Shaurma v pita kruh: recept za kuhanje po korakih

Shaurma v lavaš (recept jedi, ki jih bomo obravnavali komaj pod), se izkaže za okusno in z uporabo kupljenega izdelka z moko ter z uporabo tankega ravnega kolača lastne proizvodnje. Danes bomo preučili drugo možnost, saj vse gospodinje ne vedo, kako narediti tak izdelek.

Kako narediti lavaš za shawarma: korak za korakom recept

Zahtevane komponente:

• trdi sir - 120 g;
• mleko je topla maščoba - 1 skodelica;
• olje brez vonja sončnice - 1/3 skodelice;
• jajčni standard piščanec - 2 kosov;
• rahlo ohlajena vroča voda - frac12-steklo;
• solno morje drobno - nekaj ščepec;
• Pšenična moka - 1 kg (ali nekoliko več).

Mešanje testa

Za pripravo takšne podlage je potrebno združiti mleko, ohlajeno vrelo vodo, sol, sončnično olje, piščančje jajce in pšenično moko. Priporočljivo je, da za ta test uporabite trdi sir. To je treba strgati na majhnem preseku in vliti v bazo. Kot rezultat mešanja vseh izdelkov, morate dobiti tesno in dišeče moke moke.

Toplotna obdelava

Kruh s sirom pita za shawarma naj bo čim bolj tanek. V zvezi s tem je treba že pripravljeno podlago valjati dlje časa in temeljito rezalna plošča. Po tem je treba oblikovane tortilje na obeh straneh ocvrtiti v posodi brez uporabe olja. Nato vročo pito kruh je treba zaviti v gosto tkanino in pustiti na stran, dokler se ne polni.

Shaurma v pita kruh: recept okusne orientalske jedi

Potrebne sestavine:

• tanek lavaš lastne proizvodnje - po številu družinskih članov;
• piščančje prsi velik - 1 kos;
• povprečna sveža kumara - 3 kosi;
• čebulo velik čebula - 2 kosov;
• velik svež paradižnik - 3 kosov;
• kupus bela - frac12-vtič;
• Korejska solata korenček - 250 g;
• jodirana sol - za zmehčanje zelja;
• rastlinsko olje brez vonja - za praženje filetov;
• sira kakršne koli trdne snovi - 250 g;
• majonezna kisla smetana - 180 g;
• ketchup začinjeno - dodajte po okusu;
• curry (začimbe) - dodajte po okusu.

Obdelava zelenjave

Shawarma v pita kruh, recept, ki predvideva uporabo samo sveže zelenjave, bo veliko okusnejši, če kupite veliko različnih sestavin za polnjenje. Torej, morate umiti vse te zelenjave, nato jih očistiti in jih sekati v obliki lepe slame. Hkrati priporočamo, da se zrezek zelja malo strga skupaj s soljo.

Obdelava mesa

Piščančje prsi za to posodo je treba tudi sesekljati na tanke rezine, nato pa jih popražiti v rastlinskem olju skupaj s soljo in curry začimbo.

Oblikovanje in cvrtje posode

Za tvorbo shaurmy potrebno vzeti sira tanke pita kruh, in nato plasti za postavitev na osrednjem delu (ne doseže robov 5 centimetrov) naslednje sestavne dele: piščančje prsi, čebula, akutni korenje, kečap, mehka zelje, kumare, paradižnik, kisle smetane majoneze in trdi sir. Nato morajo sestavine zaviti in rahlo prepražimo na površino pita kruh z maslom.

Kako pravilno služiti mizi

Shaurma v pita kruh (recept, kot si sam videl, je zelo preprost) je na mizi v topli obliki skupaj s sladkim čajem ali kakšno drugo pijačo.