Šparglji v korejščini: recept

Jedi iz belušev - in ni pomembno, belo je, vijolično, rožnato, zeleno ali lila - zelo koristno. Ker v tej rastlini ni maščobe, brez holesterola, brez natrija. Ampak to je vitamin C in A. Želim, da vam predstavim več receptov jedi iz belih in zelenih špargljev. Na primer, šparglji v korejščini. Recept je precej preprost.

Pripravite večinoma zdaj špargljev iz fuchu. Tako imenovana beljakovina soja, posušena. Od nje je tako priljubljena solata kot "šparglje v korejščini". Recepcija je na primer najpreprostejša. 100 g fuzhu namakate na pazi na ta način 10 v hladni vodi. Če imate malo časa, lahko pospeši proces, zaliv posušene šparglji z vrelo vodo, da se način minut in 40-50. Vendar, ker ste uničili Fuzhi v snovi, ki koristijo, zato poskusite uporabiti to metodo čim manj. Da bi pospešili proces, lahko zmeljemo že zatečene v vodi šparglji, ga razdelite na majhne koščke ali narežemo na kocke 4-5 cm.

Torej, beluši so namočeni in pripravljeni za nadaljnjo predelavo. Stisnemo ga. Čebula se očisti, razreže na manjše obroče in ocvrsti v olju, seveda zelenjavo. Nekdo in odide ocvrta čebula v olju in z njim pripravlja solato "Šparglji v korejščini". Recept, ki ga vedno uporabljam, pomeni drugačen način kuhanja. To pomeni, da se odstranijo iz olja, čebulo in dal v skledo in maslo izpustite česen (2-3 zubochka), opravili preko česnovke. Za to zmešamo papriko, rdeče, po okusu. Hitro mešanje, še vroče, se te sestavine dodajo špargljem. Tukaj je pripravljen služiti.

Za raznolikost te solate navadno dodaja korenje v korejščini. Za polnjenje te posode je idealno riž kis. Po mešanju vseh sestavin solate, ga je treba na hladno mesto postaviti 2 uri, tako da je okus bolj nasičen. Ali ste v naglici? Čas se lahko zmanjša na 20 minut, vendar okus ne bo tako izviren.

Poleg tega, da korenje v solati, lahko dodamo gobe, piščančje kuhano meso, narežemo na tanke trakove ali kocke, sveži paradižnik in kumare. In vsakič, ko bo solata dobila nov okus in videz. Katere druge začimbe, omake, začimbe, lahko aromatična zelišča popestrite obrok "Asparagus v korejščini?" Recept ponuja več možnosti (to je odvisno od vaše želje): sezamova semena, sojino omako, zelena, limone, timijan, sol, čebula zelena, oljčno olje, sladkor, peteršilj, vinski kis, celo sirup iz džema.

No, zdaj bom poskušal narediti nekaj okusnega od druge vrste te rastline. Šparglji so beli, recepti, iz katerih vam ponujam, najbolj občutljivo, okusno in mehko. To je bela sorta belušev, ki se šteje za klasično. Torej, pripravimo solato "Beli šparglje s smetano in šunko". Črne žličke bomo očistili z lupine in jo pritrdili v pecivo. Vreli smo vodo in sol. Spalimo šparglje in kuhamo približno 10 minut. Dobili bomo stebla in odstranili niti iz njih. V tanko rezani šunki se bomo zavili na vsako posodico špargla in jo položili na pekač. Maščevali bomo s kremo belušev. Potresemo s sesekljanim peteršiljem, ga pošljite v segreto pečico do 200 ° C 10 minut. Postrežemo šparglje na mizi, jo bomo popili s smetano omako, ki je nastala med kuhanjem. Izjemno okusna jed, ki jo boste presenečili vsi!

Naslednji recept iz belih špargljev vas bo zadovoljil s hitrostjo kuhanja. Pečico segrejte na 120 ° C. Na ognjevarnih plošč dal kozji sir, narezan na njej - kuhani beluši in nastavljen za 5-6 minut. v pečici. V tem času smo imeli časa za pripravo nadev zmešajte limonin sok z maslom, soljo in poprom it. Vleče iz posode peči, takoj služijo na mizi, zalivanje samo kuhano omako in potresemo s sesekljanim zelišč (koper, peteršilj, itd).

Beli šparglje lahko združite v jedi z zeleno. Preden si eden od teh receptov. Očistite šparglji, odstranite belo lupino iz belega in odstranite konice trdega, zeleno zeleno odstranite iz zelenega, le spodnji del poganjkov. Sesekljamo eno in drugo na 3 cm koščke. Pripravimo vodo za kuhanje špargljev, vzemimo 3 kozarca vode, 0,5 tsp. sol, rastlinsko olje in sladkor. Vse to se premeša in prinaša na vrenje. Bele špargle v vrelo vodo položimo 15 minut, po petih minutah pa dodamo zeleno barvo. Glavna stvar je, da ne prebavljam zelenjave. Medtem ko se šparglje pripravi, paradižnike odlepimo s kože s pomočjo vrele vode in jih izrežemo na polovice, pri čemer odstranimo semena. Paradižnikovo kašo smo razrezali na kocke. Z zeleno in peteršiljem smo zlekli liste, odrezali zelene čebulice in tanke trakove s kremo. Zelje Peking, razstavljanje listov, položite na plošče. Na teh listih položimo šparglje (ohlajeno) in paradižnike, jih posujte s kislino. Ostanki ostanejo le prelivi, ki jih pripravimo iz limoninega soka, popra, soli in rastlinskega olja. Okusite solato z omako s špargljem, jo ​​okrasite s čebulo zeleno, zeleno in peteršilj.

Ali imate samo zelene šparglje? Recept za njeno pripravo, izberite katero koli od zgoraj navedenih. Prepričan sem, da bodo solate iz belušev postale ena najljubših jedi v vaši družini!