Kako kuhati lavaš roll

Verjetno je ena najuspešnejših novosti zadnjih let lavash roll. Mistresses jo pripravijo za počitnice, družinsko večerjo ali kot prigrizek za nepričakovane goste. Njegova priljubljenost je v veliki meri posledica hitre in enostavne priprave ter razpoložljivih sestavin.

Povedati je treba, da so lavšni zvitki lahko narejeni s široko paleto polnil: ribe, meso, gobe. To zahteva le standarden nabor izdelkov in malo kulinarične fantazije. Na primer, za naslednjo posodo boste potrebovali dva tanka lavša, posodo iz kisle gobe, kup zelenjave, majonezo, kuhana jajca. Na površini se razprostira lista lavaša, ki je zamazana z majonezo. Postavljene so gobe (veliko rezano in majhne, ​​kot so medene gobe, lahko zapustite celo). Vse je prekrito s sledečim listom, ki je tudi zamazan z omako, posuta z zelišči in sesekljanim kuhanim jajcem. Po želji lahko tukaj dodate olupljene in rezane kumarice v tankih rezinah. Listi so valjani v obliki valja in eno uro postavite v hladilnik za infuzijo. Končana posoda se razreže v majhnih rezinah, okrašena z rezinami kuhanih jajčec ali oljk.

Zelo pogosto je, da pripravite takšno posodo kot lavašev s konzerviranimi ribami. To lahko ustreza skoraj vsakemu ohranjanju: žari, sardini ali mošus, vendar ribe, kupljene v olju. Najprej se pripravijo sestavine. Riba pride ven iz olja, kosti so odstranjene iz nje, po katerem se gnetijo z vilicami. Grundirana zelišča, sesekljana čebula in sesekljano kuhano jajce. Prvi list lavaša je določen z ribami, pomešanimi z majonezo. Drugi list je zamazan z majonezo, jajce je postavljeno na vrhu. Tretji list vsebuje omako in zelenjavo. Vse je prevlečeno in hladno.

Ko govorimo o tem, kako narediti lavash roll, morate paziti na ta izdelek samega, kot tudi polnjenje. Včasih so tanki listi ali polnila preveč mastni. V tem primeru je za spodnji sloj priporočljivo vzeti dve listi hkrati. Da bi bilo primernejše, da bi zložil zvitek, ga je treba postaviti pred njim prehrambeni film. Poleg tega je v embalaži v hladilniku shranjen dlje.

Dobimo zelo zadovoljivo lavash roll s piščancem. Za pripravo je sprejeta kuhana piščanca fileti. Prav tako je treba storiti kisla smetana, majonezna omaka, v kateri sta dva od teh izdelkov vzeta v enakih razmerjih, dodamo sol, zdrobljene zelišča in drobno sesekljane matice. Vsak list pita kruha se zmeša s to mešanico. Prvi list je postavljen sesekljan piščanec. Za naslednjo plast, bo polnjenje nariban sir. Nato sledite kuhani in razrežite na majhne koščke gob.

Lavaš lahko kuhate po naslednjem receptu. Dihal bo rdeče ribe, avokado, kremasto maslo, nariban sir. Ribe so razrezane na kocke. Avokado je olupljen, meso se razreže na majhne koščke. Sir Pita se razprostira na pita kruhu, na vrhu so postavljene ribe in avokado. Kremo se vreneta v vrelo, položijo žlico moke, kuhane na majhnem ognju, dokler ne izginejo. Nastala omaka se ohladi, vržejo jo zelenjava in začimbe (izbrani so po okusu), jih zamrznejo s polnjenjem. Po tem se lavaš zavije v zvitke, nekaj minut položite v predhodno segreto pečico. Vroči in hladni lahko služi.

Dober prigrizek za čaj je lavaš s skuto in zelišči. Za skuhanje dodamo žličko kisle smetane, par česnovih klinčic in sesekljan koper s peteršiljem. Nastala zmes je zmešana s listom lavaša, zavita v zvitke in v nekaj urah dovaja v hladilnik, dokler ni dobro impregnirana.