri. Pri odganjanju kaše ne pozabite, da ga potresete z zelenjavo.

Ajdovina v lonec - originalna in okusna jed

Pripravi se ajde v lonec v pečici. To se naredi precej preprosto. Hkrati je ta jed zelo priljubljena pri mnogih ljudeh. »Zakaj?« Vprašate. Da, ker je bolj uporabna kot kuhana, na primer v posodi z veliko olja. Izdelki, izdelani v lončkih, so junier in bolj nežni.

Za pripravo takšne jedi potrebujemo (za eno pot):

• gobe (po vaši izbiri, po možnosti gobe) - četrtina skodelice;

• ajde (krupna) - 0,5 skodelice;

• voda - 1 žlica;

• prsi (kuhani dimljeni) - dve ali tri rezine;

• eno jajce;

• čebula - 1-2 kosi;

• korenje - en kos;

• Začimbe;

• maslo - 35 gramov.

Kuhanje

1. Izkazalo se je, da je ajda z gobami, čebulo in korenjem zelo okusna. Zato ne boste obžalovali porabljenega časa. Torej, začnimo, najprej speremo gobe, nato pa ga razrežemo zelo fino ali pa jo položimo v malto (če uporabljate posušene).

2. Odstranite čebulo in korenje in ga razrežite na majhne koščke.

3. Naprej položite v lončkih zelenjave, gobe in, seveda, ajde.

4. Potem posodo solite z začimbami in prelijte topla voda. Priprava ajde v lonec v peči. Ta postopek traja približno 50 minut. Če želite ajdove krhko, med kuhanjem, ga ne potrebujete.

5. Minut za pet pred pripravljenostjo, da dobijo lončke. Postavite enega v vsak kos maslo. Da bi dobili pokrov na vrhu posode, morate prekiniti eno jajce. Potem pa v pečico grešek z gobami in čebulo in korenjem v lončkih. Ostani tam, dokler jajce ne kuhamo. Potem, ko se morate malo ohladiti, lahko služite na mizi in v lonec, ker je bolj zanimivo.

Ajda z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Zdaj razmislite, kako kuhati ajde s gobami in zelenjavo v paradižnikova omaka. Ta čudovita jed vam bo navdušila tudi tiste, ki še posebej ne favorizirajo zgoraj omenjene kaše.

Če želite kuhati ajdo, boste potrebovali:

• voda - 300 ml;

• Maslo - 30 gramov;

• sončnično olje;

• paradižnik (srednje velikosti) - 3 kosi;

• gobe - 200 gramov;

• Dišave;

• korenje - 1 kos;

• zelenice;

• Prehodni paradižnik - 150 ml;

• žarnica - 2 kosi;

• ajde - 1,5 kozarca (gram 330).

Kako kuhati posodo?

Prva faza kuhanja

1. Najprej odlepite korenje in čebulo, nato razrežite na majhne kocke.

2. Gobe se perejo in poćutite, kot vam je všeč.

3. Nato dodajte paradižnik, narežite na kocke.

4. Zdaj potrebujete cvrtje in dovolj globoko. Tam v treh minutah nalijte olje in popražite čebulo in korenje v velikem ognju.

5. Nato dodajte gobe in obara še dve minuti, medtem ko se malo zmanjša plamen.

6. Nato dodajte paradižnik in obara isto.

Druga stopnja kuhanja

1. Zdaj je prišla zadnja faza. Treba je dodati ajdove (oprane), paradižnike (pasirane), zelenjavo in seveda vodo. Nato dodamo sol, poper in premešamo posodo.

2. Ajdovino pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in kuhajte dvajset minut. Mimogrede, če želite, da je ajde z gobami in čebulo in korenčkom iztegnjeno okusnejši, zamenjajte vodo s piščančjim juho. Nato bo posoda bolj hranljiva. V procesu kuhanja, če opazite potrebo, nato dopolnite tekočino, tako da kaša ne gorijo.

3. Ko je pripravljena, pustite, da se pivo za petnajst minut (ne odprete pokrova). To je vse, ajde z gobami in zelenjavo je pripravljen. Izkazalo se je okusno in dišeče. Uporabimo ga lahko kot ločeno posodo in kot stransko krožnik, na primer, za kokoši ali ocvrto meso.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako kuhati ajde z gobami, čebulo in korenjem. Kot vidite, je to preprosto in hitro. Ta jed je lahko odličen zajtrk za vso družino, saj ima veliko vitaminov in elementov v sledovih. Upamo, da boste lahko v resničnost prenesli recepte, predlagane v članku.