Kako narediti testenine doma

Šteje se, da je del tradicionalne italijanske kuhinje. Ampak, sodeč po izkopavanj, postopek priprave te jedi je omamljanje zbirka tisočletno tradicijo. Ljudje so se že zdavnaj naučil obdelavo zrnja v moko, in da torte njej, ki se nato pečen v požaru. Potem so spoznali, da jih je mogoče kuhati v vodi in dodati veziva. V grški civilizaciji srečamo prvo pisno omembo testenin. V mešanici s paradižniki je bil ta izdelek še posebej priljubljen v 17. stoletju. Tradicija ni prilepiti roke, da olajša njihovo širjenje v tabelah plemiči. Šele v 18. stoletju Gennaro Spadachchini je sodišče Ferdinand II, predlagal uporabo testenin vilic, in je odprla vrata, da to jed.

Enostavnost in enostavnost kuhanja sta pašniku omogočila, da se je povzpela na vrh stopničke. Gurmanji po vsem svetu praznujejo božanski okus, polnijo želodec z blažen občutek sitosti.

Kako lahko kuhati testenine doma? Na to vprašanje lahko zlahka odgovori kuhar in gostiteljica z malo izkušnjami v kulinarični umetnosti.

Infinity okusi dobiti ne samo zaradi ogromne velikosti in oblike testenin, temveč prek različnih omak - s perutnine, morskih sadežev, mesa, zelenjave, začimb in raznih dodatkov. Ta sorta je sposoben zadovoljiti vse in Slatkorječiv ime spodbujajo apetit.

Lazanja, špageti omako s testeninami solate - pričarati osupljive fotografije. Zato je zelo pomembno imeti znanje, kako narediti testenine doma. Na zalogi so izdelki: meso, ribe, morski sadeži, zelenjava, sadje, mleko, sir, razna zelišča, začimbe - in čudeže lahko neskončno delate!

Kako kuhati testenine doma. Skrivnosti in nasveti za pridobivanje kulinarične mojstrovine.

Če želite posodo narediti resnično okusno in imeti predstavljiv videz, se morate obvladati z več pravili:

1. Pasta mora biti celo rumena. Za proizvodnjo kakovostnega testenin, ki se ne držijo skupaj na kupu še ni tuja ali preveč izrazite vonjave se lahko uporablja le za prevoz žita trdo.

2. Pomembni pogoji za skladiščenje proizvoda - prekomerna vlaga in žuželke lahko brezno uničijo okus paste. Shranjujte najbolje v posebnih kozarcih v prostoru, ki je dobro prezračen, vendar istočasno odstranjen iz svetlobe in ima majhen odstotek vlažnosti. Idealen rok trajanja je šest mesecev.

3. V skladu s tradicijo Italijanov je pomembno, da testenine skuhamo kompetentno. Treba je upoštevati razmerje med vodo in količino proizvoda, ne pretiravajte s soljo. Pri pripravi testenin doma, testenine je bolje, da vlijemo v sredini ponve, kjer voda zavre bolj intenzivno. Med pripravo je treba zdravilo občasno premešati. In tudi Italijani ne svetujejo pranju testenine s hladno vodo, saj temperaturna razlika negativno vpliva na značilnosti okusa izdelka.

Prava italijanska jed.

Torej, kako pripraviti italijansko testenino doma? Za pripravo jedi zahteva: Testenine "Penne Rigat" (sedemdeset gramov), sir "Mozzarella" in "parmezan", v višini sto gramov vsake vrste. Isti paradižnik Cherry, dvajset gramov goveja juha in belo vino. In dodamo tudi okus: česen, bazilika, oljčno olje in paradižnikova omaka.

Paradižnik morate malo odrezati. "Mozzarella" narežemo na kocke, in "parmezan" zbadanje na majhnem Rende. Potem ogrevanje ponev z olivnim oljem, dodamo česen, paradižnik, bazilika, prelijemo z dobljeno mešanico juho, dodamo malo vina in dušimo. Sol in poper se dodajajo glede na individualne nastavitve. Ko je zmes malo vrelim, dodamo testenine in dušimo približno dve ali tri minute. Na vrh s sirom in služijo mizi.

Zdaj veste, kako narediti testenine doma. Zmožen je okrasiti ne samo vsakodnevno, ampak tudi praznično mizo. Ustvarite pravljico doma z domišljijo in preprostimi izdelki!