Ukrajinski kuhinje: pečen špargljev

Šparglji so nedavno začeli pridobivati ​​ogromno priljubljenosti pri kuhanju. Je kuhano, ocvrto, pečeno, kuhano v dvojnem kotlu in tako naprej. Ta zelenjava se dobro prilega s solati, omleti,

Špargla pečena

Sestavine: dvesto gramov belušev, pa tudi limonin sok, morska sol, črni poper, ena žlica rastlinskega olja.

Priprava

Pečen beluši (recepti s fotografijo v članku) se začne s pranjem zelenjave. Nato v posodo vlijemo rastlinsko olje (lahko uporabite oljčno olje), ga potapljate s beluši in ga položite na folijo, ki je predhodno prekrita s ponevom. Potresemo vse morska sol in poper, poslan v pečico petnajst minut. Po kuhanju posode se zlije z limoninim sokom in postavi na mizo.

Pečeni šparglji v slanini

Sestavine: petsto gramov mladih špargljev, dvesto gramov slanine, sir Parmezan po okusu.

Priprava

V skladu s tem receptom se šparglji kuhajo v peči. Prvič, zelenjava se opere in trdi konci so odrezani. Potem zavijemo vsako pod v slanine in razprite na pladnju za pečenje, predhodno olje. Dvajset minut pecite posodo, potapljajte na koncu priprave z naribanim sirom.

Šparglji, pečeni s česnom

Sestavine: petsto gramov mladih zelenih šparglji, dve žlici oljčnega olja, dva česna česna, poper in sol in limonin sok po okusu.

Priprava

Pred kuhanjem pečene špargljev se pečica segreje. Medtem pa zelenjavo perejo in jih odrežemo z debelimi, trdimi deli. Šparglji so postavljeni na foliji, ki prekriti ponev, to zaliti limoninega soka in olivno olje, mešano posut z nastrganim česna sol in poper. Potem se vse spet zmeša in v pečici za deset minut peče. V tem času se mora pojaviti zlata skorja, špargla pa postane mehka. Nato ji premik na velikem pladnju, posuto z limoninim sokom in takoj postrežemo.

Šparglji, pečeni v mlečni omaki

Sestavine: en kilogram špargljev, tri žlice masla, ena žlica mletih drobtin, en steklo mlečna omaka, sol po okusu. Za omako: dva kozarca mleka, dve žlici moke, eno žlico masla.

Priprava

Šparglji, recepti s priloženimi fotografijami, je zelo koristen izdelek, ki ga je enostavno pripraviti. Prvič, zelenjava očistimo iz žil, speremo in razrežemo na majhne koščke, ki jih damo v posodo, zlijemo z vrelo vodo in kuhamo, dokler ne pripravimo in nato posušimo. Potem je vse v obliko, napolnjeno z vročim oljem in mlečno omako, posuta z drobtinami in pečena v pečici. Pripravljeno posodo je vroče.

Šparglji, pečeni v peči s smetano omako

Sestavine: deset beluši, dve žlici masla, dve žlici moke, eno skodelico mleka, eno skodelico smetane, limoninega soka, sol in poper po okusu.

Priprava

Šparglji se najprej kuhajo, razrezane na koščke. V ponvi, topite maslo, dodajte moko in jo malo popražite. Nato postopoma nalijemo v mleko in kuhamo tri minute, pokrijemo s pokrovom, nato dodamo pol skodelice smetane, soli in popra, limoninega soka, dobro premešamo in odstranimo s toplote. Preostalo smetano pomešamo s pripravljeno omako, zmešamo beluši, položimo koščke masla na vrhu in pecemo v pečici petnajst minut. Pripravljeni šparglji so vroči, pred škropljenimi s peteršiljem.

Šparglji, pečeni z limono in majonezo

Sestavine: štiristo petdeset gramov špargljev, dve žlici masla, pol skodelice majoneze, ščepec soli, ščepec belega popra, ščepec suhe gorčice, limoninega nadstropju, pol skodelice krušnih drobtin, trideset gramov naribanega sira "parmezan".

Priprava

Recepti z beluši so precej raznoliki. To, na primer, je zelo enostavno pripraviti, posoda postane bogata in okusna. Če želite to narediti, morate na belem pepelu postaviti beluše. Potem se maslo stopi, majoneza se zmeša z limoninim sokom in začimbami, napolni s tema dvema mešanicama zelenjave, posuta s kruhom kruha in naribanim sirom. Posoda se pošlje v pečico petnajst minut. Pripravljeno posodo je vroče.

Šparglji, pečeni s čebulo

Sestavine: dve sto petdeset gramov špargljev, petindvajset gramov zeleno čebulo, eno jajce, dve gramov žafrana infuzijo, dvajset gramov stopljenega masla, petnajst gramov limone, peteršilj, mleti poper, sol.

Priprava

Po tem receptu je pečen špargl je pripravljen zelo enostavno. Za to zelenjavo očistimo in razrežemo na majhne koščke, speremo in kuhamo, nato pa vlijemo v cedilo. Potem se čebulo drobno sesekljamo in ocvrto v olju, dodamo špargljem s peteršiljem, poprom in žafranom. Vse dobro premešamo in porazdelimo na ploščo za pečenje, predhodno naoljen, zmešamo z utrjenimi jajci in v pečici pečemo petnajst minut. Pripravljeno posodo se vlije z limoninim sokom in vroči.

Nazadnje,

Špargla vsebuje veliko količino folne kisline, ki pomaga preprečevati nastajanje gube in sivih las, krepitev las. Ta izdelek se imenuje "zelenjava lepote", zato ga priporočamo redno, saj vsebuje tudi asparagin, snov, ki znižuje krvni tlak in krepi srčno-žilni sistem.