Preprost recept za domače posušene marelice

Kako narediti posušene marelice doma? Recept za kuhanje

Splošne informacije

Preden pošljete korak-po-korak recept za suhe marelice doma, morate povedati, kakšen izdelek je, kakšne lastnosti ima.

Posušene marelice, marelice in kaisas - zelo veliko ljudi verjame, da so te besede sopomenke. Ampak to ni tako. Pogosto v teh izdelkih je samo ena - surovina v obliki marelice.

Marelice iz suhega sadja s kostmi, suhe marelice v obliki obrezovanja in Kaisa predstavlja celo sadje, ki je bila odstranjena iz kosti.

Recepcijo za posušene marelice doma po korakih bi morala biti znana vsem gospodinjam. Po sušenju marelica zadrži praktično vse uporabne lastnosti. Zato je takšen izdelek neprecenljiv vir mikroelementov in vitaminov.

Proizvodnja suhih marelic je danes v Turčiji in Tadžikistanu pogosta. Vendar pa je rojstni kraj marelice Kitajska. Bilo je v Srednjem kraljestvu začelo gojiti marelice s ciljem, da dobite okusne in dišeče sadje.

Posušene marelice doma: recept s fotografijo suhega sadja

Sušenje marelic doma lahko na več načinov. Nekdo to naredi s pečico, nekdo uporablja dehidrator, in nekdo raje izvede ta proces na soncu. V vsakem primeru, ne glede na to, kako boste izbrali, bo taka marelična marec nujno izkusila in okusila, zlasti pozimi.

Kako narediti posušene marelice? Recept za pripravo suhega sadja zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• sveže marelice - približno 3 kg;
• hladna pitna voda - 4 skodelice;
• limonin sok sveže stisnjen - 1 skodelica.

Izbira izdelka

Pred izvajanjem recepta za kuhanje posušenih marelic doma, marelice je treba izbrati pravilno. Sadje bi moralo biti zrelo. Vendar pa pri nakupu zagotovite, da niso preveč mehki ali, nasprotno, trdi.

Obdelava izdelkov

Za pripravo domačih posušenih marelic je treba vse marelice očistiti iz obstoječih pedun, nato pa jih postaviti v cedilo in izmenično sprati v vroči vodi. Nato je treba izdelke posušiti s papirnatimi brisačami in narediti krožni rez. Če zavrtite polovice plodov v različnih smereh, jih ločite in odstranite drupe. Po tem se marelice položijo v globoko skledo in se zlijejo z vodo, ki se zmeša s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Če ste preveč leni, da gredo v trgovino za tako kislo sadje, potem lahko namesto tega uporabite navadno citronsko kislino.

V tej obliki se sveži izdelek hrani približno pol ure, nato pa se ponovno postavi na papirnate ali vafeljne brisače. V nekaj minutah lahko začnete sušiti marelice.

Suho sadje v dehidratorju

Recept za suhe marelice doma se zelo pogosto uresničuje z napravo, kot je dehidrator. Polovica marelic je nameščena na mrežo naprave z razrezi navzdol. V tej obliki se izdelki pustijo pri temperaturi 55-60 stopinj 20-40 minut. Stopnja sušenja marelic je odvisna od vaše želje. Če vam je všeč več mesnate izdelke, jih predolgo ne hranite v dehidratorju. Če želite dobiti nagubane in suhe posušene marelice, mora biti čas priprave več kot 30-40 minut.

Kako in kje shraniti?

Zdaj veste, kako pripraviti suhe marelice doma. Recept s fotografijo tega suhega sadja je bil predstavljen zgoraj. Vendar pa ti podatki ne zadoščajo, da bi posušene marelice v svoji pravi obliki dolgo časa. Zato morajo biti metode shranjevanja znane vsem domačinam, ki radi sami požirajo suho sadje.

Izkušeni kulinarični strokovnjaki pravijo, da je ta izdelek najbolje shranjen v vrečki za tkivo, ki je nameščena v suhi in temni sobi. Čeprav nekatere gospodinje raje posušijo marelice v pločevinkah ali polietilenska vrečka. V tem primeru je bolje shranjevanje izdelkov v hladilnem prostoru. Če to storite pri sobni temperaturi, potem najverjetneje sušeno sadje postane plesen in postane neprimerno za porabo.

Postopek sušenja v peči

Nad nama smo vam povedali, kako suhe marelice posušite v dehidratorju. Recept za izdelavo takega suhega sadja se lahko uresniči tudi v peči. Konec koncev, vse gospodinje niso omenjene naprave. Da bi to naredili, je treba izvesti vse iste ukrepe, ki so bili opisani zgoraj. Z drugimi besedami, marelice so skrbno obdelane, oprane, razrezane na polovice, namočene v limonini vodi in posušene na brisaču.

Po opisanih ukrepih se polovica plodov položi na pekač, ki je predhodno prekrita s pergamentnim papirjem. V tem primeru mora biti kos marelice na vrhu.

V tem primeru se izdelki pošljejo v pečico, kjer se hranijo 4-5 ur. V tem primeru je treba upoštevati temperaturni režim 100-130 stopinj. Marelice se morajo suhati, postati nagubane in pridobiti bolj nasičeno barvo.

Sushi izdelki na soncu

Izkušeni kuharji trdijo, da marelice lahko ohranijo največ koristnih snovi, če niso izpostavljene toplotni obdelavi in ​​posušijo v vročem soncu. Ampak ne vsakdo ima takšno priložnost. Navsezadnje je v mestnih razmerah zelo težko narediti okusne in uporabne suhe marelice z uporabo sončne svetlobe. Če živite v ekološki čisti regiji, kjer vroče vreme prevladuje poleti, je ta metoda povsem mogoče. Če želite to narediti, morate zdraviti marelice, jih očistite iz kosti, operite, namočite v limonini vodi in posušite. Nato je potrebno polovico sadja položiti na veliko in ravno površino (npr. Na ploščo za pekač, rezalno ploščo in podobno), ki je predhodno prekrita s hrano ali navadnim papirjem. V tem primeru je treba zagotoviti, da se odseki marelic pregledajo.

Ko so vsi plodovi pravilno položeni, jih postavijo na sonce. Zaželeno je opazovati, da so bile marelice v vleku ali na dobro prezračenem mestu.

Če se bojite, da bodo vaši suhe marelice prekrita s prahom ali predmet napadov žuželk, je treba prekriti z gazo ali zapreti nobenega očesa polje, ki pogreša in dobro sončno svetlobo in zrak, vendar ne daje umazanijo in muhe noter.

Povzemimo rezultate

S predstavitvijo receptov za posušene marelice doma po korakih morate imeti samo izbiro. Z uporabo opisanih metod sušenja marelic ste prepričani, da dobite okusen in uporaben proizvod, ki ga lahko uporabite za povsem drugačne namene. Nekdo naredi iz suhih marelic razne sladice, pite in patties, nekdo kuhanje iz sadnega sadja, in nekdo ga sploh uporablja tako kot to, namesto sladkarij.