Sir Mozzarella v različnih jedeh

Prvotni okus italijanskih jedi je pogosto naveden sir mozzarella. Uporablja se v jedeh, kot so lazanje, klobase, solate, pite in, seveda, pice.

Makaroni z mozzarello

Pripravite italijansko testenino z mehkim sirom je zelo preprosta. Vzemite s tem, potrebujete samo 250 g testenin, toliko paradižnika, 200 g mocarela, začimb, masla (zelenjave) in škroba bazilike. Makaroni se kuhajo v slani vodi, medtem ko je sir v tem času razrezan na urejene majhne kocke. Bazilika mora biti tudi drobno narezana. Rezani paradižnik, zelenjava in sir se mešata in postanejo solata, ki je potrebna za sol in poper. Na ploščici najprej postavite vroče testenine, in od zgoraj lepo sezono z nastalo mešanico. Torej posodo postrežemo na jedilni mizi.

Sir Mozzarella v solati

Hitro bungle lahko dobite dobro poletno in zelo lahno jed, pri kateri bo glavno vlogo igral sir sir mozzarella. Recepti pogosto predpisujejo, da dodate to sestavino v solate. Za klasično italijansko različico zase zahtevajo sir (okoli 200g), 3 paradižnik, olive (bolje, če so koščic), baziliko, žlico olivnega olja, enako količino limoninega soka in začimbe po okusu.

Paradižnik se razreže v tanke plastične kroge. Sir je razdeljen na rezine ali urejene kocke. V skodelici solate je treba posodo postaviti izmenično. Na vrhu solate okrasite z olivami in narezana zelišča. Tik pred postrežbo v lahki solatni sezoni z začimbami, limoninim sokom in maslom.

Sir mocarella za sendviče

Najljubša hrana za zajtrk je vroče sendviče. Za pripravo tega, ampak originalni posodi v italijanskem slogu, bodo morali sprejeti nekaj rezin kruha, 3 paradižnika, 250 g mocarele, nekaj stroka česna, 2 čebuli, maslo, zelišča, začimbe in rastlinska olja, ki jih je mogoče zamenjati z olivnim oljem.

Čebula je rezana v obročkih, česen je zelo drobno sesekljan. Paradižnik in sir so dobro urejeni na rezine. Vsak kos kruha se namazi z maslom in posuti s česnom. Šele nato na vrhu so kosi mozzarella, paradižnika in čebule.

Vsi sendviči se dajo na pecilni list, ki je bil predhodno naoljen. V tej obliki posodo postavite v pečico 10 minut. Pripravljeni sendviči za zajtrk lahko okrasijo s krhci zelenjave in po potrebi potresemo z potrebnimi začimbami.

Original prigrizek. Sir mozzarella v jajčevcu

Okusno predjed s sirom in oreški bo idealna za praznično mizo. Če želite to narediti, morate vzeti jajčevca, sir, lešnik, česen, listi meta in začimbe. Najbolje je, da uporabite pri pripravi jajčevcev, ki so zelo mladi in majhni. Rezani so po tanki plastiki, soli in popru. Nato jih popržite v ponvi.

Matice se mletijo v mešalniku. Mleto meso drobno sesekljano in česen iztisnil. V tej mešanici vlijemo eno žlico vrele vode in sezono s soljo in poprom.

Jajčevec zamazan z mešanico česna, čaka v kos mozzarella, ki zavihana oreškov in mete, nato ovijemo zvitek in pritrdite z zobotrebcem. In vse, jed je pripravljeno!

Sir Mozzarella za pico

Obstaja več kot 500 vrst zelo različnih italijanskih pizza. Še lažje je kuhati. Najprej naredite testo, za kar potrebujete 3 kozarca moke, 2 žlici oljčnega olja, sol in sladkor (malo), kozarec mleka in suhega kvasa (približno 5 g).

Prvi kvas vzgaja mleko. V ločeni skledi premešajte polovico moke, soli, sladkorja in oljčnega olja. V tej masi teče tudi kvasna tekočina. Šele nato dodajte preostanek moke. Testo je treba skrbno gnetiti. Približno pol ure ali celo uro ga pustijo pri miru na toplem mestu. Šele tedaj se testo na osnovi peciva položi na pekač.

Polnjenje za to jed lahko zelo različno. Vendar pa skoraj nikoli ne brez mocarela sira. Najbolj priljubljena italijanska pizza "Kaprichchoza", na primer, je narejen z nadevom iz narezanih paradižnikov, rezine mozzarelle, olive, gobe in artičoke. Skupaj s polnjenjem se pica peči v peči 10-15 minut. In že pripravljeni in dišeči kosi so na voljo mizi za radost otrok in odraslih.