Ocvrto zelje za okras in ne le.

Najpreprostejša jed je ocvrto zelje z jajcem. Zdi se, da v tem primeru lahko prideš do novega ali nenavadnega? Igranje takega recepta je kot ponovna izumitev kolesa. Vendar se ne bojimo težav in še vedno poskušamo kuhati zelje malo drugače ali pa poiščemo zanimivo aplikacijo.

Najprej se spomnimo, da obstaja več vrst zelje: barva, bela, kohlrabi, rdeča, brokoli. Vsako sorto lahko ocvrto, kuhano, pečeno. Z združevanjem kuhalnih metod, začimb in polnil, lahko dobite veliko možnosti.

Pražena zelje s kumino
Če želite pripraviti to slastno in zdrava jed, potrebujete čebulo,
belega zelja, semena kumina, mešanice posušenih italijanskih zelišč, limoninega soka.

Glavna skrivnost kuhanja tega jedi iz belega zelja - pravilno drobljenje in pripravo izdelkov. Rezanje zelenjave bi morala biti tanjša, bolje. Razrezane zelje, pomešane s čebulo, neposredno v posodah za kuhanje, da ne izgubijo sokova. Dodamo rastlinsko olje. Vsakdo lahko to naredi: oljke, sončnice, gorčice. Fry brez pokrova, neprestano mešanje. Sezono z limoninim sokom, kumino, zelišči, poprom, soljo po okusu.
Ločite svinjske klobase na skorjo in služite zelje, posipajte posodo s svežim peteršiljem ali koperjem.

Belo kupusovo ocvrto zelje je dobro ne samo kot okras, ampak tudi kot polnjenje za tanke palačinke. Če želite to narediti, dovolj sesekljano zelje in čebulo v majhni količini olja in dodajte sesekljana kuhana jajca.

Belo zelje, kuhanega doma

Za kuhanje, zelje majhne velikosti, 4 krompirja, žarnica, en kup koperja in peteršilja, 200 gramov kisle smetane, rastlinsko olje bo potrebno.

Zelje in čebula se tanko uničijo, krompir se razreže na kocke ali slamice. Vse sestavine smo dali v predhodno segreto olje in popražili brez pokrova do zlate rjave barve. Posodo napolnite s kislo smetano in nekaj minut je pokrita pod pokrovom na majhnem ognju. Mi služijo za mizo, posuto s sesekljano zelišč.

Cvetača v drobtinah
Za pripravo te jedi potrebujete drobtine. Imajo dve vrsti: fino brušenje in večjo drobtino. Najprej smo primernejši, sicer ne bomo imeli ustreznega učinka. Poleg tega pripravimo glavo cvetače, nekaj jajc in olja za cvrtje.

Najprej razstavimo zelje na socvetje, speremo in kuhamo v slani vodi 5 minut. Suhi piškoti, pomešani z majhno količino soli. Lupino ločite od beljakovin in ločite beljakovine. Vsako rezino zelja se najprej popije v beljakovino, nato v piškote in damo v ponev v predhodno segreto olje.

Lahko postavite cvetačo na okras ali kot ločeno vročo posodo. V drugem primeru predlagamo pripravo kisle smetane za to. Zahtevala bo kislo smetano, zelenjavo, par česna, kumar. Zelenjavo kopra in peteršilja izrežemo čim manjše. Česen skozi tisk jemljemo. Kumara rub na velikem graterju. Vse sestavine previdno zmešajte s kislo smetano. Dodamo malo soli.

Solyanka rustikalna
Pravzaprav je to jed samo ocvrto zelje z mesom, kuhano z začimbami in omako. Toda to ne bo manj okusno.
Za kuhanje potrebujete 300 gramov govejega mesa, 100 gramov slanine, zelje majhnega premera, par čebule, paradižnikovega pasta, paprike, lovorjevega lista, posušenega kopra, sokov limona, olje sončnica.

Meso in maščobe smo razrezali na majhne koščke in jih postavili v ponev. Medtem ko je meso na žaru, siri čebulo in zelje, dodajte majhno količino soli, limoninega soka in malo spomnite rok. Zelenjavo smo dali v ponev v meso in še naprej pripravljali posodo pod pokrovom. Nekaj ​​minut pred pripravljenostm dodamo nekaj žlic paradižnika, paprike, lovorjev in zelenic. Posoda je pripravljena.