Makaroni s sirom in paradižniki: recepti so drugačni, rezultat pa je eden - to je okusno!

Testenine s paradižnikom Italijani kličejo kratke paste. Seveda imajo prave testenine lastne skrivnosti kuhanja. Upoštevali bomo nekaj zelo okusnih receptov različnih stopenj zapletenosti. In vi, dragi bralci, izberite, kaj vam je všeč več.

Lahka jed iz testenin v paradižnikovi omaki

Res kuhati makaroni in sir in paradižnik je zelo preprosta. Najbolj osnovni način je: 5-6 velikih sočnih, mesnatih paradižnikov, drobno narezanih. V ponvi z vročim sončničnim oljem postavite razrezano čebulo za dve, juri do zlate barve. Dodajte paradižnik, dajte v omako, dokler ne kuhamo. Sol, če želimo, dodamo malo sladkorja, sladka paprika, koriander. Obleka je pripravljena, makaroni s sirom in paradižniki se bodo z njimi samo okusili. Sedaj kuhajte testenine: v ponvi z vročo slano vodo napolnite cevi, špagete ali kakšno drugo vrsto izdelka. Ko je pripravljen, zavrzite v cedilu, sperite in zmešajte z vročim naribanim sirom. Nato dajte v omako, poper in ponovno premešajte. Ko služijo testenine s sirom in paradižnikom, ponovno posujte s sirom, lahko imate drugačno vrsto in sesekljano zelenjavo. V omaki poleg paradižnika lahko dodate koščke sladkega popra.

Makaroni s sirom treh sort

Toda recept, ki je nekoliko bolj zapleten pri sestavi in ​​pripravi, vendar jed je izredno originalen okus.

Sestavine: testenine - 400-450 g, vroč paprika - 1 pod ali pol, če želite mehak okus. Nadalje - 1-1,5 žarnice, malo rastlinskega olja in smetane, 250 g mletega mesa (po vaši izbiri - ptica, svinjina, govedina itd. Ali sortirano). Tudi v makaroni in sir in paradižnik paradižnik se morali - 400-450 g pločevinkah, nekaj strokov česna, sol, začimbe, vključno z nastrganim muškatni orešček 100g. kisla smetana, 3 jajca in več različnih vrst trdega sira - samo 270-300 gr.

Metoda priprave

Ostri poper, drobno sesekljan. Tudi s čebulo. V ponvi vstavite obe vrsti masla, dodajte čebulo in prilepite do zlate prosojnice. Naslednjo fazo izdelave testenin s sirom na tem receptu - mleto meso je treba zmešati s sesekljano rdečo papriko in poslati na ponev, na lok. Nadaljujte kuhati na majhnem ognju, dokler meso ni skoraj pripravljeno. Dodajte k njemu razkosan česen in razrežite na majhne koščke srednje velikih paradižnikov. Gurite pod pokrovom, dokler ne izsuši preveč vlage. Nato sezono in sezono z začimbami. Pri pripravi nadeva, morate kuhamo testenine sama, možganov, sperite in zmešamo z eno od vrst sira (kos vsake rešetke na Rende). Pečico segrejte na +200. Oblika ali pecilni list v olje (rastlinsko olje, samo ne obžalujem, da izdelek ne pride na dno). Postavite plast testenin. Nato siriš, meso iz paradižnika in ponovno testenine. Kisla smetana z jajci. Tam je tudi prelil muškatni oreh. Na omaka napolni posodico, sir pa se ponovno spet vrne. Posoda se pije s povprečno temperaturo +180. Po približno 35-40 minutah so testenine s sirom v peči pripravljene. Njihova aroma nikomur ne bo pustila ravnodušnega, toda okus vas bo popeljal in lizal prste.

Kuhaj z užitkom, jesti na zdravje!